文德小说

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第477章（第1页）

晾晒干制的火腿，片下的肉片轻薄如纸，将一长绺肉片堆叠在面包干上，咬上一口，金黄酥脆的面包“咔嗞”一声被咬断，数点面包渣随之散落。面包微甜的炙烤香充满口腔，舌头轻轻一卷，将薄肉片卷入口中，嚼上两下，咸味渐渐涌上舌尖，那是时间和盐双重作用下的醇香肉片，越嚼味道越绵长，越有种沉淀过后的香味。“香啊，不愧是自制的火腿。”汤雨星一边点头，一边夸赞道，满是对年家小馆的自豪。“我闻着这个也超级香，不过我一个人把这碗喝完，估计又得少吃点别的了。”汤雨星端着烩鸽子蛋，眼神暗示路朝。“还按我们之前那样，一人一半。”路朝宠溺地看着她。“没问题~”烩鸽子蛋的小碗里，鸽子蛋、木耳、鱿鱼卷掺杂在一起，鱿鱼卷鲜味十足，木耳爽滑鲜脆。最后将鸽子蛋送入口中，轻咬一下，蛋清随即碎裂，绵软的蛋香味道在口中蔓延，用白瓷勺舀一勺里面的汤汁，鲜美而清爽，有着充实的蛋白质香气。“这个就必吃了，我就记得这边的螃蟹独一无二。”路朝和汤雨星同时把视线移到蟹粉生煎上，一拍即合一起开吃。蟹粉生煎个头有麻将大，圆溜溜的，白生生的外皮上撒了些黑芝麻，收口处的皱褶精致得喜人，还带着点煎过的焦黄色。从白面皮上咬一个小口，舌头上还留着面香味道，鼻子却已经探知了蟹粉生煎散发出的香气。吹吹凉，先就着小口唆上一口，满是蟹香的汤汁瞬间入口，香得直入灵魂，让人叹息，食欲被挑起之后，咬上一大口，满满是蟹黄和蟹肉的软嫩鲜甜。与此同时，蒲良洲正把一大块酱肘子推到姜蓉面前：“我记得你最爱吃猪蹄，这个也差不多，快尝尝这个。”“不错嘛，记事还挺清楚。”姜蓉记得这是他们第一次见面的事儿了，见蒲良洲记这么清，她心里美滋滋的。肘子比猪蹄的肉更多，肉的表面像是打了蜡一样透亮，咬上一口，紧绷的外皮瞬间破裂，猪肉像是果冻一样软滑，大口吃是满口的香味。“这只醉蟹我们一人一半？”姜蓉怕吃肘子吃饱了，咬了两口先放下了，拿起一只醉蟹。“好啊，我记得这醉蟹在放了话梅的花雕酒里泡了一整天，现在应该特别入味。”蒲良洲看着那橘红色的蟹壳，很是期待。醉蟹从中间被整齐地一切为二，两人正好一人一半。从横截面看，蟹肉和蟹黄已经像是固体一样凝结了，用筷子把蟹肉挖出来，鲜嫩之余，还有一股微醺的鲜甜。蟹壳里有将近一半都是蟹黄，黄澄澄的看着喜人，用勺子舀下一大块直接送入口中，舌头上留下绵密的触感，脂香味道满溢，吃起来又很清淡。最后的回味仍然是带着淡淡酒味的鲜甜，倒让这螃蟹带了几分神秘。金黄的地瓜条上满是莹黄的拔丝，像是在地瓜条上倒扣了一个小小的鸟笼，轻抿一口那些“丝线”，满满的蜜糖味，甜到心里。地瓜条表面粗糙，还有一些油泡似的小气泡，外层微硬，有些粉面感，里面软软糯糯的，红薯香气伴随咀嚼越来越浓。“诶你吃的这是什么啊？”姜蓉看着蒲良洲拿了一份特别的菜，好像是好几种食材混在一起。“油泼杂碎，不知道你介不介意吃这个。”蒲良洲把碗倾斜着，让姜蓉看，又补充了一句，“有些人不是觉得杂碎有点那个么。”“没事没事，我爱吃。”姜蓉看清楚是什么之后，眼前一亮，也去拿了一份。那鸭胗、鸭心、鸭肠、鸭肝原本是煮熟的，而后在里面加上蒜蓉，趁着油热往上一淋，香味瞬间被滋出来了，蒜蓉的味道也被刻在了肉上。依次尝味，鸭肠粉面感十足，鸭肝绵密细腻，鸭心弹性十足，鸭胗很有嚼劲，几种肉都带着油香味道，还有蒜蓉的飘香。“好吃好吃。”姜蓉一边大嚼着一边看着碗里的肉点头。蒲良洲看到她吃得嘴边沾油还自得其乐的样子，微微一笑，拿了纸巾帮她擦嘴。和路朝分开后，艾琛、蒙格和雍敬山就勾肩搭背地开始觅食了。“咱们哥儿几个基本上把这家店的所有菜都吃个遍了，今天得吃点不一样的。”蒙格率先规划道。“有道理有道理。”雍敬山一边流着口水一边搓搓手，拿起一份扒燕窝。那燕窝被泡得微微膨胀，色泽白而通透，堆叠在一起真像个小型燕窝似的。用勺子将燕窝和汤汁一同舀起，送入口中。燕窝软滑，轻盈得几乎感觉不到质地，入口抿上两下，就立刻像是冰雪消融一般化在了舌头上。