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第34章 火锅（第1页）

火锅◎抢肉你都抢不过啊？◎迎着贺云琛冰冷的视线，肖丞感觉自己后背一凉，赶紧道：“没有！是属下嘴瓢了，属下这贱嘴，真是该死。”他啪地一下扇了扇自己的嘴。但下一瞬他突然发现另一个亲兵对他做了个表情，这是他们亲兵私底下的信号，代表指挥使大人现在心情不错。肖丞转念一想，也对啊，要不是为了来吃宴席的，指挥使大人隐瞒身份跑来干嘛，总不能是几日不见想他肖某人了吧。他还没那么大张脸。所以，大人现在的举动不就代表真的很喜欢江廷做的饭吗？他再仔细一瞧，贺云琛确实没有什么生气的表现，这才大松了口气。贺云琛对亲兵抬了抬手，亲兵连忙从怀里摸出一个小匣子，匣子里是一个漂亮的银项圈，一起摸出来的还有十两银子。“这是大人在来的路上买的，给你家闺女的，银子是贺礼。”肖丞受宠若惊，连连拒绝，“使不得啊大人，你能来，属下家里已经是蓬荜生辉了，怎么还敢收你的东西？！”贺云琛语气淡然，却带着不容拒绝的意味，道：“收下，你女儿出世的时候，你未能赶回家，这就当补偿。”按照惯例，军营的将士若是娘子要生产了，是可以回家二十天的。但肖丞的媳妇生产之时，正是北戎人攻陷北部四镇时，那场战役贺家军死了近一半的将士，才勉强守住一个重要据点，免于北戎军队继续南下。肖丞在战场上负伤，若是再不幸一点，命丧当场，那他就是直到死都未见过自己的女儿一眼了。肖丞知道，贺云琛虽然表面看着不近人情，对敌人甚至可以用心狠手辣来形容，京城中还流传出他玉面修罗的名号，但他对自己人，却是很好的，这也是那么多将士愿意追随贺家的原因。“好吧，谢谢大人！”肖丞把东西揣好，这才问：“大人在边城的事儿办完了吗？可要先一步回大营？”贺云琛道:“我同你们一起回。”肖丞点点头，道:“那大人住哪儿？”贺家在边城有很多产业，往常贺云琛来边城，要么住神威大将军府里，要么住贺家别院里，左右不过这两个地方。贺云琛:“你家隔壁。”肖丞:“……？”关于贺云琛住在了肖家隔壁的客栈这事，江婷几人是一点风声也没有听到的。那客栈是贺家的产业，甚至肖家现在住的宅子，原来也是贺云琛名下的。贺家优待将士，贺云琛的直系亲属可以说死得没剩几个了，且全住在京城，是以边城的房子宅子都空着。与其出租给外人，不如出租或是卖给贺家军的将士。另外，贺家在边城还有一块地，很多的将士去那里修房子，这样大家都住在一起，留守在家的老人女人孩子还能互相照应。探亲假还剩两天，次日秦玦决定去看望一下自己嫁到了边城来的姐姐，江婷和谢宁自然陪同他去。他们架着牛车出发，向着边城的边缘而去。边城虽然是个城池，但它的构造很奇特，并不是四面八方由城墙包围的，城墙只围住了两面，另外两个方向依山而建，就坐落在漠金山余脉的山脚下，以漠金山为天然屏障。自然地，越靠近山区，也越远离了繁华，人烟逐渐稀少起来，沿路出现很多的田地庄园，扛着锄头的百姓来来往往。江婷算了算日子，想起已经到了播种白菜萝卜的时候了。谢宁坐在牛车上，左看看右看看，兴奋道:“诶，江廷，你是不是提过想在咱们大营后面的空地上种菜来着？”江婷道:“是啊，你要来帮我挑粪吗？”谢宁脸一绿，“呸，你自己挑粪吧，我最多帮你扛锄头。”秦玦笑道:“咱们大营里人多，每隔三天就要清理一下粪池，挑到草原上去埋掉，若是用来种菜倒是挺不错。”末世的时候，地球植物受到病毒感染几乎死绝，人类只能在培养箱里看见活的植物，前世做饭的时候，江婷就经常想体验一下亲手种菜，亲自收获的感觉。谢宁道:“我家是佃户，只能租地主家的地种，要是让我爹娘看见这么大一块地空着，绝对会难受得晚上睡不着。”江婷想了想，“我们可以种点萝卜白菜、小青菜、蒜苗、冬洋芋，这样冬天也能少吃点腌菜了，还能烫个火锅什么的。”就是不知道这些菜能不能顶住边关的严冬。谢宁敏锐捕捉到两个字，道:“火锅是什么？”江婷眨巴眼，“什么？我说了什么吗？”谢宁作势掐住她脖子，威胁:“你方才明明说了，你说了火锅！快说，是什么好吃的！不说我就下毒手了。”江婷翻着白眼，“好汉饶命，我说还不行嘛。”秦玦架着牛车，笑道:“你俩安分点，等会摔下车去了。”江婷揉着脖子，道:“你们吃过锅子吗？”“锅子？那是什么？”江婷:“就是把菜切好洗好，烧一锅汤，围着锅边吃边煮，到时候可以把羊肉猪肉切成薄片，往锅里这么一涮，熟了就捞起来放进蘸水里拌一拌，趁热吃，能让你大雪天吃出一身汗来。”江婷露出怀念的眼神，想起前世和战友吃火锅的场景，“还可以涮白菜，涮粉条，涮菌子，这汤底呢，可以做成红汤的，也可以做成番茄的，但锅一定要够大，碳火一定要够旺，人多才热闹。蘸水呢跟昨天做蒜泥白肉的差不多，最好再来点芝麻酱，裹一裹，一口吞，看谁手快，慢点就抢不到肉了……”她瞥了一眼谢宁，伸手把他微张的下巴托上去，“注意一点，口水要流下来了。”谢宁:“斯哈斯哈，所以我们可以不等到冬天，现在就吃火锅吗？”就连秦玦都回过头来瞅着她。江婷:“嗯……也不是不行，回去就试试？”“诶！太好了！”谢宁欢呼一声。秦玦指着前面的一片村落道:“我姐的家要到了。”江婷看着远处起伏的山脉，还有山脚下那一片一片的农庄，道:“秦玦哥，你先前说的可以在边城修房子的地方，是哪儿啊？”秦玦道:“离这儿不远了，那边住的几乎都是将士们的亲眷，要不下午去看看？”江婷笑道:“好啊，虽然咱们没钱，但可以先去参观一下。”秦玦道:“其实也不一定要自己修的，可以租房，贺家在边城有好多房子都租给营里的将士了。”江婷忍不住在内心畅想起来，等她在边城有属于自己的落脚地了，哪怕是租的，也能在放假的时候回来这里住几天，享受一下一个人的美好生活。不说别的吧，至少洗澡换衣服都不必遮遮掩掩了。如今她和秦玦几人睡在一起，还真怕哪天不小心被发现了她其实不是个男人。现在的问题就是，她怎么才能有假期呢，除了成亲，那就还有两条路可以走。第一就是成为一个军营中的大佬，不再受普通将士军规的约束，比如千户什么的，休假就很容易，但这条路已经被她自己给堵死了。第二就是……受了重伤无法留在军营里了。这还是算了吧，她还不至于这么拼。算了，目前只能先走一步看一步。几人说说笑笑着，很快就到了秦玦他姐所在的村子。村里住的人还挺多的，临近正午，许多村民坐在村口的大树下唠嗑。瞅着一架牛车来了，车上还坐着三个身姿挺拔面容不俗的年轻郎君，顿时大姑娘小媳妇的视线都被吸引住了，村民们纷纷看了过来。有小孩子跑过来问:“几位哥哥，你们是谁啊？打哪儿来的？”秦玦跳下牛车，笑道:“我是秦雪莲的弟弟，来看她的。”“哇，哥哥，我知道你！秦嫂嫂说了，你是贺家军的，你好厉害的！”秦玦腼腆一笑，摸了摸他的头，“我这两位兄弟也是贺家军的。”江婷和谢宁露出矜持的笑来，虽然只是火头军，那也是贺家军里的火头军啊！浅浅装一下吧，毕竟机会不多。听闻村里来了三个贺家军的将士，大家都跑来看，把牛车围得水泄不通。贺家军在边关百姓的眼中，那几乎是被神话了的存在，有贺家军在一日，那边关就会多安宁一日。江婷第一次体会到了万众瞩目的感觉，但这感觉并不怎么好，热情的百姓向他们丢菜花，丢手帕，还把一些瓜果蔬菜丢过来，差点把三人的脑袋砸开瓢。“你们快跑！”秦玦抱着头，死死扯住牛车缰绳。江婷和谢宁二人也顾不得他了，大难临头各自飞，先一步挤出了人群。直到听见动静的秦雪莲和秦玦姐夫家人跑了过来，这才把秦玦解救出来。三个人狼狈地进了姐夫家的院子，先放下带来的礼品，梳洗了一番才缓过来。秦雪莲是个很温柔的女人，他的相公是个木匠，家里条件虽然一般，但也够温饱。姐夫一家对秦玦三人很是崇敬，拿出了家里最好的伙食招待他们，吃罢饭后，三人坐在院子里喝茶歇息。秦雪莲端着自家晒的红薯干出来给他们吃，而后欲言又止地看着秦玦。她还不知道秦玦受伤的事，也不知道他已经不在神箭营了。“小玦，姐有事儿想跟你说。”秦玦有种不好的预感，道:“姐，你说。”秦雪莲道:“你这平日里在军营里，姐一年到头也见不到你，但是你这眼瞅着也要二十四了，从军也三四年了，你准备啥时候成亲啊？”秦玦:“……”秦雪莲忧愁道:“爹娘去得早，我就你这么一个弟弟，你的事姐不能不操心，你要不就把家安在姐的村子里，我们村子里姑娘挺多的，你成亲了，姐也能帮你照应着。”秦玦瞧了一眼江婷和谢宁两人，见他们两个把头垂在胸口，不知道在笑还是假装没听见。他耳根子发热，道:“姐，这事儿不急吧……”“还不急？你姐夫二十一就有孩子了！”秦玦姐夫闻言左手抱着儿子，右手抱着闺女炫耀着。江婷倒是感兴趣，笑眯眯问，“秦姐姐，村里盖房子贵吗？”一瞧江婷这张漂亮的脸蛋，秦雪莲注意力一下转移了，热情道:“唉呀，不贵不贵，你姐夫就是做木匠的，他了解，一座我们这样的房子，十几两银子就能修起来。”

十几两。江婷默默一算，那她还要努力好久。三个人又待了会儿就准备离开了，秦玦被他姐絮絮叨叨念叨了好久，并保证下次放假就考虑盖房的事，这才被放过。秦雪莲一家给他们的牛车上塞了好多自家的腊肉，鸡蛋，蔬菜瓜果，并一路送到村口，这才依依不舍地目送他们离开。“你姐真好。”谢宁羡慕地看着来路。秦玦点点头没说话，沉默地驾着车。江婷轻叹一声，躺了下去小憩起来。牛车走了半个时辰，来到了秦玦所说的那片住的全是贺家军家眷的地方。这片地果然比较偏僻，住的人也比秦雪莲所在的村子少些。他们也不敢进去，毕竟一些回来探亲的将士还在家里，警觉性很高，免得惹出麻烦，便在外面转了一圈看了看就回去了。回去路上谢宁驾车，秦玦从那堆蔬菜瓜果里摸了几个果子出来，用衣服擦了擦递给两人，“尝尝。”这果子江婷没见过，兴许是什么野果，吃着倒是挺清甜的。秦玦道:“这些菜不如就拿来做你说的火锅吧，等带回军营也放坏了。”秦雪莲一家给了一些南瓜，番茄，茄子，豆角，藤藤菜，还有一些晒干的香菇和木耳。“你们能吃辣不？”谢宁道:“能！我爱吃辣！”秦玦笑道:“别太辣就行。”他还记得江婷有次做了一个凉拌烧辣椒，把辣椒丢火里烧，烧得外皮变黑，捞出来洗干净，撕掉黑皮，剩下的丢进舂钵，放点大蒜盐巴舂烂，闻着很香很下饭。他尝了一口，然后嘴巴肿了一下午，偏江婷和谢宁一边被辣得嘶嘶嘶，一边大口用辣椒拌饭。自此之后他就知道自己不是一个能吃辣的人。江婷道:“但是肖哥家有老人，嫂子又要喂奶，还是做个番茄锅底吧，要吃辣的话，蘸水可以放辣点。”怀着期待的心情，他们很快回了城里，还去菜市场买了新鲜的猪肉，粉条，菌子等等。肖丞不在家，肖丞媳妇正抱着孩子在晒太阳，见他们提着一大堆东西进来，愣住了，“哎哟你们怎么又买这么多东西？这也太破费了！”谢宁笑嘻嘻道:“嫂子，是我们想吃火锅了，今晚还让江婷下厨吧。”肖丞媳妇喜道:“真的吗？那太好了！”江婷三人提着东西进了厨房放下，先去找冬天烤火用的炉子，那是用泥土做的圆桶形的，中间挖空，底下留着进出气的孔，有点像现代的蜂窝煤炉子，但更大一圈。中间放碳火，可以在上面放铜壶烧热水。炉子搬到院子里，再把一口锅从灶台里搬起来，放在炉子上，这锅比火头营的锅小，正好够他们八个人吃，下人是不能和主人一起吃饭的。江婷先把猪肉片成透明的薄片，腌制一下，再让谢宁二人去洗菜，自己则开始煮锅底。番茄锅底自然要用到很多的番茄，除了秦玦他姐送的几个，他们还从菜市场又买了一些来。自家种的番茄有的有虫眼，有的歪屁股，有的半红半青，秦雪莲说因为番茄很难在藤上留到熟透，稍微一红，就会被鸟啄食，或是被耗子啃了。难怪市场上番茄卖这么贵。把番茄划一下十字，用开水烫一下，很轻松地把皮剥了，再切成小块，放舂钵里捣碎一下，只留一个切成片。在厨房里剩下的那口锅里起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再放入捣碎的番茄糊糊，加水开始大火煮开。然后加入盐巴，一点点酱油，生姜，番茄片，一个葱结，一把菌子。趁着煮汤底的时候，江婷如法炮制，用制作蒜泥白肉蘸水的办法弄了一大碗蘸水出来，再分装进小碗里。只是可惜没有芝麻酱，当然有的人不吃芝麻酱，只吃这蘸水已经巨香无比了。“好香啊，熟悉的番茄味，嘿嘿。”谢宁一边烧火一边嗅着空气中逐渐升腾起来的香味。江婷问他:“你的蘸水里多放点辣是吗？”谢宁:“对！”秦玦和肖家的婆子丫头已经把菜都洗好备上了，只等汤底熬好就可以开始下火锅。江婷来到院子里检查炉子，见肖丞回来了，而他后面，还走着一个人——贺云琛。“哟，准备吃饭了是吗，我们回来得刚好啊。”肖丞笑着走过来，“这不是冬天烤火那炉子吗？江廷，今晚有什么新花样？”贺云琛跟在肖丞身后，刻意收敛着自己的气势，也好奇地看了她一眼。江婷蹲在地上，手里拿着火折子，有点僵住了。怎么又是贺云琛！？“是，今晚吃火锅。”肖丞叉着腰，“嗯，我闻见味儿了，好香，是要在院子里吃是吧，走，那个……贺大哥，跟我洗手去。”“媳妇，我回来了，我一个朋友来了，姓贺……诶，对，他脸上受伤了，所以戴着面具呢，你这娘们，问那么多干嘛，还不快去搬凳子来……”贺云琛跟着肖丞往里走，路过江婷时，侧头看了她一眼，江婷冲他扯了扯嘴角，露出一个僵硬的笑容。回到厨房后，江婷默默望着房梁，安慰自己，没事，就当他不存在，享受火锅才是最重要的！如此做了几遍心里建设，贺云琛终于被她抛之脑后了。锅里的汤底已经咕噜咕噜直翻滚，味道也变得浓郁无比，尝了下味儿后，江婷用干净的盆子将汤底舀出来，端到院子里倒进炉子上的锅里，点燃碳火。“快来，开饭了！”谢宁等人端着菜出来，摆在旁边的桌子上，肖家的人也围了过来，坐在炉子旁边的小板凳上。肖家二老有点拘谨，肖丞和贺云琛坐在一起，肖妤坐在肖丞媳妇旁边，有些好奇地打量着贺云琛的面具，但想到兄长的警告，也不敢多看，最后又忍不住盯着江婷看起来。而贺云琛的目光也若有若无地落在江婷身上。江婷在心里给贺云琛扎小人，能不能让她安静吃个饭，还有肖妤这小丫头，难道还没死心吗？只有谢宁最心无杂念，就算是指挥使在又怎么样，那也没有美食重要！江婷端着肉片先下了一大盘，又下了些蔬菜，道:“肉片我切得薄，煮几滚就可以吃了。”肖丞媳妇热情道:“来来来，大家开始动筷子，都当在自己家里啊，别客气别客气！”江婷拿着竹漏勺，舀了一勺子肉，先给肖家两位长辈，再舀一勺，想了想，递到贺云琛面前，“贺大哥，来。”贺云琛道:“多谢。”他夹走一筷子肉，在蘸水里裹了裹，而后放进嘴里，瞬间一股香辣味袭来，蒜香葱香直冲鼻尖，味蕾一下被鼓舞到了一般，舌尖自动分辨着这层次丰富的味道，并准确传递到主人的脑子中。肉片切得很薄，被煮熟后就卷在一起，但很嫩，一点不柴，肉香充斥在口腔中，被蘸水一包裹，完美融合相得益彰，叫人欲罢不能。他抬眸，见江婷又用竹漏勺舀了一勺子肉，被谢宁和秦玦二人分走了。旁边的肖丞吃得大呼过瘾，“好吃！鲜得很啊！快快快，再去拿一把漏勺来，我要等不及了，那两盘肉，都给我下进去，火再加大点！”碳火不够大，下人直接找了柴火来放进去，火大起来后，菜熟得也更快了，大盘大盘的肉菜不停地下进去，又很快地被捞出来吃掉。最开始谢宁和肖丞等人还顾忌指挥使在，稍微矜持一点，让着他，让他先夹，吃着吃着就吃高了，谁管你是谁，我看见了的肉就是我的！贺云琛又一次见自己看中的肉被谢宁一筷子夹走了，他眸子动了动，捏紧了筷子，抬眸一看，江婷正嘴里叼着一块肉露出一抹稍纵即逝的幸灾乐祸的笑来。见他抬眼看来，江婷连忙恢复正经，一脸无辜地看着他。贺云琛的筷子捏得更紧了。下一瞬，一个竹漏勺递了过来，江婷道:“碗拿过来点。”而后一大堆肉倒在了他碗里。江婷:“吃吧，抢肉都抢不过。”贺云琛:“……”他想把这筷子捏断。一顿火锅吃得肖家人个个肚子鼓胀满足不已，叫着下次要自己学着做火锅吃。肖丞媳妇更是软磨硬泡让江婷教她做几个拿手菜，江婷没办法，次日只有手把手教了她做昨日宴席上的一些菜，把肖丞媳妇哄得直把她当亲弟弟。就这样，在边城待了四天后，第五天早晨，所有休探亲假的将士在城门口集合，整队，准备回军营了。来送行的亲人泪汪汪地看着他们，依依惜别着。肖丞也拉着自己媳妇亲亲热热地说着话。只有江婷几个孤家寡人抱臂站在一边。过了不久，贺云琛领着亲兵来了，他的伤口刚愈合，还是不能骑马，是以又坐牛车回去。但牛车上摆了好多江婷几人昨日采购的东西，什么吃的喝的用的数不胜数。亲兵道:“怎么回事啊你们，你让大人和一堆什么乱七八糟的东西坐一起。”江婷狗腿道:“大人恕罪，实在是这些东西都可以做成好吃的，待回去了有机会了，我都做给大人尝尝。”她笑了笑，微眯眼看着贺云琛。从吃火锅那天后，她就懂了一点点贺云琛的心思了，原来指挥使大人也逃不过美食的诱惑啊。果然，听她这么说，贺云琛没再说什么，手一撑就坐在了牛车上，还拍了拍旁边的位置道:“你也上来吧。”江婷受宠若惊，指了指自己:“我……？”【??作者有话说】贺云琛:他给我夹了一堆肉，我勉为其难给他一个靠近我的机会吧。江婷:谢谢，但我拒绝。宝宝们，你们点的菜我用备忘录记下来了，后面慢慢安排，想做菜了就去里面挑合适的嘿嘿嘿。