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还说咱爹的下酒菜都是娘提着留下的,要不咱爹还真没吃的,花母说,现在都有啥菜,她大嫂说,卤豆腐干,花生米,炸的小鱼,卤的鸡鸭,猪头肉,下水这些。
花母说过段时间我在教你们几样菜,陈老爹说现在教不行,小蝶说慢慢来,一口能吃个胖子吗?
陈母白了一眼陈老爹,说我看从明起这卤肉我也不给你留了,陈老爹一听这个就说这可不行,还就好这口肉,你给我断了,我干活还有啥意思啊?
小蝶笑着说娘,你可别吓我爹了,我这就去杀老鳖,陈母说让你爹去杀你可在这坐着,一会和你嫂子一起去煮饭,让她也学着点。
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陈老爹把女婿叫着就去了后院抓鸡,杀老鳖,她嫂子说小蝶你先坐着和娘说话,我去烧热水,一会让好烫鸡毛,说着就去灶房烧水去了。
花母说娘咱家以后要用的鸡鸭鹅肯定不少,你让我爹去找村长,就说村里人愿意多养鸡鸭的都多养点,到时候咱家会收村里的鸡鸭肉和蛋,让他们放心养。
花母说娘天冷的时候我教你们做荷叶鸡和烤鸭,鸡杂鸭杂这些都是可以卤的,陈母说那不是要很多荷叶,小蝶说一个荷叶可以用三次,不过娘你可以让我侄子出去玩的时候和他的小伙伴说一下,就说咱家秋天收干荷叶,一斤5文钱,到时候你就说有多少收多少。
这个就算咱家给村里人添点小花钱,陈母说我就听你的,还有就是你爹说咱家卤肉铺一年给你10两银子,以后要是还有大的生意,你爹说在给你加。
花母说娘,我不要这你们留着养老用,陈母说,这法子是你教你大嫂的,说啥不能亏了你,在说荣哥上学也要钱不是?
花母说娘那你就替我先收着,她娘说你就放心吧,这事你两哥和嫂子都知道的,也是同意的,你就安心。
陈老爹在后院把老鳖和鸡都杀好了,就等着热水呢,她大嫂烧好水装水桶就提着去了后院,陈老爹说你去歇着吧,这活我们一会就干完了。
有说栓子回来没,她说快了吧,陈老爹说去陪你妹子说话去吧,就这样两人在后院摘鸡毛的摘鸡毛,洗老鳖的洗老鳖,两人都是干管杂事的人,这点活,没一会就干完了,提着洗干净的东西就来了院里。
花父说小蝶你们去做吧,我和爹坐着歇歇,三个人就这样去了灶房煮饭,瓦罐里煨汤,味道真没的说。
花母说嫂子这老鳖和鸡一块先过一下水,去下腥味,然后起锅烧油把葱姜爆香在放这些肉下去翻炒一会,加水烧开,就把这些装瓦罐里放土灶上炖着,等咱们煮好饭,这汤差不多就好了。
说着就让花父把土灶搬到外面,让她娘去外面看着火,就这样她和她嫂子在灶房忙着炒菜,大锅里蒸着米饭。
外面瓦罐里的汤香味扑鼻,陈老爹说今中午咱都多喝点,这可是大补,正说着他儿子回来了,栓子看到妹夫就说你们真有口福,花父笑着说是咱们都有口福。
陈老爹说你这是去哪里了,这都要吃饭了你回来了,栓子说还不是被族老给逮着干杂活去了?
陈老爹说啥杂活,栓子说族老让我们几个把他家后院的杂草给清理干净,说他要养点花草,你说说都多大岁数了,还要养这费心费力的花,也不知道杂想的。
陈老爹说你这娃就不懂了,几个族老里就这一个爱养花草的,让你们干点活,你们还牢骚什么,到时候有好看的,你不会挖两棵回来种,笨死你得了。
栓子说咱家谁会养,陈母说你侄女会呀,你没看到咱家菜园边上那些杂花可都是她挖回来养的。
栓子说我还不知道有这事,花母在灶房喊有田端菜,花父进灶房说这么快就做好了。
花母说简简单单几个菜,炒了一个酸辣白菜,调了一盆卤肉和凉菜,蒸的米饭,就这样饭菜端上桌娃娃们也出去玩回来了,看到桌上的菜就说娘我要吃一大碗米饭。
陈老爹笑着说能吃是福,大家快坐,就这样吃了一会,陈母让儿子把瓦罐用毛巾包着端了过来,小蝶用小碗给大家都盛了一碗,说这个时候不是太烫嘴,喝着刚刚好,大家快尝尝味道如何?
陈老爹喝了一碗说汤浓味鲜,给你二哥他们留点,晚上他们一家回来也喝点补一下,陈母说这么大一罐呢?
大家在喝点,就这样一顿饭吃的大人娃娃都肚子圆滚滚,栓子说娘,以后妹妹要勤回来才好。
我就喜欢吃她做的饭菜,陈老爹也说就是,花母大嫂笑着说,你们都在这歇着,我去洗碗筷,一会都回屋歇会,起来你们一家在回去。
花母说咱俩一起去灶房洗碗,这样你也能快点去歇歇,说着两人把碗筷放一起端着去了灶房。
陈母说有田你知道小蝶房间在哪,你带着孩子们先去歇着,我让你大哥把牛牵进来喂喂,有田说娘那我带孩子去歇会,栓子把后院早上割的青草,抱了一捆放院里边上就把门口的老牛牵进来吃草。这才洗了手回屋歇着去了。
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