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陆芸花笑着应是,在鱼汤汤锅下升起大火,又在水盆边把手洗了。“客人们要吃什么?”陆芸花记性不错,尤其很会认人脸,看面前几个客人穿得都不差,里面还有一个昨日见过的,便知道是因为昨天吃过觉得好吃,今天特意带朋友过来吃的。“咦?除了鱼汤面还有什么别的面不成?我昨日来并未见其他吃食啊。”果然,那个昨天吃过的客人疑惑说道。陆芸花笑:“今日是鱼丸面,小店还在调整菜单,今日鱼汤比起昨日鱼味浅,我看大家都更喜欢这种汤味,今天便正好熬了试一试,再有就是早上刚做的松软蒸饼,客人喜欢哪种?”食客正巧是喜欢吃鱼的那种,听完陆芸花所说格外失望。鱼味浅?不就是加了许多水的鱼汤吗?这样的汤他自己家就能做出更好的,可能没有那种乳白色,但味道绝不会差。他一时有点打退堂鼓,周围朋友见他这样,知道他又犯了挑剔的老毛病想走,但他们肚饿,店家虽说长得灰扑扑,声音却是悦耳好听的,倒把他们说得更饿了,一时间却都是劝他的。“大早上来,总得吃过一碗再走,你不是还说她家面条做得极好吗?”“是啊是啊,来都来了,尝一下也不错,店家像是极有信心的模样,想来不会太差。”他们可不想空着肚子早早来,又空着肚子失望而归。“好吧好吧,来都来了,那便我们一人上一碗鱼汤面。”陆芸花微笑听他们说话,并没有因为食客挑剔感觉不舒服,毕竟食客总有选择食物的权利,不管是因为什么。况且她换菜单的时候就做好了准备,知道还是会有一些喜欢这一口的客人失望。食客耳根子软,听完觉得朋友的话颇有道理,同意留下尝尝,但总归是期望打了折扣的,坐在凳子上有些怏怏不乐。他在惊叹的朋友们中欣赏完陆芸花的拉面表演,失落的心情总算是好了一些,直到秦婶把面端上桌时,他才后知后觉——“原来换了鱼丸面啊!”他喜欢吃鱼,自然对南方才有的鱼丸算是熟悉,只见这碗面汤汁依旧是白色,底下的细面依旧是若隐若现,只上面加了几个鱼丸,瞧着倒比之前更实惠。他先没顾上鱼丸,吹了几下就迫不及待“吸溜”上一口汤汁品鉴。“嘶——真烫!”食客呼着气又“吸溜”一口,对几个埋头苦吃的朋友说:“尝着确实比之前吃的头汤鱼味淡些。”朋友有的认真啃鱼丸,有的认真嗦面条,头也不抬敷衍地“嗯嗯”一声算回答。食客也不生气,能和他玩到一起、真陪他这个点出城找小摊子吃饭的朋友能是什么正经人?都和他一样,吃货罢了。一个朋友吃得快,在其他人才吃了一半的时候已经吃完了,他擦着脸上因为汤面激出来的热汗,这才算有功夫接食客之前的话茬:“我倒觉得刚刚好,和你不同,我不怎么吃鱼,若真的和你说的那个味,我吃起来怕是会觉得腥气,倒叫这面条被糟蹋了。”食客本来正沉迷于鱼丸柔软又微弹的口感,闻言一愣,他不是争强的人,故而朋友说他会吃不惯、会觉得腥也没做争辩,而是真的认真想了想:“你说的有道理,像我这样在北地还喜欢吃鱼的总归少见。”朋友感觉缓过气了,一摸肚子还是馋,又问向灶边和秦婶聊着天的陆芸花:“店家,我记得你刚刚说你家还有蒸饼?劳烦给我上两个,再就是……你这鱼丸单卖不单卖?”陆芸花本就是试着做的鱼丸,自己家又吃了些,可能都不够每碗匀上些,所以她今天汤和面都做得少,本就是打算早些收摊回去休息,下午还有事要做呢。于是面带歉意说道:“对不住客人,今日鱼丸也是试着做的,量少,单卖是不行的,若明日客人再来我给客人送上一份做赔礼可好?”客人一愣,没想到随便一问还有这等好事,还没来得及回答,旁边食客就极为机灵地帮他连声应下:“可以可以!明日我们再来!对了店家,帮我也上两个蒸饼!”另一个朋友放下碗,语气十分扼腕:“唉!我也想加鱼丸的,就因为吃得慢些……唉!”陆芸花端着馒头过来,闻言笑了:“这不正巧?赔礼这不就来了?自家腌的小菜,送给各位客人尝尝。”这腌菜是今早陆芸花出门前收拾好切好放在罐子里带出来的,本打算并着鱼丸蒸饼给秦婶林婶送些,林婶生病不适合吃重口,腌菜洗过不好保存,这罐子腌菜就剩下了。食客站起身接过陆芸花手里几个碟子,哈哈笑起来:“店家会做生意!”
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