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第三十五章 二级猎人林射手（第4页）

中院，贾东旭家。

一大爷晚饭后没事做，过来贾东旭家里闲坐唠会嗑。

好几天没喝过酒的贾东旭连忙提起，干脆找傻柱一块喝几杯，庆祝一下贾东旭跟一大爷这次考核成功。因为前两天夫妻俩闹了点矛盾，也不好庆祝庆祝，这会一大爷上门刚好有了借口！

然后傻柱给炒了个鸡蛋，还贡献了一盘腊肉还有一盘子花生。几个人就在贾东旭家喝了起来！

“一大爷，你们说我这手艺如何？”看着贾东旭跟一大爷两人升级加薪，拉上自己一块过来喝酒。明明前两天还给人赶出去，这会还得厚着脸皮上门来。

这几天的自我怀疑，自己的工资也还在原地踏步，这会过来看这风光满面的一大爷两人。心里就有点不是滋味！

“柱子，你这手艺没得说！”

傻柱叹了口气，“可这周师傅点我了一下，我这手艺勉强上的了台面。但是没有一手绝活！”

“这都上得了台面了，还要啥绝活？”贾东旭就觉得傻柱是看这两人升级，自己没有进步发牢骚！

“这贾哥你可就不懂了，厨子从水台、砧板、打荷这些七个分工都要学，都要会！后面摸到这二灶头灶了，有师傅指点就算能吃了，摸滚打爬个几年也能算是好吃！”

傻柱端起酒杯自顾抿了一口，“但是，这厨子就跟每个酒楼一样要有自己都招牌菜。东来顺是涮羊肉，砂锅居是白肉。全聚德跟便宜坊人家都是烤鸭，我这就像是烤鸭，人全聚德师傅也是烤鸭，人那是挂炉烤鸭。便宜坊那是焖炉！”

一大爷听了傻柱的话明白了，“这意思就是你这烤鸭没有啥名堂，就是能吃也算得上好吃！”

傻柱连忙端着杯子朝着一大爷过来，“诶，就您这意思！”

一口闷了，哈了一口气，“得劲！”

“我就是这想法，但这都是人的饭碗，非亲非故咱也没那本事去扒拉。那周师傅也算厚道，虽是损了我，我这脸没地放！但那周师傅说的是实在话，也算给我指了条路！”

贾东旭听了这话，忙问道“啥路子？”

“学，找师傅学，找馆子练！师傅估计不成，我这明摆着呢，人家那手绝活是轮不到咱的！只能找馆子给大师傅打下手，边干边学！”

一大爷呵呵笑着说“柱子，你有这心思，一大爷我支持你。来，走一个！”

傻柱一呡而尽，哈了一口酒气，“明年我就找着，看看这休息天能不能出去给人帮帮忙！”

“东旭呀，瞧瞧柱子这劲头。你们年轻人就得这样，你可别因为升到了二级工人就放松了！手艺人，这手艺可不能松！”

贾东旭面上诚恳地说道“师傅，我明白的，往后好好学好好练！”

一大爷看着自家徒弟这话，面上欣慰了不少，然后说起了自个那段江湖里峥嵘岁月……

……

“怎样，好吃不？”

老六连忙道，“好吃，这肝竟然有点脆口，这肉很嫩！好吃！”

时间已经来到了九点半了，林信文把架子给装好又给钉在了墙上以后，就开始了这段宵夜！

“汤呢？主要是汤！”

狍子河粉汤，刚刚熬煮的狍子脖子给充当汤底，虽然感觉有点清淡。骨肉太少而水多，因为想着留一些明天吃火锅呢…

李雪晴出声道“好喝！”

李雪峰，“太淡了！”

蜂窝炉上面把河粉给烫好了，又切狍子肉跟心肝肺这些在柴火灶上的大锅给烫了一下，都尽可能地切地薄薄地，滚烫的汤水里用笊篱烫了个十几秒钟就差不多了！

而狍子肉烫了个八分熟，倒在碗里还能看到一些血红的生肉。后面再给舀上一大勺子肉汤，盐跟味精放在一个碗里加了肉汤已经化开，再给加上！

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端上桌，用筷子搅拌一下。肉片就熟了，而心肝肺也都还操持着爽口而不过熟！

“要是肉咬着还不熟，就再放碗里烫一会。一下子就熟了，没吃过生肉肠胃适应不了，免得拉肚子！”