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第23章 告辞了（第1页）

钱老板说着便作揖以表敬意。“钱老板过奖了，请慢用吧，其他几道菜很快就会送上来。”这时，许多顾客已注意到这边的动静。钱老板在商界的名声不俗，也是丰泽园的老主顾。不少人与他面熟，此刻也纷纷前来打探具体情况。“真是闻所未闻，难道还真没有他做不出的菜吗？”“这可是破天荒的事儿，连御厨康老先生也不敢如此豪言壮语。”“老钱，你莫非在戏弄我们不成？”大家纷纷猜测和议论。几位熟人听了钱老板的话，个个面露惊讶之色。这确实难以置信。毕竟，丰泽园的消费不菲，能够在这里就餐的人即便不是富贵之家，至少也是家底殷实、见多识广之人。从没有人敢这样自信满满。“嘿，我什么时候糊弄过你们？这样的菜肴，你们以前吃过吗？”“别说吃过了，怕是连见都未曾见过吧。这是我南洋之行中偶遇的一道美食。”“原以为这一辈子再也无缘得尝，没想到竟然在北京能重逢这份美味。”听到别人质疑他在吹牛，钱老板有些不满。他是个爱面子的人，于是对大家说道：“老赵、老李，如果不相信，我们可以打赌。你们点几样菜，看看王大厨能否做出。”“做不出，我包揽你们未来一个月的所有饭局；若他能成功复刻，那你们每人请我一个月的饭菜如何？”两人皆是朋友且同样豪爽，当即同意了赌约。“好啊，若真的能看到这样的名厨，这点花销也值得。”一位客人大声附和，“栾掌柜，我也要点几样少见的菜肴，见识一下这是否真的有这般厉害的厨师。”围观的其他人也不闲着，纷纷加入，点了许多平日里不曾听闻却颇具特色的菜肴。栾掌柜则一边应允，一边找了一名店员嘱咐了几句。午餐时间，王建设几乎没有歇过手。自从他成功还原了南洋风味的冬阴功汤后，钱老板的两位友人又相继点了数道偏僻且稀有的菜肴，这些都是其他大型酒楼鲜有尝试的做法，然而，王建设无一失手，完美呈现出来。这一波接一波的成功瞬间引发热议，甚至有些客人特意选择了京城其他知名餐馆的看家菜来测试王建设。而当那些经典菜品在王建设手中一一重现时，众人都被震撼了。不少人心存疑惑，猜测是不是丰泽园偷偷挖走了其他饭庄的大师傅，要知道这些招牌菜都是他们的镇店之宝，凝聚了每位主厨毕生的经验与创新。丰泽园的四位主厨——陈、黄、吴、田各自擅长鲁、粤、淮、川四大菜系，都有自己独到的手艺，其他顶级大饭庄的厨师们亦然。每道绝活都是师传秘籍，在一般情况下不会轻易示人，就算是亲传，也需等到快要退休才会传授。所以，当看到王建设能轻松还原各大酒家的经典作品，难免让人猜测是栾掌柜背后运作。当然，所有人都明白，这是绝不可能的事。尽管丰泽园实力雄厚，也无法将其他餐馆的所有名厨全部招揽过来。即便有此财力，也不适合这样做，否则只会招致众怒。只能说是新到的大师傅技艺高超，达到了炉火纯青的地步。一直忙碌到下午三四点，王建设才稍微有了空闲。当时还未开始公私合营，也没有各种运动，北京城里富裕家庭不少，许多有钱有闲的人都会选择来丰泽园用餐，希望能见识传说中的神厨风采。即使超过了营业时间，仍有不少人点菜，直到栾掌柜出面解释厨师疲惫不堪，大家才停止。“果然是年轻人啊，体力就是好！”不仅仅是王建设，四位大师傅以及灶房的师傅们也都累得够呛。虽然大多数客人是为了见王建设而来，但大家都懂礼数，并不局限于只点一道菜。其他菜品也需照常烹制，因此整个厨房一直忙碌不止，甚至晚上的食材都已消耗殆尽。尽管烹饪是个需要体力的工作，平常仅忙三个小时左右。今天却是从中午不停忙碌了五个小时，所有人都累得不行。然而，王建设虽然是最忙碌的一个，却显得最为轻松，这让几位大师傅羡慕不已。“辛苦各位师傅了，快吃点东西休息吧。”栾学堂亲自来到后厨安排大家休息，毕竟晚些时候还有更多客人要来用餐。眼看时间不早，马上又要准备晚上的事情。“栾掌柜，我先回去了。”王建设拎着几个饭盒出门向栾学堂道别。这饭盒是他告知栾学堂家中有妹妹后，对方主动提出的每日给他备好饭菜带回去，省得回去再做饭。栾学堂还特地准备了几个崭新的饭盒送给他。对于这份体贴，王建设欣然接受。他家里厨房设备和食材条件远不及丰泽园，这样可以节省不少麻烦。虽说他体质健壮，一整天做饭都不会觉得疲惫，不过能减少麻烦也是好事。“王师傅您今天也很辛苦了，好好休息。”看见王建设出来，栾学堂立刻迎上前去陪他往外走，并说道。当天中午，餐厅的人气之旺盛超出了栾学堂的预期，并且他知道这并不是一时的热情，而将是持久的现象。毕竟一家能做到什么菜肴都能做，口味又极其正宗的饭庄对人们有多大的吸引力。甚至连一些达官贵人可能都会频繁前来。这样的状况下，栾学堂觉得自己给王建设的薪资实在太少了，应该加倍才对。“这是我的本分，拿钱就要做事。”王建设微微摇了摇头，脸上露出谦逊的微笑。这次他在厨艺上也收获颇丰，经验值大幅提升。除此之外，他还能获得丰泽园的部分分红。餐厅生意越是兴隆，对他的益处也就越大。“那我就先告辞了。”“师傅，且慢！”见王建设准备离开，栾学堂赶忙将他拦住。接着，带着王建设走到一个小院落里。“您辛苦一天，还要步行回家。”：（）四合院：穿越52，我熟能生巧