文德小说

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第808章

“来仪楼？”

他可没听说过什么来仪楼。

沈老爷一般不把这种不起眼的小店放在眼里。但是温衡正此举完全像是在挑衅他。这让他很不舒服，感觉自己被一个后辈的轻视。

沈老爷冷道：“你去查查这个铺子背后东家的来历，别让他们开得太舒服。”

手下立刻明白了沈老爷的意思。

“是。”

然后赶紧退下去。

“哎呀，老爷～”

那美人见事情谈完了，娇滴滴地走进来，撒娇似的抱住沈老爷，“老爷，别生气啦～别被那些人气坏了身子。”

沈老爷原本也没多少气，只是想给温衡正他们一个下马威。这会儿美人在怀，又搂又抱，自然什么气也都消了。

他搂着美人的胳膊，搓着她那双纤纤玉手，脸上笑得猥琐，“不气，不气，我的小乖乖，有你在我还气什么呀？”

“哼，讨厌～”那粉衣的妾室撒娇似的拍了一下他的胸膛，“老爷就会哄人家玩。”

沈老爷看着小妾柔美的身段，那张年轻漂亮的脸蛋，眼神就慢慢沉下去。他让下人把书房的房门关严实，又转身回来牵着小妾的手就往自己腿上坐。

那妾室半推半就，欲拒还迎地坐在老爷腿上。

不久之后，

书房里就传来不堪入耳的呻吟声。

下人们自动退让，低着头步履匆匆，全当做没听到。

......

这天上午，

洛盈盈到了来仪楼，又在菜单上加了两个菜。

小酥肉，和蒜香排骨。

吃火锅怎么能不配炸物？

小酥肉的做法很简单，选用猪里脊那部分的肉，然后切成手指大小和粗细长度。

肉里要加耗油，盐，花椒，还有胡椒粉和料酒，腌制大概二十分钟。

在这个空挡里，正要可以调个面糊

面糊的调配比例很重要，主要是红薯淀粉，鸡蛋，还有盐。淀粉和水的比例大概是二比一。

把腌好的肉倒进面糊里，包裹均匀，然后就能下锅炸啦。

炸这个玩意也有讲究，

油温要热到七成时才能下锅，等到裹上面糊的肉炸到微微变色，就能捞出来了。

肉还是炸起来比较香。这会儿牛油还没开始煮，整个灶房里都是炸小酥肉的味道。

炸一边是不够的，还要复炸第二遍。

但是第二遍不着急现在就炸，可以等客人点了之后再炸，这样端上桌的时候就能是热的。

排骨需要洗掉上面的血水，然后用葱姜蒜水腌制二十分钟。

炸排骨的面糊的调法稍有不同。

淀粉和水的比例是一比一，稍微稀一点。

排骨同样也要炸两道，肉在油锅里滋啦滋啦地香，气泡密密麻麻地附着在排骨上，等着排骨慢慢变色。这样炸出来的颜色金黄诱人，让人很有食欲。

等到快到正午的时候，店里就陆陆续续来客人了。

他们有好多是老顾客，一进来就会自己找到位置坐下，熟练地报了几个菜名。