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“昨日是师兄想带我熟悉下酒楼,今儿不用那么早。”孟溪打开锅盖,“哥哥,我炖了红煨肉给你们午饭时用。”她舀了一勺盛在碗里:“现在时间还不够,等上半个时辰肯定更好,你尝尝。”碗中汤汁颜色鲜艳,浓厚如名贵的红琥珀,中央的肉却肥瘦相间,一块块方方正正,皮上油脂仿若洒了一层光,晶莹堪比宝石,孟深情不自禁夹了一块,只觉香味更浓,肉在筷子下微微颤动,仿若引他上钩的诱饵。但他已然放弃抵抗,张口就咬了一口。确实,若孟溪所说,肉还未曾烂透,但肉皮已是很糯,瘦肉也有弹性,混合着肉汁融入口齿,好吃的难以形容。里面似乎还有一种玫瑰的香气,解去肉的腻,只留下肉的香。时间不够都已经这般可口,如果再炖半个时辰,那肉必然是不见锋凌,一入口便化为妙。他心想,那就再等等吧。作者有话要说:来个红烧肉。之前看到一个妹子说猪肉太贵吃不起了,确实是啊!今儿写个过过瘾~林时远:你这次又准备等多久?脸还不够肿吗?孟深:……要你管?作者:早晚成老赖。感谢在2019-12-0111:31:41~2019-12-0210:43:30期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~感谢灌溉营养液的小天使:judith1瓶;非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!中午这顿饭因为有了孟溪炖得红煨肉,每个人都吃得撑肠拄腹,孟竹感慨道:“这才叫吃饭啊!”王氏又差点捶她,转头问儿子:“肉是你买的吧?”“嗯。”“对,就应该你买,以后阿溪要烧什么,你晚上就问好,这样不会耽误时间。”王氏有种感觉,侄女儿的厨艺将来一定会出神入化,以后开酒楼,他们哪怕是帮着看管一下也能跟着享福,所以,这个时候就应该多多支持她练厨艺。孟奇道:“好。”王氏此时又看一眼孟竹:“你今儿再练练,过几日就可以去卖糕了。”挣自家的钱也不能拖延,“看看阿溪,多厉害,你等她有空时再向她请教。”孟竹发出一声哀叹。人比人,气死人,长得不如堂妹就算了,现在还要比厨艺!堂妹天生就有这种本事,她怎么学得了?孟竹偷偷朝她娘翻了一个白眼。却说孟溪来到仙游楼,并没有去厨房,而是去看那些酱料。今日用了一下玫瑰酱炖肉,滋味出乎意料的好,她想再看看别的。她拿一个小碟,用勺子舀了些八宝酱出来品尝。甜味较重,却很鲜,她仔细辨别里面的食材。突然有个声音道:“小姐姐,你在干什么?”吓得孟溪差点把碟摔下地。回过身,看到是梁达与小公子来了,她忙行礼:“徒儿见过师父。”梁达笑眯眯的看着她:“听说你昨儿切了一天的菜?可学到什么?”“受益匪浅!”无论是四师兄做得脍青鱼面,还是十二师兄做得五香肚,或者是六师兄做得蛋卷肉,都让她有一种惊艳之感,这些精细的做法,食材的融合搭配,让她大开眼界。她感觉她对厨艺有了新的领悟。“今儿早上我用玫瑰酱试着做了红煨肉,比往常烧得好吃多了。”孟溪问梁达,“十二师兄说这是八宝酱,师父怎么做出来的呀?”“吃出里面有什么了吗?”“只吃出姜,还有沙糖。”梁达招招手,让她过来。孟溪走过去倾听。“甜酱,沙糖,冬笋,嫩菇,砂仁,干姜,橘子皮。”梁达道,“后面的自个儿琢磨去。”到这里,孟溪也算了解这师父教导徒儿的方式了,就跟他送的菜谱一样,只会给你一个大概的方向,就像绣花只给轮廓,如何将花色填满,如何让它好看,那是你自己的事,他不会教太多。孟溪点点头:“多谢师父教诲。”正好看到小公子在,她从荷包里把之前那锭银子还给他。小公子不屑道:“说了给你就给你了,我还差这个钱吗?”“就是。”梁达斜睨孙子一眼,“上次他胡闹,就当补偿吧……对了,你这个月的工钱还未给。”他一伸手,“拿二两银子来。”小公子皱眉。什么胡闹,明明后来是祖父让他拿吃的东西给孟溪去做得,结果算在他头上,现在还问他要钱!小公子哼了哼,但还是听话的把银子掏出来。这个月都过了一大半了,孟溪道:“我是才拜师的。”“拿着吧,别啰啰嗦嗦的,我梁达从来不薄待弟子,这点无人不知。”梁达打量孟溪一眼,“说实话,我之前可没想过要收女徒弟,当初学厨时倒是有几个师妹,后来不是嫁人就是不干了,所以啊,女厨子在这条道上不好走……银子你收下,为师只希望你能坚持下来,别半途而废。”
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