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陈池默默点头,在他看来,叶甜就是会有这样想法的人。“当然,如果你们家餐厅有什么需要我的地方,跟我直说就行,我不敢说自己有多牛,但是还算对自己的厨艺有点信心吧!哈哈哈……”叶甜笑得爽朗自信。“姐,你不是只有点自信,你要绝对自信!看我们徐主厨,就是表面光,做的菜看着挺好看的,吃起来味道就普普通通,可你看他自信张狂的样子!但是现在想找一个厉害的主厨确实不容易,我爸还说,要不是你还在上学,真想请你来做主厨。”话说开了,陈池的话匣子打开了。“其实,我也猜到你不会同意。你以后的发展也不会局限于湖滨这个小地方,你的舞台一定非常宽广。”陈池肯定的说。叶甜真心道:“谢谢你,陈池!认识以来,你帮了我很多,我都记在心里。”陈池被叶甜真诚的道谢弄的不知道所措:“呀,海胆吃完了,我再叫两份吧!咱们今天吃的日式烤肉,等有机会我们再去吃韩式烤肉,价格要便宜很多。烤个五花肉,加两片蒜,用生菜或者紫苏叶一卷,别提多美味了。”“那还是我请你和小桃吧,不能总让你请吃饭,哈哈哈……我现在也有一点存款了。”叶甜故意逗他,但请吃饭是认真的。陈池有点像早恋被家长抓包的学生,讪讪地说:“那……那好的。”……叶甜班级群里正式发了春游通知。这次春游特别的地方是不需要交钱,只要每人带一种食品,然后大家把吃的放在一起野餐。通知还让有风筝的同学把风筝带着,到时会有活动。这次活动的包车费、野炊垫和矿泉水等费用都从班费中支付出。而且,班里也会统一买一些简单款的风筝。为了更有氛围,班委还商量买个大大的蛋糕,到现场切。不过对班里同学来说,带什么食物也是难题,一般只能带买来的熟食,面包、寿司之类。但野炊本来也是为了感受春天的美好,要的是氛围感,吃什么并不是那么重要。叶甜她们也在准备春游带的食物,黎悦从家里带来很多水果,吕心怡和赵钰就会偷懒了,她们问叶甜打算做什么,她们一起合伙做,然后分摊费用。叶甜在刷小视频时找到灵感,决定做些钵钵鸡带过去。红油钵钵鸡是冷锅串串,非常适合在暖洋洋的春天带出去吃。她没有买现成的钵钵鸡调料,而是自己熬制的汤底。钵钵鸡最重要的就是汤底,只要把汤底做好,想吃什么放进去泡一下就可以了。熬汤底的第一步是先熬一锅鸡汤,整鸡焯水后,清水中加葱、姜、料酒、红枣,大火煮开,再中小火煮一小时,之后加入适量的盐,晾凉备用。等待鸡汤熬好的时间,可以趁机熬红油、制做基础底汤。在锅里放油,放入葱、姜片、八角、桂皮等,中火慢慢炸至金黄,然后把所有调料捞出放在碗里。准备一个大碗,里面放入粗细辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻,将熬好的热油分次慢慢浇到上面,滋啦声中,顿时香气扑鼻,等搅拌均匀就是红油了。把刚才炸过的葱姜和香料放入另一个锅中,加小半锅清水,再加入郫县豆瓣、老抽、生抽、蚝油,以及适量盐、糖、白胡椒粉,一起煮开就是基础的底汤了,也把它放在一旁晾凉。之后,在基础底汤中加入适量鸡汤和辣椒油,搅拌均匀,这就是无敌香的钵钵鸡汤底了。她们买了近200元的各种荤素食材,前一天晚上,一起在叶甜租的房子里穿串到晚上10点多。她们还先泡了一些试吃,泡制后。不但鸡爪、鸡翅尖这些好吃,连笋、土豆片、豆皮这些素材也非常入味,麻辣鲜香,还带着一丝甜味,味道真的绝了。几个人吃得欲罢不能,赵钰甚至想再煮一锅菜来泡,但想到明天能带出去的就又少了,只好作罢。她们没敢在宿舍做,就是怕味道太吸引人,还没带去春游就被同层的同学抢光了。叶甜把汤底分了一些给房东阿姨,她第二天趁着小欧上学了,中午在家偷偷泡了菜吃,一个人美滋滋的享受美食带来的快乐。她也不是故意偷吃,只是因为小欧还小,不想让他吃那么多辣的。第二天一大早,叶甜提前将所有串串分荤、素煮好,然后装到大大的食品袋里,汤底则用一个从食堂借的大食品密封盒装起来。等到公园,直接将串串泡到盒子里,最多半个小时,就可以享受美味了。“我们这架势,咱班同学肯定感动死了。甜甜你太能干了,钱花的不多,但效果实在太好了!”赵钰看着成果激动的说。
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