文德小说

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第49章 妥帖（第1页）

而后续需要硝制皮子等的流程，少不了还需要费许多功夫，慢慢的一遍一遍地清理干净这些脂肪零碎。但在这十里八乡都有名的老刀客手中，那出刀的感觉就是不一样，整张皮子割得十分的平整，后续根本不需要再费什么功夫清理干净脂肪零碎等皮子上的杂物。你见过庖丁解牛吗？紧接着谢大爷就上演了一幕刀客解熊，屯里的村民仅仅只是不明觉厉。但他作为前世经历过许多赶山后，当场分割猎物的老猎户，自然能看出其中的道道。老刀客的刀几乎是顺着骨头和肉之间的缝隙拆解开来，将头，脖，胸，脊和四肢等一一分割开来，同一个地方从来不下第二刀。哪怕是拆解活物，徐禄估计，那活物到死都可能不觉得痛，这才是真正的庖丁解牛啊！徐禄忍不住的在旁拍手叫好道：“谢大爷，你的刀法真的是这个。”说完，徐禄竖起了一只大拇指。谢大爷哈哈一笑，学着那话本里说道：“此乃小道耳！”徐禄顿时觉得这老头颇有意思。接着，徐禄便按照规矩，给来帮忙的村民分肉，一人一条熊肉不多也不少，谁也挑不出毛病。但是分的部位，那就有讲究了，穷的，关系好的就给多分点有油膘的位置，家里稍微过得去一点的，那瘦肉就分得多点。那会儿可不像现在，现在都是专挑瘦肉，那会儿人们对肉越肥那是越喜爱。再说回分肉，这山上有山上的规矩，山下也有山下的规矩。都是乡里乡亲的，别人听闻有黑瞎子闯入你家，不顾安危，拎着铲子棍子就敢过来帮忙，这可不是单单只为了那一口肉才来的。而且就算没遇到这档子的事，按照规矩，你赶山回来打猎的收获，若不是那些小的山牲口，而是些大家伙，那也得见者有份。更何况村民也会过来帮忙分解拆肉，而不是在旁边呆呆的等着分肉，多多少少也得给点。除非你赶山回来他们没看见，而这些所有的分肉之情，或许会在哪一天你落难之时有意想不到的帮助。这就是深山老林里的规矩：山财不可独享，村民互帮互助。至于分多少肉，那就仁者见仁，智者见智了。自己心中得有一杆秤，要是分不好肉，除了会被人看不起外，再比如有像这次黑瞎子登堂入室的事情发生，到时候再想有人来帮忙那可就难了。怎么说徐禄上辈子也是有头有脸的猎户，自然不会犯这种小错误惹人嫌。大半头熊都分出去了，但剩下的，也够他家吃好久了。每个人都分到大条熊肉，徐禄也想借此结交这些在他家危难之时施以援手的善良村民。如今他家不说刚下的熊胆，还有他重生后，每日下鱼笼捕鱼，套子套兔，多多少少都会有些进账。而且，有了他今日力劈黑熊的壮举，就算向父母提出进山打猎的意见，估计也不会有太多的反对，最多就是多多叮嘱要注意安全。到时候多多少少又是一项收入。吴秀芬在醒来后，便急急忙忙的出来朝着正在分肉的徐禄身上细细查看，看看儿子有没有受到什么缺胳膊少腿的伤害。在看到儿子并没有受到什么实质性的伤害后，便放下心来。随后，吴秀芬在听了小不点们的描述后，也忍不住担心后怕，好在并没有发生什么事，便立马双手合一，闭上眼，拜起保家仙，嘴里念念有词。过了一会儿，又睁开眼看了一下徐禄，满眼欣慰，吾家有儿初长成啊。也许是老妈的目光太过于慈爱，整的徐禄都不好意思地笑了。突然想到什么，旋即吴秀芬又急急忙忙的跑进厨房，刷锅烧水。等到锅里被刷了好几遍变得干净无油后，才又重新烧了一锅沸腾的开水。锅里的水大面积沸腾时，吴秀芬就把女儿徐茹交给她装着熊胆的布袋子拿了出来。又将熊胆提出，用一根细麻绳给熊胆系上。随后拎起系着熊胆的绳，将熊胆慢慢往沸水里浸下去。等到锅里的沸水将熊胆完全淹没以后，被沸水浇过的熊胆迅速如那被道士戳破的画皮，变得干瘪起来。然后，吴秀芬将系着熊胆的绳子提了起来，就这么提着沸水中新鲜出炉的熊胆走出厨房，来到库房内，踩着梯子，将熊胆挂到房梁的阴凉处。为什么处理熊胆还需要这些流程呢？因为这熊胆，在黑瞎子咽了气之后，就会慢慢地被肝脏吸收掉，所以要尽快开膛取胆。一旦开膛取胆晚了，取出来时已经被回流吸收完，而变得瘪瘪的熊胆，就没什么效果了。即便你拿去收购回收，不说卖不上价，别人还不一定会收你的呢。而且收购站收购的熊胆也都是要经过妥当处理后的，刚开膛取出的熊胆他们是不会收的，毕竟他们领着那点工资，可不包炮制。这时候上山狩猎打到熊的猎人们，就会将刚刚开膛取出来的熊胆，先拿回去家里，用滚烫的沸水浇烫熊胆，等待其变得干瘪过后，就先将其挂起来放置一段时间。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！熊胆膜内会发生特殊的化学反应和菌群发酵，产生气体后就会慢慢地变得鼓胀起来。这时候需要再用沸腾的开水烫浇一遍，使得这熊胆又会重新变得干瘪起来，然后再继续将熊胆挂起来阴晾干。在这同一流程的反复操作下，等到阴晾后的熊胆不再变膨胀，而是一直处于干燥紧缩的状态时。这熊胆就算是炮制好了的，里面的胆汁都已经变成了可以拿来即用的胆粉。而经过这样炮制好的熊胆，不管是拿去收购站也好，还是供销社和药店也罢，都会被收下。等到傍晚，赶了一天山的赵一龙，徐建华一行人赶在日落西山前下山。当他们几个一进到屯子里，就不断地有同屯子的村民不停地跟他们搭话。说他家儿子（大侄子）英勇无比，在家门口把那只在屯子周围晃荡的黑瞎子给打了。这话说得一行人如那北方雪橇，露出智慧的眼神，一脸懵逼。想当初一行人哪个不是十里八乡有名的猎户，谁还没有点可以吹嘘的当年英勇壮举呢？像赵一龙和徐建华，那是帮林场打过大爪子的，虽然徐建华本人也不知道有没有一枪搂到点大爪子的虎毛，但也正儿八经的见识过了。而徐建国和杨建，一个在民兵队当队长的时候，亲自带领民兵队围剿过流匪，还亲自打过一头因为争王失败后，被赶下山来祸害十里八乡的大熊罴。另一个‘杨炮’的名头就不用说了，老当益壮，曾以六旬高龄活抓过一头犯下累累血案的土豹子。：（）重生八二：赶山打猎养家