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“不错!”“百花大剧院的厨子……手艺没有下降,还是可以的。”“三位,尝尝这道红烧肉?”“从色泽、气息而观,已然上品,若是品味,当不令人失望。”“……”在阁楼清静之所没有闲聊太久,大剧院的雅间用饭之地,一应诸般准备则差不多了。和小郡主她们一处用饭,还好!也都习惯了。若说不习惯,还是有那么一点点的,四周伺候的人格外多了一些,四人用饭,周围十多个人服侍着。准备茶水的。准备巾帕的。准备碗筷的。准备分餐的。准备盛汤的。……好吧,在家里的时候,采星她们也差不多,其实……,嗯,若说不必要,采星她们反倒不愿意了。国之大事,在祀与戎!祀者,便是礼仪!规矩!秩序!……家国天下存在的根基,纵然百年、千年之后,也会存在。瞧着侍女将一道色泽鲜亮的菜肴端上来,秦钟眼前一亮,食欲平添大了一些。红烧肉!这个东西!自己总是吃不够。前提,不要一下子吃太多,一次吃个两三块,便可细细一品红烧肉的好滋味。嗯。还有一个前提,那就是红烧肉做的很好,否则,还是算了吧,那就有些倒胃口了。百花大剧院的吃食,自己有一段时间没来品尝了。今岁以来,许多时候都在万豪酒楼,都在宣南坊,都在城中另外一些地方。今儿,也算是一试水准了。百花大剧院的出现,是因自己之故。初始之时,自己还费过一些心思,大体半年之后,一位位掌事便可将其很好的运转下去了。商事营生之道,都是相通的。只要那些人不傻,当明白经营百花大剧院的精要所在,数年来,由着姐姐她们的总管督辖,百花大剧院运营的相当好。而今,堪为京城顶尖的休闲文化艺术之地。诸如戏曲行当,诸如杂耍行当,诸如厨子行当,诸如家具行当……,是否顶级,就看能否在百花大剧院立住了。京城。当有这样一个地方。与之相配的曲苑杂坛则是补充,极大的补充。京城有那般的变化,秦钟喜闻乐见,自己现在的力量不为强,可以做的事情不多,可以影响的地方不多。如此,也足够了。大剧院的厨子,水准定然不能差的。刚才已经品尝过几道小菜和常见的菜色了,也是最见厨子功力的菜肴,还是满意的。眼前这道菜以前自己尝过,现在……看上去就不会让自己失望,手持筷子,于三位用饭的淑女笑语看过去。一个个坐姿都是那般的规矩,看上去就很是赏心悦目,动静吃食,细嚼慢咽,很是娴雅。“嘻嘻!”“吃就吃,谁怕谁,反正下午还要去曲苑杂坛,定要消耗一些体力的,刚好需要吃一些油水。”“不过。”“贝儿,将红烧肉分出一半,切成小块。”“嘻嘻,长乐姐姐,林妹妹,咱们吃小块的,这道菜……偶尔吃一次还是不错的。”“……”小郡主轻哼一声,瞥了某人一眼,继而也是看向那道色泽亮丽的红烧肉。小神医最喜欢的菜肴之一。自己!也是会做的。还做的不错。就是……小神医平日里多去衙门,去王府不多,这些日子自己做的反倒不多了。接下来有空,还是要小小的熟悉一下。百花大剧院的厨子,自己知道的,厨艺都不错,他们做出来的红烧肉……观之都有胃口。吃?小神医觉得自己不敢吃?怕红烧肉里面的油水?那是……不可能的!眉眼跃动,同长乐姐姐和林妹妹一笑,抬手招过身边的丫鬟,盘子里的一块块红烧肉有些大了。她们吃小块的。“小神医你对这道菜的喜爱是一如既往。”长乐公主轻语。这道菜……自己吃的不多,一岁之中,可能也就数次,有闻小神医经常吃。但!小神医平日里多锤炼身子,又有修炼道家内丹术,一些油水也能很快化去。自己喜欢清淡一些的。“钟哥儿,青莲姐姐在百业院堂是否会授教这样的菜肴?”“……”林黛玉于红烧肉的感觉还行。这道菜做好了,配着饭食,还是别样芳香的,今儿一早自己就和姨娘们出府了。上午逛了许多地方。若非在关雎之地碰到长乐公主她们,自己现在应该回家了。钟哥儿休沐自己是知道的,还以为会钟哥儿的这一次休沐错开的,想不到,在百花大剧院一处用饭了。“哈哈,我先来一块。”“不错,做的酥香软嫩。”“百业院堂之地,会授教一些常见的菜色。”“红烧肉在其中。”,!“许多肴馔的做法都有技巧和法子的。”“是以,不需要习练很多很多的菜肴,习练一二十道、二三十道之后,若有天赋,则可通晓其余食材的处理之法。”“……”夹过一块肥瘦相间上品的红烧肉,落入饭碗中,直接咬了一口,咀嚼之,秦钟很是点点头。不需要就着米饭,都足以唇齿留香,油腻的感觉几乎不存在,数息之后,迎着三位淑女的清眸之光,语落百业院堂之事。“百业院堂!”“长远而看,还是很有好处的。”“千百年来的行当百业技艺传承,多是最为常见的拜师学艺,而后还有什么入门先端三年茶,之后再酌情授教。”“内务府麾下的一些作坊就有那般的事情。”“一些大匠之人,时日长了,身边汇聚的人多了,徒子徒孙多了,就容易忘记他的本分。”“去岁以来,我清查内务府的账目,处理了许多人。”“师徒相连的人很多很多。”“百业院堂,少了许多琐碎之事,直接授教技艺,淡了一些师徒之意,数月之功,便可出师!”“若要进一步进益,也有法子。”“将百业院堂纳入国子监麾下,朝廷对那些人的掌管更为有力了。”“……”每次同小神医一处用饭,食欲总是不自觉大了一些,除了吃食不能太辣,小神医没有什么忌口的。饭量比两三个自己还要大。估计她们三人的饭量才和小神医差不多吧。林姑娘提及百业院堂,长乐公主有所感,亦是清脆之音缓缓。“诸事利弊两端。”“当初筹建百业院堂,所为是希望宣南坊的一些人可以有一技之长,可以在京城好好的过活。”“如公主所言,若是让那些人正常的习练一技之长,耗费的时间太长,而宣南坊难以等待。”“百业院堂的授教,是面向大多数人的,只要有心,只要有一点点天赋,都可有所得。”“然,如今的百业院堂欲要培养出大匠之人,底蕴还不足够!”“嗯,公主,郡主,林妹妹,再不动筷子,饭菜可就凉了。”“此间无外人,当无需太拘泥虚礼。”“……”长乐公主协掌内务府,心意之下,许多事情都有入目,能够发现那些问题,已非常人可比。世间,并无完美的事情。目下来看,百业院堂的好处还是不少的。好吧。话语间,再次看向三位淑女,她们怎么都不动筷子了?吃饱了?不能够,这才刚刚开始?礼仪之故?食不言?寝不语?……贝儿也将那份红烧肉处理好了,秦钟放下手中筷子,伸手一礼,满桌子的美食,需要尽快品用才是。“嘻嘻,小神医,你多吃些。”“我吃不多的。”“何况,下午去曲苑杂坛,那里的好吃之物也有很多很多。”素手持筷,夹了一块贝儿处理好的红烧肉,虽小亦是肥瘦相间,落入饭碗中,小口吃着。一桌子菜肴,自己一样吃一两口,大体就吃好了。小神医!自己:()红楼群芳谱
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