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第68章 嚯嚯爹是嫌我打扰到你们（第1页）

不知不觉，王正成了大家的百宝箱。做猪血丸子，少不了白豆腐。于是苏氏泡了些黄豆，打算等肉处理得差不多的时候再做。这边，李老四架了口大锅，已经炖起了猪油。肥肉不算多，但猪板油不少。一锅根本煮不下，熬了三锅才熬完。装了三大桶。好在平时大伙没事的时候，都会做点木工，所以储存的工具还不少。油渣是宝贝，也一并装下。因为有了个天然的冰库，一点肉沫大家都舍不得浪费。王正专门负责切肉割块，五花肉一条条划好，猪屁股肉一块块的。排骨，筒子骨，扇骨通通剔下，摆得整整齐齐。忙完这些，就去烧猪头、猪脚。苏氏因为要做香肠，肉要切碎，所以一直在切肉，杳儿他们喜欢肉瘦，所以肥瘦比3比7。切了两百斤左右，总个右手都酸了，抬都抬不起。好在朱五娘两口子手脚麻利，半头猪很快处理好，留了三十斤肉准备学着做香肠和猪血丸子。两人过来帮忙，苏氏忙道谢。“谢什么谢！”朱五娘嗔怪道，“白得了那么多肉，可值不少银子呢！要谢也是我们谢你。”说着已经上手。“要怎么做，你吩咐一声。”苏氏也不同他们再客气。“劳张屠夫帮我把这些排骨，切成小块，就这么大小，”她比了比长短，“只要中间这些肋排。”“好！”张屠夫话少干活不模糊。拿出他祖传的砍刀，找了个木墩子，“啪，啪，啪。”茴香把覃大夫调好的配料端了出来。苏氏又让朱五娘帮忙把肉搅拌。朱五娘干活也是一把好手，搅拌肉对她来说十分轻松。接着苏氏忙去处理扔在一边的猪下水。猪心、猪肝、猪肺、猪腰子，分门别类捡到一边。扔是不可能扔的！现在她要去收拾猪肠子。“臭死了，娘。”李寄云拖着个箩，“这个拿去埋了吧！”苏氏摇头，被儿子的模样逗笑了。“我还有大用处，不能扔。”“这里面都是猪粪便，有什么用。娘，我们扔了吧！”说着，还跑开了几米远。“过来，娘说有用就有用！”李寄泽拿来扁担，向他勾了勾手。“哦！”大哥的威严他从来不敢挑战，李寄云捏着鼻子过来了。苏氏笑笑，与两个儿子把猪肠子抬到池塘的另一边。她不嫌脏，先把肠子内的粪便挤掉。李寄泽往木盆里不停的打水。先粗略的过了一遍水，把猪肠翻面继续清水。用剪刀刮去内壁的残余油沫。等把所有的肠子洗干净，母子三个腰都直不起来了。“还是很臭！”李寄云嫌弃的瞅着。“我们用面粉和菜油揉一遍，就不会臭了。”苏氏倒了小半袋面粉和一些油放在木盆里，开始搓揉。“这是最后一个步骤了！”她抬脸笑了笑。“娘，我帮你！”李寄云到底心疼娘亲，忍着臭伸来小手。李寄泽从始至终，一直默默做着，并不多言。娘仨抬着猪肠子回来的时候，大家都在短暂的休息。朱五娘已率先起身，“还要做什么？肉已经拌好了，猪排骨也按你说的腌好了。”苏氏接过李老四递过来的毛巾，擦了擦汗。“装用这些猪肠里，用这个小肠。”有了她的指示，大家都聚了起来。穿肠灌肉看似简单，还是个技术活。李老四瞅着他们的动作，转背拿着柴刀走了。不一会，找了根竹子过来，选了尖上小小的几节穿空。又砍了几节大的，切成小半截，穿个小孔，恰好与那小竹子卡到一块。洗干净拿了过来。“用这个试试！”他递给苏氏。苏氏一看，就知道要怎么做。肠衣套在下面的竹子上，上面灌肉。有了这个工具，大家灌肠快多了。日落西山。忙活了一天的，大家都累了。中午只是草草地对付一口，王正肚子都唱空城计了。“四嫂子，”他不敢太大声。苏氏擦干净手，“我马上就去做饭。”“大家辛苦了，都别做了。休息休息，我去做饭，今晚吃顿好的。”这边黄婶一家也停了下来。黄婶也留春嫂子一家吃饭。因为春嫂子干完自家的活也来帮他们了。李老四和王正，把没来得急处理的肉和猪下水搬进冰库后，又去帮黄叔家抬。大小黄受伤，做不了这么重的活，所以能帮一点就帮一点。“黄婶，明玉说今晚大家一起吃，你就别忙活了。”黄婶年纪稍大，忙了一天，早就累坏了。李老四从前没少吃她做的饭，所以这会还挺心疼她的。“明玉累了一天，别麻烦她了。”黄婶推辞。“没事！”李老四不等她再说，就走了。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“这孩子……”黄婶看了眼黄叔。“既然这样，你就休息。明玉不是个小气的。”黄叔安慰了一句。这边李老四收拾好东西，就拐进苏氏做饭的地方。茴香正往灶里添柴。“老四叔！”“你去陪你师父，我来烧火。”李老四把茴香赶开。给灶里添了两根大柴。蒸汽缭绕，通红的脸透过烟雾模糊不清。李老四起身，捉住苏氏挥锅铲的手。“你坐下烧火，我来炒菜。”声音低迷，苏氏的脸更红了。“别闹！都等着吃饭呢。”“你坐下教我，不会太慢。”李老四拿下她手中的锅铲，把她拉到灶前。轻轻把她压到树墩上。“累坏了吧！”灶膛的火，印在苏氏脸上，越发显得她红润。她偏头，露出一丝害羞。李老四轻笑，走到灶前拿起锅铲，炒出朵花。李杳一觉醒来，天都黑了。伸了伸腰，麻溜地整理好衣裳。“娘，娘，”她闯过来就看到如此温馨的一幕。她爹正夹着一个猪肉丸子喂她娘了。“那个，那，”苏氏尴尬不已，红脸结巴，“你爹让我尝下味！”李杳眨了眨眼，“好吃吗？”李老四脸皮再厚，也都有些不好意思。只好找话说，“怎么这么快醒了？我还以为至少要睡上两天。”“嚯嚯，爹是嫌我打扰到你们。”嘿嘿，她拉长音，“尝味～～”“你这臭丫头。”苏氏敲了下她的头，“你连爹娘都敢打趣。”李杳求饶，“不敢了，不敢了！”：（）乱世种田：挡我发财者，死！