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这烟熏过的豆渣,瞧着黑乎乎,下不了嘴的样子,可散发的气味,却有一股奇香,林嫣光是闻着,就很有食欲了。为了炒这盘烟熏豆渣,牛慧娟也特别舍得下血本,放了比平时炒菜多几倍的油,还放了点油渣、辣椒、蒜瓣子一起进去炒,味道辛辣咸香,林嫣没忍住,拿了筷子,尝了一口,直呼道:“老妈!这个好吃呀!”“下饭!”“就着粥,就馍,都好吃。”“卷着饼子吃,肯定也不错。”牛慧娟笑骂:“你这肯吃头!”“能不好吃吗?我可是放了满满两勺油去炒的,还加了猪油渣,有这些油水,炒啥不好吃?炒鞋底都好吃了!”林嫣没在意老妈的吐槽,只关注用了两勺油,惊讶道:“老妈,你今儿咋这么舍得用油了?竟然用了两勺油!”“两勺呀!”要知道,林嫣他们用采集回来的油茶籽,榨的那些油,牛慧娟全部用一个大的陶罐子装着,锁在了家里的库房中,只用了个约莫2斤装的小陶罐装了一罐子,用于平时烧饭做菜。那2斤的陶罐子,用了几个月了,林嫣瞧着还有半罐子,可见家里的节俭了。林嫣私底下还跟她哥哥一起吐槽过,说家里的那小罐子的油,估摸着用到年底也用不完呢。她老妈今儿炒菜,竟然舍得用两勺油,虽然两勺也不多,就是普通的喝汤用的瓷勺子装的两勺,属于末世前正常烧菜用的油量,但是吧,这依旧让林嫣震惊了!瞧着林嫣故意表现得怪模怪样,牛慧娟嗔她一眼,笑骂道:“你们几个天天背后说我老抠门,说我做饭舍不得放油,这给你们放油了,你还要说三道四的,我看你就是找打。”林嫣赶紧摇头:“没有!没有!没有的事!”牛慧娟嘴上骂着,眼角眉梢却满是笑意,说:“你给我的一百万积分,我买了不少东西存着,还买100斤茶油、100斤猪油存着呢,够咱们家吃上一年了,这不,就给你们多用点油了。”“再说了,这豆渣不多放点油,也不好吃。”“好了,赶紧的加根柴火,我再炒俩菜,你爷,你叔,你弟弟他们这两天做的活累,得多吃点油腥才行。”林嫣顺势添了一根柴火,把火烧得旺旺的,好奇问:“老妈,还炒什么菜呀?”牛慧娟道:“弄一道猪油渣炖土豆。”她原本是想要买一点猪肉,用来炖土豆的,可惜今天赶早集没买到,也没在基地商店买到,就只能退而求其次用猪油渣代替了。味道稍微差了些,但因为有猪肉的香味儿,也是一道不得多得的美味了。“再炒一道七角果。”听到猪油渣炖土豆,林嫣口水都下来了,一听到炒七角果,眉头就一皱,“老妈,咋七角果还没有吃完啊?”这段时间,七角果采集点,有大量的七角果成熟,也吸引到大批量的人去采集,因为是新鲜果蔬,不容易储存,也不怎么饱腹,价格就不算贵,所以,很多人家里这段时间的蔬菜,都是以七角果为主,林嫣家自然也一样。要说七角果,味道也不算差,因为是黄瓜味,吃起来就跟吃黄瓜一样,就是拿来当水果吃,也是没问题的,问题的关键是这大半个月,林嫣家里每天用七角果当蔬菜,天天餐桌上都有,再是山珍海味,也吃腻了。想到这里,林嫣都有点好笑,觉得自己现在竟然开始矫情起来了,还挑剔上食物了!这才过了几天吃饱喝足的日子呢,就把之前那些朝不保夕的苦日子忘光了,不行,不行,这样不好。牛慧娟瞥一眼林嫣的表情,就知道她心里想啥,不过没吐槽自家女儿,只解释道:“之前买的那批,早就吃完了,这是我今儿买的,又买了两千斤呢。”林嫣:“……”她想把刚才劝解自己的话,给收回去!两千斤的七角果,要吃到啥时候去啊?!!她感觉自己整个人都是黄瓜味了!!牛慧娟瞥她,笑道:“你就是想吃,我也不给你吃呢,那七角果,我是拿来切片后,晒干了,留着过冬吃的,也不知道今年的冬天野外是啥情况,能不能找到特别多的新鲜的蔬菜吃,趁着市面上七角果多,还便宜,那就多存一点呗。”说话时,牛慧娟麻溜的将猪油渣放进铁锅里,稍微煸香了一下,又放下一把大蒜碎,干辣椒一起煸炒了会儿,才下了土豆块进去,然后接着道:“你别看两千斤的七角果很多,但是晒干后,也就没剩多少了。”林嫣努力嗅着铁锅里的油渣炖土豆香味儿,又好奇问:“那七角果,能晒干吗?瓜果类的东西不好晒干吧?”“能呢。”“你老妈有办法晒干。”牛慧娟得意一笑,忽然从灶房的一排柜子上,拿过来一个竹篮,说:“喏,这两天我跟你妹他们晒了一些,你看看,很不错吧?”林嫣一看,震惊了:“这是七角果干?这黑不溜秋的,还裹着那么多灶灰,能吃吗?!”牛慧娟笑道:“肯定能吃,瓜果水分大,不容易晒干,但是只要切成片,裹上草木灰,就能迅速晒干了,这还是我跟你刘大婶学的呢。”林嫣:“老妈,我说的是能不能吃呀?”牛慧娟:“能!”“草木灰多干净呀,一点也不脏,吃的时候把七角果干用水浸泡一段时间,再洗掉草木灰,七角果干就翠绿翠绿的,看着老好新鲜了,味道也不错的,昨天中午我们炖着吃了,大家都:()废土之上,我拖家带口去拾荒!
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