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“掌柜的?”汤旭轻叫一声。
吴掌柜回神,朝他笑道:你说的倒是不错,就是这个味道……汤旭一挑眉,我把料汁调出来掌柜的尝口?
好好好,咱们去后厨。
汤旭看了眼卫东,卫东朝他点点头,你去吧。“一会儿就好。”汤旭
跟着吴掌柜去了后厨。
上次做菜的时候他知道都有些什么香料,直接上手抓,抓完全放在一起用石臼捣得碎碎的,将碎渣倒在碗里,加凉水,加调料,他用筷子尖蘸了一点尝味道,以他的口味来说香料还是少了,要是换成在他家灶屋,味道肯定比这个更香。
他用纱布将里边的香料碎渣滤掉,抽了张旁边架子上的油纸,把料包包进去带走,然后端着碗出去,给吴掌柜和问讯过来的刘大厨一人递了一把小勺。
“尝尝。”
吴掌柜和刘大厨接过勺子,舀了一点点尝味道。
能吃出香料的味道,入口凉,舌头感受到了丝丝刺痛,麻中添了些许辣,而辣后却有些回甘。
刘大厨砸吧砸吧嘴,又舀了一勺尝尝,没品出那些香料都放了什么,哪怕他能尝出其中几种,掌握不好比例也白扯。
他掀起眼皮看汤旭,之前还没觉得,这小哥儿咋短短一段时间就变得更好看了,不仅是脸好看,还从骨子里透出了一种吸引人的东西。
也是真聪明,在做菜这一点上,不得不佩服。
汤旭要是知道刘大厨对他评价这么高估计得脸红,毕竟他所知道的东西都是后世很普通的,站在巨人肩膀上没啥可炫耀的。
“有炒熟的芝麻可以撒些到汤底里,煮好的各种串串放在凉汤中泡着,这个滋味越泡越好,不过也不能弄太多,先试几天,看看客人们的口味,也不止是麻辣口味,可以做成酸甜口。”汤旭说完看他俩神情,知道这事儿差不多能成一半。
吴掌柜侧身看刘大厨,两人对视一眼,眉来眼去的。
汤旭也不急,反正这买卖做不做都行,毕竟目前来说他们不缺银子。这么想,他就直说了。
“两位应该也知道我嫁了人,我家夫君打猎的本事很不错,手里银钱虽然不像那些豪绅似的富裕,也算小有家底,这方子我是不想直接卖的,如果你们瞧得上我这手艺,那就一旬来掌一次配料包,拿回来扔清水中熬煮就是,其他像是糖啊醋啊那些我就告诉你放多少,甜了酸了辣了刘大厨自己就能调。
两人一听这话,都不约而同皱眉。买配料包这事,可是从来都没有过的。
这些香料价格可不便宜,要是每天都得换新料包去熬汤底,这成本钱可就高了。
汤旭看出来他俩
的纠结,把手中的小碗递给刘大厨,说道:“要不然这样,你们先考虑着,我家在河山村后村,如果你们有想法做这个买卖,就来村里找我,进村找个人问句卫东家大宅子在哪就有人给指路了。
吴掌柜想了想,一点头,成!旭哥儿你也别怪我谨慎,这事儿我得跟主家商量下,恐怕没办法最近就给你信儿。
“没事,咱们也不是第一次打交道了,吴掌柜和刘大厨的为人我还是信得过的。”汤旭朝两人笑笑,拱拱手道:“那我就先回了,还要去置办些其他东西。”
两人将他往外送,大堂内,吃完糕点的三个小孩都困了,撑着下巴小脑袋一点一点的。
汤旭快步过去,看了眼,没发现卫东。
“你哥夫呢?”他问汤丽。
汤丽掩着哺打了个哈气,蔫蔫道:“哥夫去幸驴子了,说是让咱们等等。
“那你们在这里等会儿,我去买其他东西。”汤旭出门的时候把官银号那张银票揣怀里了,他想把银子取出来,然后留下一部分平时花用,剩下的给自家男人,让他去买房投资。
他算发现了,别看卫东是个肌肉发达的壮汉,那脑子也是真精明,起码比他想得远,而且这人在周边的镇子县里还都能有几个认识的人,不怕被人坑了。
毕竟他已经被坑过,还报复回去了,现在那些人都知道卫东是个光脚不怕穿鞋的硬茬子,没人会主动来招惹他。
他跟吴掌柜打了声招呼,让妹妹弟弟们先打扰下,他去买东西一会儿会儿就回来。出了酒楼直奔官银号,因着存的时间不长,利息没多少。
他取了九张一百两的银票,剩下一百两换成一张五十两的银票,还有五十两碎银子。
钱庄那边的管事看他一个年轻的哥儿一下拿这么多银子,还关心的问了句用不用帮他送一趟。汤旭感动,心说不愧是官家开的银号,服务就是周到。
“谢谢谢谢,不用了,我夫郎马上就过来。”他朝对方笑笑,转身脚步匆匆离开。
银票用油纸包好贴身放着,银子装在钱袋里,他直接去了裁缝铺,买了块枣红色的布,这个给大伯娘,让她赶着做一身新衣,到时候迎两位新媳妇进门时穿。
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