文德小说

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39 三十九克金 柚子醋啫喱生蚝（第1页）

林鹤川是平市最知名高级贵价海鲜餐厅“鹤川”的创始人兼主厨，早年曾在多国游学，学习厨艺，汲取各家之所长，回国后又在大酒店从学徒做起，一步步磨砺坐到了行政主厨的职位，也曾斩获多项厨艺比赛大奖。

直到十年前他从酒店离职，带着自己的班底创办起“鹤川”这个招牌。

当时他身边的人都不太能理解他，不明白他为什么要辞掉大酒店稳定的工作，而且知道他有想走的想法，酒店领到还特意亲自跟他谈了一个多小时，问他是对酒店哪里不满意，如果是对薪资不满意的话还可以再谈，总之是给足了林鹤川面子，也给足了福利，但林鹤川坚持要离开，只因为他希望能开一家属于自己的餐厅，这是他以厨师这个职业为目标后一直的梦想。

尽管身边支持他的人不多，以前钟爱他手艺的熟客们有的还是选择了大酒店的名头，但还有一部分客人是真心为他的厨艺而来，这成了林鹤川要把“鹤川”开下去的最大动力，也正因为这份坚持，如今“鹤川”才获得了这样大的成功，从餐厅开业第四年开始就年年奖项不断，每年各大奖项评选基本都不会落下“鹤川”。

能把一家餐厅开到如此水平，身为主厨的林鹤川自然不是愿意墨守成规、故步自封的人，虽然他年纪也上去了，但他跟餐厅里的年轻人们都玩得很好，有时还会跟大家开几个近期热门的小玩笑，是一个非常与时俱进的人，因此他的餐品也会跟着他的人一起与时俱进。

所以当龙王海鲜在网上火起来，特别是频频出现在各类美食视频中时，林鹤川就敏锐地注意到了这家海鲜供应店，尤其是他自己本就擅长做海鲜美食，对各种海鲜的习性、身体部位、能有什么做法等等几乎都烂熟于心了，在他关注龙王海鲜官方账号观察了几天之后，他一眼看出这家海鲜店拍出来的海鲜品质确实都相当优异，但吃起来如何还是得进了嘴巴才能品鉴出来。

因此他也赶了一回时髦，在龙王海鲜开第二场直播卖海鲜的时候抢到了一条鲈鱼和一份生蚝，他打算用这两种海鲜做两份餐品试吃一下。

但知道林鹤川抢购了龙王家两份海鲜之后，他一年前刚收的小徒弟似乎明显不赞同这个做法。

“师父，您怎么会看上这么一家海鲜店？我们餐厅用到的海鲜从来都是精挑细选出来最好的，不管是什么海鲜在采购之前都得审核过好几遍，从产地到海鲜的各种细枝末节，哪怕只有一点瑕疵都没法上案板，可、可您怎么会看上这样一家网红店呢？！他们家卖的海鲜甚至都不按照季节卖！”

“郑旻！”林鹤川头一回呵斥了这个小徒弟：“这就是你看待事物高傲的态度吗？我看你在餐厅这一年就光学会了怎么用鼻孔看人！现在就连看海鲜你也要用鼻孔看了吗？！”

郑旻被呵斥得一愣，仿佛整个人都因为林鹤川的话灵魂出走了，久久无法反应过来。

不远处的师兄师姐们听到林鹤川的呵斥声后也是被吓得虎躯一震，面面相觑了几眼，而后探头探脑地想要看看发生了什么事情让林鹤川这么生气，却一看林鹤川正在气头上又缩了回来，只敢私底下窃窃私语。

“师父这是怎么了，第一次见他发这么大的脾气啊。”

“肯定是郑旻做的蠢事终于被师父发现了呗，就该他狠狠跌一个跟头！”

“从郑旻进来我就知道会有这么一天，他那个性子，呵呵，明明才是学徒就拽上天了，看他面对我们时那个牛气的样子，我就等着师父狠狠教训他一顿呢！”

“明明是乡下小子一个，跟了师父之后就好像以为自己成了什么富家少爷，山鸡飞上枝头变凤凰了，”

“我就担心师父被他给气坏了身子啊。”

这头师兄师姐们小心翼翼地交流着，那边林鹤川还恨铁不成钢地训斥着郑旻：“郑旻，这一年来你犯过的错误还少吗？为什么你到现在都还不愿意反思反思自己？就前两个星期，你自以为是地嘲笑客人不懂海鲜不懂料理，连累师兄师姐替你擦屁股，那时候我就说过你人贵在自谦，没有人是全知全能的，客人又不是厨师，不懂料理很正常，而你就是负责去给他们答疑解惑的，说不定人家就在你连皮毛都不了解的领域发光发热呢！”

“你以为别人不懂海鲜不懂料理，那你自己就懂了？你要是懂海鲜懂料理今天就不会跟我说这些话！”林鹤川明显是被气得不轻，他的脸色彻底冷下来：“别以为我不知道你偷拿餐厅的食材倒卖给你亲戚的事情，这种事我忍了一次就不会有第二次，要是你敢再犯这种低级错误，就给我滚出‘鹤川’！”

骂完人后，林鹤川就愤然离开了。

郑旻脸色唰的一下变得跟纸一样白，嘴唇颤抖着想解释些什么，却什么也说不出来，满脑子想的都是自己把餐厅食材卖给亲戚的事情他师父怎么会知道的？！一定是他那些所谓的师兄师姐告的密！

但一切都要怪龙王海鲜！要不是这家店大肆推广营销，也不会被他师父给注意到！他们师徒两人也不会爆发今天这场莫名其妙的争端！

郑旻的脸色阴沉下来，像是恨不得飞到海城去捣毁整家龙王海鲜店。

……

第二天，林鹤川收到龙王海鲜的快递包裹，正好也轮到他休息的日子，他把餐厅的事情都交代下去，自己优哉游哉回到家，给老友打了个电话，邀请他一起来品鉴新到的海鲜。

陈康达一进门就不由得乐呵道：“难得被你请过来吃饭啊，这次肯定是准备了好东西招待我的吧？要是我吃不到合我心意的好饭好菜，那我可就要赖在你家不走了啊！”

林鹤川也没惯着他，直接说了实话：“我今天请你过来可不是为了给你吃好饭好菜的，是想让你帮我‘试毒’！”

两人是多年的好友，陈康达也是林鹤川在大酒店工作时期就一直帮衬他的常客，身为一个吃遍天下的老套，陈康达对林鹤川的厨艺非常赞赏，后来也是有了他的支持和帮助，林鹤川的餐厅才能开起来。

所以对于这位老饕好友，林鹤川也是非常信任的，尤其信任他那一张刁钻的嘴！这人可还是一位大隐隐于市的美食家呢！吃过不知道多少好东西，上到国宴大菜，下至苍蝇小馆，可以说得到他认可的菜品和厨师到现在就没有不成功的！