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可莱莉安娜一句话却改变了局面。
“好古板的大叔,他是怕被爸爸的明打败吗?”
“害怕?怎么可能!你来!我要和你比试厨艺!我会用事实证明,你们那所谓的明都是多余的!”
莱莉安娜没有用激将法,她只是觉得奥兰的明都是最棒的,但是这种自内心的话却成功地破了厨师长的防,让他忘记了之前不让奥兰用他的厨房的话,转而要和对方比试起来。
最后奥兰随意借了一个厨师,和厨师长开启了一场特殊的厨艺对决。
“这位先生,你要我做什么就说吧,我会全力配合你的,可我的厨艺真的不如厨师长”
有本事的人才能任性,要不是这个厨师长真有两下子,早就被踢出去了。
“没关系,就按你平时的做好了,我只是想看看效果罢了。”
“小子!商量好对策了吗!既然你想给妈妈制作甜点,那我们就比试甜点,色,香,味,口感,我们就比这四项好了!”
“随意,什么项目都可以,我不在意。”
奥兰从自己的箱子里拿出了一堆瓶瓶罐罐的粉末和液体,还有些颜色不同的东西。
厨师长看着奥兰手里的东西显得十分不屑,自顾自地开始了甜点的制作。
奥兰的厨师助手也做着差不多的流程,只不过奥兰在其中增加了些许微不足道的东西。
炉火被点燃,厨房内变得忙碌起来,厨师长打奶油的手臂甚至挥出了残影,其他厨师则是在一旁注视着这场诡异的对决。
虽然性格固执,但不可否认的是,这个厨师长的动作十分迅捷,在完成自己料理的同时,还有心思打量着奥兰这边的情况。
【炉温太高了,这样烤出来的甜点会失去原本的颜色,失败。】
【打奶油的力道不够,这种奶油必须持续不断地在一分钟内打上千次才能有浓密的口感,失败。】
【哼,和我同样的做法,味道上我是不会输的,还是失败。】
【选材不够注意,只有刚刚研磨的小麦才能散独有的麦香味,他居然用现成的,失败中的失败!】
手下的厨师就这么被厨师长打上了不合格的标签,他甚至没看出来,奥兰究竟提供了什么帮助。可是随着一道道甜点出炉,厨师长的三观也逐渐受到了冲击。
同样是莲花型的甜点,助手制作的甜点色彩分明,哪怕经过了高温炙烤也十分地艳丽,颜色的边界也泾渭分明,毫无浸染。
“不可能!你是怎么做到的!那个温度根本就不达标!”
“是从植物里萃取提纯后的天然着色剂,别说基础的颜色了,你就是想要五彩斑斓的黑和色彩缤纷的白也能做出来。
先声明一下,我尊重你的厨艺,但是你太古板了,用现代烤箱可以更好地控制这个温度,难度会下降不少的。”
“那种东西烤出来的食物是没有灵魂的!就一轮而已,少得意了!光好看是不行的,还有味道和口感呢!”
厨师长不信邪地拿起餐具挖向另一份布丁,勺子刚一碰到布丁上面,他就意识到了问题。
那Q弹的触感,居然比他做得还要完美。
“他那种力道不可能搅拌出这种你又往里面加了什么!”
“增稠剂,他的力道和度确实不行,但这一点可以进行弥补。”
这是一个开始,却不是结束,这名厨师长并不知道,奥兰十分擅长海克斯科技。
他更不知道,除了正统的海克斯科技,奥兰还会一些不正经的海克斯狠活,也就是食品添加剂。
纯粹的通过工业合成的味道自然是有差异的,但是在正常的食物中适量地加入一些科技产物,却能激它更好的味道和口感。
陈年面粉中加入了一滴麦芽香精,散的香味反而过了刚刚磨碎的小麦。
化学的技术正在摧毁这名厨师长的固有认知。
“你这是歪门邪道!!你这种东西怎么能吃呢!”
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