文德小说

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第13章（第1页）

汲水洗脸，井水沁凉，十分提神，容娘想着临福辛苦奔波，打算去厨房做点消暑汤给他喝。找出一个老南瓜，三两下削皮剖了，没那功夫打理南瓜瓤子，就跟着皮扫做一堆，空了直接倒进后面茅厕去沤肥。厨房修得很宽大，物件也摆放齐整，橱柜里已经放馊了的剩饭菜昨日就倒掉了，又把那些杯盘碗盏统统用开水烫了一遍再放回去，容娘爱整洁喜干净，既已打定主意回来了，后面少不得还要好好收拾一番。南瓜随意的切成小块儿，再洗一把红枣，灶孔里烧大火，锅里掺凉水，南瓜扔进去，红枣也撒进去，再抓一把薏米进锅，切一角儿红糖，略搅一搅，盖上锅盖儿慢慢炖，人就可以忙其他的去了，等火烧熄了，汤也就好了。这是在农家没条件的做法，若是在府里，那可就讲究了，汤料按着什么顺序放、几时放，炖盅选什么样式儿什么色儿，红糖只要那川溪进上用的，小婢守着小灶看着火候，不能让锅里的水漫进了炖盅，细细守出一盅南瓜汤来，夫人娘子们喝上一两勺子，还嫌它腻口。容娘虽做惯小厨房的精细活儿，但实际上不耐烦那食不厌精脍不厌细的做派。其实也不见得比粗糙着做来的更好吃，不过大户人家，菜式儿也是脸面，讲究多才能体现出家族显赫、传承有序。把厨房案上擦洗干净，容娘倒水洗了手就又回自己屋子了，把那匹裁了一丈的石青色棉布搬出来，铺开在小厅窗前的大案上，找了木尺比着裁成三尺一块儿的布料，叠着摞起来放在一边，又裁桑皮纸包铜钱，一个纸包里放上六枚，忙了一会儿便听见临福赶着马车进院子的声音。“容娘，卸了车你来搬东西，我去弄点草料喂马”“辛苦你，厨房我炖了南瓜甜汤，去喝两碗解解乏”买回来的是些点心糖果肉什么的，乡下办丧事，头一日是亲朋故旧上门吊唁烧些纸钱随几个铜板的份子，主家整治一些酒菜给大家吃，出殡前一天照常说也是要宴请送葬帮忙的人家，陈家人丁凋敝，也就免了这一步，但到底让人出了力，若就这样轻飘飘几句感谢话儿打发了，不知背后怎样被人说道呢。两三趟将马车里的猪肉拎进厨房，其他东西搬进小厅。点心是沾着厚厚一层糖霜的糖油酥和麻花，这样重油重糖的点心在五六月间也能放的住，还有市面上常售的冬瓜糖和芝麻杆儿，捡一个冬瓜糖放嘴里，味道还不错。临福捎带了油纸，容娘按着三块糖油酥、四个麻花一包，十块冬瓜糖、五根芝麻杆儿一包分好，依旧摞在桌案靠墙的位置，分好了也去厨房舀甜汤喝。并没有放太多的红糖，南瓜本身的甜味儿还算比较足，这是一碗将将就就称得上美味的南瓜汤，临福就站在锅边要备礼夏日的午后整个人疲惫得很，更不提今日之忙碌，容娘收拾好厨房，站在屋檐下抬头望着无垠的天空，偶尔有几团白云，很快便被清风吹散，蝉虫嘶哑不停，她叹了口气，顾府每年入夏都有专人在小花园里捉蝉，怕扰了主子们清梦，往后她可是享受不着了。