文德小说

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第4章（第2页）

看在她给自己糖吃的份上，就不说她坏话了。

但是在她没改好之前，她、也是不会叫她大嫂的！

老太太靠在床头闭目假寐，也没在多问什么。

顾芸珍留了三颗糖在老太太床头，自己揣了两颗就出去了。

外面的乔星棉则是忙的热火朝天。

亏得这年头牲口比人尊贵，冬天要给他们煮饲料，所以这里有两个锅灶。

虽然简陋但能用已经很不错了。

她将买回来的米淘了一边倒进锅里，加上水。

边上就是一堆灌木柴，玉米棒子，树枝这一类的柴火。

饭蒸上了，她就开始卤猪蹄了。

将猪蹄洗干净在背部开了一刀方便入味，再冷水下锅加入葱姜焯一下。

焯好的猪蹄放在一边，就开始炒糖色，锅里倒油放入她买的冰糖小火炒至冰糖融化。

眼见着成了诱人的焦糖色，便加了一锅开水进去化开，舀出来放在边上备用。

紧接着就是炒香料，可惜没买齐，就只能先用常见的花椒，香叶，桂皮，八角这些试试。

香料炒好，乔星棉加了一瓢水进去，又将刚炒的糖水加进去倒入酱油调色，再把猪蹄放进去盖上盖子，剩下的就交给时间了。

这期间她也没闲着，买回来的猪大肠还要清洗。

讲真，这玩意儿她只喜欢吃，但是吃之前的过程她是一点也不想干。

但是为了洗白自己之前在顾家，在顾聿心里的坏印象，乔星棉心里泪流满面的拼了。

她将生肥肠放在一个木盆里，倒入盐，再倒入面粉，边儿上传来一道着急的声音。

“快停下，这可是富强粉，你咋用这个洗猪下水？这不是糟蹋了这么好的东西吗？”

原是刚铡完草料的顾三婶看见乔星棉这般‘拜金’的行为，赶忙上前来阻止。

“啥？用富强粉洗猪下水？咋就那么能呢！”

顾二婶眼睛看不见，听见顾三婶的话就咋咋呼呼，气的原地跳脚。

富强粉在她们心里就是白富美，那猪下水可不就是臭狗屎？

这要是拿来烙饼吃，它不香吗？

乔星棉看着将猪大肠覆盖的面粉，眨了眨大眼，试图解释。

“二婶三婶，这个我没用多少，猪下水不这么洗的话洗不干净。”

“相信我啦，做出来的味道绝对超乎你们的想象。”