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莫君弈很快便把芹菜剁好了,将芹菜末倒入之前已经拌过香菇的肉馅中,加入盐、十三香和一点味精,整个馅料的香味全部被激发了出来。苏星桐在旁边馋得不行,可怜兮兮道:“你给我找点事做吧,不然我要饿死了。”
莫君弈失笑,不过还是给他找了点事——教他和面包饺子。
和面其实挺好学的,苏星桐毕竟也是在外自己谋生过的人,他很快便揉出了一个软硬适中的面团,随即颇为自得地朝莫君弈扬了扬下巴:“不错吧。”
莫君弈伸过手按了一下,面团上的小坑很快便完成了回弹,于是他满意地点了点头:“手感不错……”
这其实是一句很正常的话,但也不知道戳到了苏星桐的什么点,他愣了一下后立马恼羞成怒地瞪了莫君弈一眼。
莫君弈都被他瞪愣了,过了半晌才想明白到他的意思,当即忍俊不禁道:“苏老师,大白天想什么呢?”
苏星桐这才意识到是他想多了,闻言立马红透了脸,羞愤欲绝地别过了脸。
莫君弈用沾着面粉的手揉了揉他的脸:“还是我们苏老师思维广阔好了,我来教你擀皮。”
莫君弈好一哄才把苏星桐脸上的热意哄下去。随后两人便在案板前擀起了饺子皮。
苏星桐虽然说自己笨,学什么都慢,但是从擀皮到包饺子,都是莫君弈一教他就会了。包出来的饺子虽然没有那么精致,上面也没有太多好看的褶子,但至少是个圆滚滚的、能上桌的完整饺子。
两人一共包了八十个,打算吃不完的冻起来以后继续吃。
对于自己的作品,苏星桐相当满意,当莫君弈准备把这些饺子下锅时,他还稍微拦了一下:“等会儿再下,我先拍张照。”
言罢他拍了拍手上的面粉,抓起旁边的手机便拍了起来。
苏星桐是新学的包法,所以八十个饺子里只有二十个是他包的,剩下都是莫君弈包的。
拍完照后,苏星桐故意挑了一张包含两种饺子的照片发到了微博上,配文是:
“苏星桐v:有奖竞猜,饺子是什么馅的。无奖竞猜,哪些是你们莫队包的,哪些是我包的。[图片]”
发完之后他便没再管,跟着莫君弈学起了煮饺子。
“水开后下饺子。”莫君弈用勺子轻轻推着锅内的饺子,“等到水再开,加入小半碗清水,重复两次,直到水第三次开,饺子就熟了。这种方法不用刻意计时,比较方便。”
苏星桐惊讶道:“我以为饺子飘起来就是熟了呢。怪不得我以为下速冻饺子不是不熟就是烂了,居然还有这种方法。”
听到苏星桐提到的下速冻饺子的事情,莫君弈的心下微微一动,垂眸看着他道:“没事,学不会也没关系。”
苏星桐闻言怔了一下,回过神后抬眸看向他笑道:“那可不行,我要是连这都不会,以后要是被你嫌弃了怎么办?”
“一会儿给你立个字据。”莫君弈也笑道,“我以后要是嫌弃你,等老了你直接把我扔养老院。”
苏星桐环着他的腰把脸埋到了他的肩膀上:“我才不舍得呢。”
折腾到快一点,苏星桐念了两天的香菇芹菜馅饺子终于端上了餐桌,两人还没坐下,苏星桐便忍不住夹了一个递到了莫君弈嘴边:“尝尝。”
莫君弈原本想说你先吃,但是对上苏星桐闪闪发亮的眸子后,他实在不忍拒绝,张嘴咬下了那个饺子。
香菇的鲜香搭配上芹菜的清爽,共同激发出了肉馅的鲜美,肉馅被剁得很碎,几乎吃不出颗粒感,但是香菇的口感却非常明显,嚼起来回味无穷。
莫君弈点了点头道:“苏老师高见,非常好吃。”
苏星桐见他满意,这才夹了一个自己尝。一口下去汁水横流,好吃得让苏星桐情不自禁地赞叹道:“太厉害了你退休之后咱俩还能去楼下摆个饺子馆。”
莫君弈轻笑道:“打上你的招牌,你的粉丝说不定会来。”
苏星桐闻言想起来自己刚发过的微博,于是连忙拉开凳子坐了下去,拿出了自己的手机。
莫君弈顺势坐在了他的身旁,低头看了过去,只见那条微博的评论区已经快溢出来了,网友们为了苏星桐的一句话猜出了十几种答案:
“茴香馅的,一定是茴香的。”
“????茴香馅滚出地球,最牛的一定是香菜馅!!”
“怎么会有香菜馅这么离谱的饺子??等我有钱了,一定把全世界的香菜都拔光!”
“三鲜站起来!!”
“韭菜鸡蛋我的超人,韭菜猪肉也行”
“妈的,玉米猪肉天下第一!!”
“马上过年了,怎么能没有萝卜馅?!”
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