文德小说

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第58章（第1页）

等海肠洗好送来，凉依依旧把海肠切成和韭菜长短一致的段儿，赵溪音虽没把海肠切成沫，却比凉依切得短得多，为丁状。

接着，两人都起锅烧水，海肠放入热水中焯水，炒了不到?十秒钟的时?间，捞出来自然冷却。

到?此刻，没有人知道?她们?要做什么?。

“不会心有灵犀，要做一样的菜吧？”

“不知道?，反正?凉依若敢抄袭赵溪音，她就死?定了。”

观众们?口上议论纷纷，其实心里很是佩服厨房那两位，以“海肠”为题目难度是地狱级别的，换做她们?任何一个人，可能都做不来一盘像样的菜。

紧接着，赵溪音开始蒸米饭了，凉依则开始调制凉拌汁……

“这是要凉拌啊。”

“海肠焯水后过水，口感变脆，做成酸辣开胃的凉拌菜，倒是一种不错的适配方式。”

徐棠想起了赵溪音做过的凉拌鸭肠，酸辣爽脆，十分适合热天食用，光是想想，她就开始馋那口味道?。

凉依的菜已经?破解了，她有些担心地看向?赵溪音，溪音到?底要做什么?菜？

赵溪音把米饭蒸上后，又开始切葱姜蒜、五花肉丁，而后起锅烧油。

接下来是正?常的炒菜流程，葱姜蒜爆香，而后爆炒五花肉，加入先前做的秘制黄豆酱，各色调料，等五花肉裹上一层酱色，就把海肠丁下锅。

此刻的香味已经?飘散出来，凉依闻见味道?，往赵溪音那边看了一眼，忍不住摸了一把额头上的汗。

赵溪音手?脚麻利地勾芡，倒入锅中，海肠也已经?变成和五花肉一样的酱色，锅中汤汁浓郁，加入韭菜碎。

又翻炒一番，待韭菜断生，再加一勺葱油，退火，出锅。

米饭也蒸好了，莹白的大米饭被赵溪音倒扣在青花瓷盘上，刚出锅的海肠浇上去，浓稠的汤汁逐渐浸润在米饭里。

双方菜品都做好了，杂役捧着两份饭菜，去给考官送去。

御厨们?紧张兮兮瞧着那扇屋子?的门，这场比试谁输谁赢至关重要。

连凉依都忍不住看了赵溪音好几眼，不像刚才那般镇定自若。

赵溪音让她感受到?了威胁。

反观赵溪音，杂役进去后就一直跟淡然，收拾灶台，认真洗手?，还?不忘好好理一理衣裳，嗯，衣裳上又沾染了油烟味，晚上少不得又要拉着徐棠一起浣衣局。

很快，进去的杂役捧着两份菜肴出来了，厨娘们?呼啦啦围上去：“哪道?菜赢了？”

杂役宣布：“三位女官一致认定，是海肠捞饭赢了！”

赵溪音的菜叫海肠捞饭，凉依的菜叫凉拌海肠。

徐棠等老御厨们?爆发出一阵欢呼声：“赵御厨赢了！赵御厨果然赢了！”

新厨娘们?纷纷道?贺：“不愧是赵掌膳……”

赵燕现在人群中，看后院欢呼一片，脸颊红扑扑的，这样热烈的场景，以前的她从未见过。

凉依呆站在原处，有些难以置信，或者说她的心里早就惧怕赵溪音了，只是没有察觉到?，一直不肯承认，一时?接受不了输掉，的事实。

自从师父说自己可以出师之后，她处处与人比试，曾打遍江南无敌手?，自以为厨艺天下第一，来参加御厨擢选也只是为了见识皇家御厨的本领。

未进宫时?就听人说，光禄寺的茶汤翰林院的文章——表面光，没什么?真材实料，更别说连尚膳监都不如?的司膳司了。

她是女子?，没有机会跟尚膳监、光禄寺的御厨官员相比，只能参加司膳司的擢选，没想到?竟然连司膳司的厨娘都没比过，实在受打击。

听着刺耳的欢呼声，她突然道?：“能否让我尝一口赵御厨做的菜？”