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筱梦她一靠近粥档,粥档的老板马上叼着根烟走出来招呼。这会儿还不到八点,大批来喝粥的人还没到达。粥铺里面只有一两桌上客,所以老板有空迎出来待客。如果是到了晚上十一二点,粥档客人爆满,老板可就没这么多有闲情了,最多会扔给你一本菜单,让客人自己选好菜之后,才有工仔过来记菜名。“靓妹,几位?”小萍熟门熟路,“老板,我们就两个人,帮忙找一个清静一点的位置。”“好的靓妹,你们跟我来。”老板穿着木屐,走起路来咯哒咯哒响,还挺别致。老板把她们带到了处理食材的厨房后门。后门外面居然还有一块空地,临着一条小河。刚才她们走过来的时候,居然没注意到。说是小河,其实说是小溪更加恰当。老板在空地上处理了一片空地,用栅栏围了起来,空间比粥档正面小了很多,但也能摆个十桌。就是周边的绿化植物和野草的生长情况太好了一点,恐怕蚊虫不少,虽然现在已经入秋了。老板带她们过来的时候,顺便在柜台上抄起了一瓶花露水。等筱梦她们坐好,老板就把花露水递过来,“靓妹,等一下如果有蚊子,你们自己擦点花露水哈。”“啊?”筱梦一脸懵的接过花露水瓶子。是该说这个粥铺老板的服务周到呢,还是说这里的户外环境太过恶劣呢,简直让人哭笑不得。老板不管她的诧异,“你们要一个白粥锅底是不是?”小萍回答,“对,我要一个猪杂拼盘,猪杂每样都要一点点,再要一碟脆皖鱼片,筱梦,你想点什么?”筱梦拿起菜单,看来看去好像没有什么特别想吃的。粥铺老板给她出个主意,“靓妹,你到我前面去看一下。前面有冰箱,还有鱼箱,有不少生鲜好货呢。都是几个小时之前,商贩送过来的最新鲜的货色。有些好货连菜单上都没有。”筱梦听了就跟着他到前面去。还真是的,这粥档冷柜里有很多新鲜的牛杂猪杂,冰柜里冒着冷气,那个颜色一看就新鲜。“那我要点牛杂,就要牛百叶,牛肚,牛肝,牛利,这几样,还要个牛肉。这个牛肉可以哦,这个颜色,是下午新宰的吧?”筱梦用食品夹,夹起一片薄薄的牛肉观察,牛肉在灯光下闪出一些五彩的金属光泽。粥档老板给她竖起一个大拇指,“还是靓妹你识货,好多人都不懂这个牛肉上面的颜色。还以为是受到了什么污染。其实不是的,新鲜宰杀切开的牛肉就是这样子的。”筱梦不理老板的自夸,指着旁边的透明鱼池,“老板今天有什么好虾吗?”老板得意的拿起抄网,“今天的虾都不错,有斑节虾、大青龙、澳龙,大青龙是今天新到的,还生猛得很。”筱梦,“哦,那你帮我拿一条生猛一点的大青龙。”“大青龙可以,今天的青龙有一斤的,也有半斤的,你要多大?”“给我来只一斤的就行。”“好嘞,”老板动手帮她捞起了一只相当大的大青龙龙虾,放到电子秤上,“360块”老板看向筱梦。这么大一只龙虾,而且还张牙舞爪的不停弹跳,看起来就特别生猛,筱梦觉得很满意“可以。”老板把这只虾从电子秤上拿下来,扔到地上一摔,捡起来扔进一个筐里。筱梦眼睛一亮,这个老板做生意敞亮哦。这样摔过的虾,就没有人调包了。老板帮她把虾装进一个购物篮子里,“靓妹还要什么?”“我还想吃蚝烙,你家给做吗?”筱梦看到他们家的生蚝,个头也挺大的,个个都有十五厘米左右,忍不住吞了一口口水。“做啊,来,你自己挑生蚝。”老板递一个夹子给她。筱梦蹲下来,从一个直径一米的大红色塑料盆里挑生蚝。挑了差不多20个。老板马上招呼旁边的小工过来帮筱梦把生蚝都给撬了。这家开出来的生蚝肉,都挺大,每一个都有筱梦的手心这么大坨十九个生蚝,估计能煎两盘蚝烙了。看着差不多,筱梦跟着老板到前台去付了款。她们那桌子菜,她点的加上小萍点的,也就才700多不到800块。筱梦觉得这里物价还可以。毕竟现在外面什么都涨价了,这里三百多一个人,就有生猛海鲜可以吃,已经很可以了。筱梦看着后厨小工把那只大青龙肢解了,“老板你这大青龙肉挺满哦。”叼着烟的老板满脸自豪,“靓妹你是识货的,这批大青龙可是我昨晚亲自去码头抢的,你看,起出来这块肉,起码有六两,你信不信。”老板看筱梦没出声,他自己把龙虾肉全倒进了电子秤上,“哪,我没说错吧,352克,厉不厉害。”旁边有其他也在选食材的客人,看到了他的操作,也纷纷被安利,“这个龙虾够抵哦,我们也来一只。”老板得意把龙虾肉给筱梦装盘里,交给小工清洗,“是吧,我这里的货都是很好的,你们吃了就知道。”:()神豪:花钱不过是工作而已!
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