文德小说

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第三十二章 鸡蛋羹（第3页）

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傍晚，秦物华想起母亲幼时为她做过的鸡蛋羹，想到儿时的味道，嘴巴有点馋。

幼时家中穷，食肆还没买下来，那时还只有她一个孩子，常常是十天半个月才吃的上一顿荤腥。

荤腥也常常是鸡蛋，母亲尝尝为她蒸上一碗嫩嫩的鸡蛋羹，父亲和母亲都含笑看着她吃那唯一一碗的鸡蛋羹，她伸出勺子让两个人吃，他们都纷纷摇头说自己吃过了，那时候不知道吃得多美。

所以秦物华决定晚上添上一道鸡蛋羹。

鸡蛋打入碗中打散，放入等量的清水和盐糖调味，过一遍纱布，这一布是为了让鸡蛋煮出来更嫩，没有筋膜，架在锅上蒸熟。

只一道鸡蛋羹自然是不够吃的。

秦物华打算再做一道干煸豆角，一道椒麻鸡，蒸上米饭，差不多就够了。

鸡腿清水下锅，放入葱段、姜片和蒜瓣、料酒去腥，煮到鸡腿断生后捞出来放凉，彩椒、辣椒、蒜末放在一起，放入炸好的花椒油后加上盐糖、酱油、香油和少量香醋调成料汁。

鸡腿撕成肉丝后放入料汁，椒麻鸡就做好了。

干煸豆角更简单，只是豆角要注意一定要弄熟，生的豆角吃起来会食物中毒。

说是豆角，其实时秦物华家乡这边的叫法，人家的真名叫豇豆。

秦物华平常习惯叫豆角，不管是吃冷汤时做的菜码，还是炖排骨时的素菜都是豆角。

热锅热油倒入切成段的豆角小火煸炒，焯到豆角的身体变得皱皱巴巴的盛出来放到盘子上，在锅中放入葱姜蒜末爆香后倒入豆角，焯到熟透之后放入酱油、香油、盐糖调味。

林序南已经把秦物华已经用过现下不用的碗盘洗干净擦水放到橱柜中。

“阿大，”秦物华哽了一下，“林，林序南？把饭端进去。”

林序南走到秦物华身旁端起盘子，“叫我阿大就好，我先端进去了，你洗洗手也进去吧。”

秦物华尴尬笑笑，“好，你先进去，江哥儿也快回来了，我马上就进去。”

秦唯江果然很快就进来，放下书箱洗手坐在饭桌上照旧和秦物华说四江私塾中发生的事情。

秦物华有来有回和秦唯江说话，她抿了抿唇，像是想说什么。

秦唯江看一眼同样欲言又止的阿大，识相地住嘴，等着秦物华开口。

秦物华道：“我决定，和阿大下个月假成婚。”

“啊？阿姊，是不是他强迫你？咱们赶走他，放心。”

“不是，是我先说的，你知道秦落生是个赌鬼吧。”秦物华详细将大伯母为她说媒结亲抢先收彩礼一事告诉秦唯江。

秦唯江满面怒火：“她这也太不是人了。”

“我知道阿大是林将军，他之后不就要回京城了吗，到时候我就当个寡妇好啦。”秦物华笑着说，“也不怕人说你俩的闲话。”

秦唯江脑筋一转就知道了其中关窍，他道：“阿姊，我们是我们，你不要为了我和秦东流委屈自己。”

“这也是我自己的意思。”秦物华道：“大盛朝到底对女子成婚有所偏见，到时候也不用担心旁的了不是。”

“我，好，阿姊，你想做什么便做什么，到时候我和秦东流养你。”

秦物华满面笑意：“好啊，到时候阿姊去找你们。”

林序南默不作声，缩在一边扒饭思考。

别说，这饭还挺香。