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这句话的意思就是——周婷在饼干厂,别怪我没告诉你。
“好,我知道了,谢谢你。”卫劲安微微颔首。
来人应了一声,转身离开,看起来还有些急切。
这公安年纪不大,性子倒是怪冷,气势十足,不知为什么他在看着自己的时候,自己会有一种“坦白从宽,抗拒从严”的感觉。
走远一些,他没忍住回头。
年轻的公安垂着眉眼,嘴角似乎带着一丝笑意。
“周小厨,这河豚咋吃啊?”
师傅头疼极了。
饼干厂近几年效益不错,也大方了不少,不知是从哪个地方开始流行吃河豚,厂长直接大手一挥,买了两箱,足有四五十条,可这玩意有毒,他们也没做过,要是不小心弄砸了,全厂几万人中毒,不是小事u。
周婷放下大菜刀,从刀包里挑出一把剪刀:“我慢点弄,方便您看仔细。”
见周婷竟然会,几个师傅很惊讶的围过来,一眨不眨的看着,生怕错过什么。
河豚的毒素主要存在肝脏、脾脏、眼睛和皮肤等不对,其中卵巢和肝脏有剧毒,周婷先把河豚的眼睛去除,开膛取出内脏,去掉河豚腮,用剪刀将内部骨头两边的血肉连体表的一层皮肉直接u去掉,再用剪刀将骨头上的血肉将案件,气囊扯掉之后,从尾巴根部剪开,把血放干净。
剥皮之后用开水烫一下,用清水把皮上黏膜洗干净,接着放在手中浸泡。1
在这期间,她说了好几个注意事项,几个师傅听得认真,有几个人还拿出本子记下来,生怕忘记。
原本他们觉得周婷一个在路边摆摊的,哪怕有点小本事也就是那样,可没想到她连河豚都会处理,尤其是刚才她所展现出来的刀工,没个十多年的根本就练不出来,可这丫头看起来也才十几岁,那就是说她不满十岁就开始动刀下厨了?
周婷不知道几个人所想,如果知道肯定得骄傲的说,她可不是练了十几年,而是几十年了。
活动盛大,参会人员众多,周婷根据各个师父的拿手技艺,给他们分工,而她则是负责烹饪大菜,和指导工作。
虽然对周婷的能力有些数,但接下来在他们做菜时候,周婷随意说的几句话,让几个人感到茅塞顿开,受益匪浅,看向周婷的目光更加钦佩,隐隐还有了些尊敬。
后厨有土灶,也有煤气灶,有的食物,比如炖鸡炖鱼之类的,柴火炖出来的要香的多,周婷两个锅灶齐用。
“盐,五克。”
周婷头也不回,把勺子往后一递,有个凉菜的师傅动作快,把凉菜都弄好,在她身后“偷师”周婷没有在意,时不时的和他说几句话,对方说想要给周婷打下手,见撵不走,周婷只好答应。
很快,盐倒进勺子。
周婷看了一眼,“王叔,你这量掐的很精准啊。”
对方没有做声,周婷也没在意,继续炒菜。
接下来是松鼠桂鱼,油热,热气很快让周婷脸上出了一层薄汗,她左右看了看,桌上放着的帕子她不敢用,正想用自己的袖子擦一把,一块雪白的毛巾递到她面前。
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