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第43章 杂碎面(第3页)

反倒是桌上的杂碎面,备受珍视。

王太太像新得了什么宝贝似的,仔细端详,眼底流露出一点追忆的神色。

她用手掌轻轻扇了下,真香啊。

夹起一截羊肠送入口中,她微微睁大了眼睛。

羊肠处理得很干净,没有一丝不该有的异味,火候也掐得恰到好处,十分脆嫩。

第二筷子是羊头肉,劲道弹牙。

这个部位的肉口感特殊,还有脆骨,分布也不规律,非常考验厨师的刀工。

本以为是街头小店,没想到……

看走眼了。

她先试探着吃了两口,然后速度越来越快。

可动作依旧很优雅,偶尔还会停下来喝一口香醇的羊汤。

虽然只是一碗简单的面,可却像在品尝什么珍馐一般。

“老板,这汤不只是羊汤吧?”

王太太用调羹细细品了几口,总觉得还有些说不清道不明的好滋味。

好刁的舌头。

正在里面煮豆沙的廖初听了,倒是有几分赞许:

这样隐藏的小心思被人发现,总是得意的。

“还加了鱼骨。”

他道。

众食客齐齐喔了声。

原来如此!

虽然没品出来,但听上去就很厉害的样子!

王太太恍然,“鱼加羊,鲜,确实如此……”

老祖宗的话,总是有些道理的。

几口热腾腾的汤汁下肚,唇齿留香。

微微烫的热流一路蜿蜒,整副肠胃都舒展开来,在肌肤表面沁出薄汗,带出一路走来的湿寒气。

王太太被辣得面庞微红,这会儿对着风一吹,倒很惬意。

她掏出绣着自己名字的手绢抹了抹脸,又看向廖初,“小伙子,可以在这里多坐一会儿么?”

廖初点头,“您自便。”

下雨,店里的客人不像平时那么多。

又过了会儿,王太太忽道:“是不是觉得一个刚死了丈夫的女人却来这里开开心心地吃面,很不合适?”

廖初不以为意。

“饿了就吃,困了就睡,没什么合不合适。”

“是呀,饿了就吃……”

王太太慢慢念了一遍,复杂的眼神仿佛穿透外面厚重的雨幕,一直看到了不知名的远方。

“你知道么?”王太太指了指空掉的面碗,“当年我们白手起家,真的不容易,我过生日,他甚至只做得起一碗杂碎面。”

说到这里,她幽幽叹了口气,“那真是我记忆中最好吃的东西。”

可究竟从什么时候起,一切都变了呢?

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