文德小说

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第102章（第1页）

因佛家有不食五荤的讲究，说五荤之物影响修行，佛经言其“十方天仙，嫌其臭秽”，又说容易引来喜食此物的恶鬼，是故余锦年便先行将这些东西刨除出去——即葱、蒜、韭、薤、兴蕖等味道臭冲之物。不过佛家倒不禁姜、椒之物，让余锦年松了口气。

不然让他将一堆蔬菜直接扔锅里随便加盐煮一煮，不仅是他自己嫌弃，恐怕四方神佛见了都要捂着嘴绕开。

余锦年吩咐好要用到的菜果，便会有手法利落的厨婢替他切好，而他要做的就是掌厨动锅而已，至于要做什么，他心里盘算了一下，打算做个糖醋藕排，一品菇，三色蔬，杂锦菜……再来个听着很洋气的翡翠玉卷，一道寓意吉祥的金玉满堂，一道清新醒胃的莲腐薏仁汤，最后配个酸酸甜甜的果酱蜂蜜山药泥，并玉米杂面的松软蒸饼和几种冷素盘。

零零总总加起来，也有十五六道了。

报完菜名，一旁等着分菜来切的厨婢都听傻了，除却几个她听过的府上也做过的菜色，像什么翡翠玉卷、糖醋藕排，她是见都没见过的，愣了半晌，她才回过神来道：“能再说一遍……”

余锦年笑了两声，又将这几道菜报了一遍。

那小婢被他笑容晃了下眼，忙羞涩地低头记菜，嘴里念叨着生怕忘记，转头去吩咐其他人了。

余锦年就挑了个顺手的，先做了个翡翠玉卷——翡翠玉卷能够叫此名字，是因为其外形清透剔亮，宛如翡翠白玉。

他将莲花菜一页一页地掰下来，剔除硬梗只留下叶片，下锅焯软。然后用手边有的一些菜，诸如香蕈、甘荀、冬笋、腐皮等物切丝，用糖、盐、豆酱等下锅翻炒，炒好的菜用之前剥下来的莲花菜叶片全须全尾地包裹起来，卷成手指长短的菜卷，一个一个似小山般叠在盘子上。

之后将菜卷再蒸上片刻，至这些小卷一个个清莹透亮，润白如玉，再浇上一层浓芡汁即可。

他做的菜，自然不能只便宜了别人，于是刚出锅，便先自不起眼处拨了两个，装在小碟子里，呼呼地吹凉了递到季鸿嘴边：“偷偷尝一个，这叫翡翠玉卷。”

季鸿被他小老鼠般的行为逗笑了，张嘴咬了一口，点头道：“嗯，构思巧妙，确实形如白玉翡翠。”

他只吃了一个就不吃了，余锦年便将剩下那个咔吱咔吱吞肚子里去，转头就要去做下一道。

季鸿忽然说：“勿动。”

余锦年纳闷道：“怎么了？”

季鸿忽地凑近来，余锦年不由自主地缩了下脖子，感觉到嘴边被他舔了一下——季鸿将他吃到嘴角的酱汁儿舔到嘴里，又轻轻地在少年嘴上印了个章，过后看着他的眼睛，低声道：“嗯，味道不错。”

余锦年被他看得头皮发毛，拿胳膊肘攘了他一下，小声警告说：“让别人看见了怎么办？”

他说是这么说，嘴角却情不自禁地勾了起来，弯腰伸手去拿菜时，还偷偷地舔了舔嘴唇。这些一连串他自以为不会被人发现的小动作自然被季鸿收在眼里，却碍于有婢子正好看了过来，只好按捺住心情，不再与少年裹乱了。

余锦年因为自己心里甜甜的，手下也就做了个甜甜的蜂蜜山药泥。

是将蒸得软透的山药压成细泥，再用新鲜甘橙榨汁与蜂蜜调和成果酱，直接浇在山药泥上而得，其口味酸酸甜甜，软软糯糯，蜜蜜黏黏……简直跟自己此时的小情绪是一样的了。

他转头偷偷看了眼正在帮忙分菜的季鸿，心旌又是一阵摇动，此时季鸿突然一个回头，朝他抿了下唇角，余锦年手下一抖——把蜂蜜加多了。

……

将一桌子素斋全部做好，已差不多有酉时，余锦年与季鸿也都偷食儿偷饱了，很快，就有一众小婢被管家派过来端菜。

余锦年便跟着她们，一同前往做法事的兰桂院。