文德小说

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第104章 牛腩煲（第1页）

一阵寒风拂过，吹得人发丝微乱。沈恪庭带着一身疲惫，踩着暮色归来。他又接到了出京办差的通知，这次得去将近半个月。一想到马上又得吃那些难以下咽的吃食，还有可能赶不及在中秋前回来，沈恪庭只觉得自己的心比夜里的寒风还要冷。他一脸幽怨地朝厨房的方向走去，企图找些好吃抚慰一下自己受伤的心灵。刚来到厨房门口，沈恪庭便闻到一阵浓郁的香味。他心中一喜，筝儿在里面？厨房内，沈华筝正在焖牛腩。萝卜牛腩煲煮起来工序并不算复杂，难的是掌握火候和配比调料。满满一锅的牛腩正在咕咚咕咚地冒着泡泡，一股诱人的香味溢满整个厨房。“筝儿，你在煮什么？”沈恪庭面带笑容，朝沈华筝走了过去。沈华筝抬眸:“大哥？你刚回来吗？”她记得沈恪庭今日留在衙署处理公务，没有回来用晚膳。没想到他这么晚才回来。沈恪庭：“嗯，刚回来。”沈华筝：“那正好，我煮了宵夜，大哥一起吧。”沈恪庭正等着这句话，“好。"恰好这个时候牛腩已经煮好了，沈华筝将砂锅拿到桌上，缓缓将锅盖揭开。沈华筝煮这一锅牛腩，用的是上等的牛腩肉，此时一揭开锅盖，空气中便飘着一股无与伦比的香味。香味随着热气腾腾的水雾，钻进了两人的鼻腔。沈华筝夹了一块牛腩，放到沈恪庭的碗里。“大哥，吃吧。”“谢谢筝儿。”沈恪庭笑着将那牛腩夹起了，放到唇边吹了吹，这才放入口中细细咀嚼。牛腩软烂适度，口感软糯又不失筋道，有嚼劲，也有韧性。嚼一嚼，香浓的特制酱汁似是一下子被挤到口中，那香浓的味道瞬间溢满整个口腔。一块牛腩下肚，沈恪庭觉得身上似是暖了一些。沈华筝夹起一块牛筋，小心翼翼地吹了吹，送入口中——牛筋炖得软烂入味，丰润弹牙，带着特有的胶质。吃起来微微有些粘牙，还有些弹牙。真是越嚼越香，越嚼越满足。沈恪庭接连吃了几块牛腩和牛筋，又夹起一块萝卜。萝卜清甜绵软，粉粉糯糯的。轻轻一咬，在嘴里裂成两半，热乎乎的，还带着萝卜特有的清香。好吃极了。兄妹俩一边在院子里聊着近日来的趣事，一边吃着宵夜，一派岁月静好的模样。一整锅牛腩吃完了，沈恪庭仍觉得意犹未尽。他摸了摸肚子，“筝儿，还有吗？”沈华筝想了想：“那我再煮些米粉吧，很快的。”说着，她便起身去厨房。果然如沈华筝所说，米粉很快就煮好了。汤底是用牛腩熬成的，白色纤细的米粉浸润在褐色的汤里，看得人食指大动。沈恪庭迫不及待地用调羹舀起一勺汤，喝了一口。微烫的汤汁入口，沈恪庭微微眯了眯眼。光是这一小口，便能够尝到汤汁中那极致的鲜美。有牛肉的独特浓香，还有萝卜溶于汤汁的清甜。他拿起筷子，嗦了一口米粉。米粉吸足了汤汁，韧性十足，咀嚼起来还能感觉到一股醇厚的的米香。嗦几口米线，再喝一口牛腩汤。沈恪庭吃得后背微微冒汗，浑身都暖洋洋的，舒服极了。吃着吃着，他突然想到自己即将离京办差，心中倏地生出一抹忧伤。：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬