文德小说

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第31章（第1页）

姜妈妈擦了擦手，“可以……”妇人将五花肉端上桌，其家人纷纷尝了起来，香甜松软，汁浓味香，每个人都说好吃，剩下的汤汁大家直接浇在米饭上，吃得更香。家里的孩子说：“真好吃……”家里的老太太说：“我喜欢这个红烧肉。”家里的男主人也很满意：“我也曾在酒楼吃过多次红烧肉，但从未吃过这么好吃的，肥而不腻，香甜松软，不错不错！”“你还会做其他什么菜？”男主人又问姜妈妈。在做吃食上姜妈妈是主场，侃侃而谈：“我什么样的菜都会做，煎炸烹煮都会，只要材料齐全，我都能做出味道鲜美丰富的宴席。”男主人满意的点点头，“那明日就劳烦你帮忙做一些菜，一定要有红烧肉和鱼。”姜妈妈颔首应着好，“老爷放心，我定会好好安排的，不过您看我这个手艺比起酒楼的大厨还要好一些，这工钱……”男主人不知道妻子之前说的是什么价格，点了点头，“自然不会亏待你们的，只要你们让宾客尽欢，价钱好商量。”妇人急了，好商量什么呀好商量，她正要张嘴时，姜妈妈直接说道：“老爷放心，我肯定不会让客人们失望的。”“另外我们特别感谢老爷你愿意让我们做，所以我们也就不按照市场价三百文的工钱来算了，就按二百六十六文吧，希望老爷你事事顺利，心想事成。”姜妈妈本来就是商人，特别会说漂亮话，所以男主人听得高兴，拍着手连声说道：“好好好……”姜暖悄悄看了眼脸色黑得滴水的妇人，心底忍不住笑开了花，难怪妈妈一上来就做她的拿手好菜呢，原来是在这里等着的，她在心底给妈妈默默竖起大拇指。姜暖没看妇人，直接问这个家做主的人：“不知道老爷明日要宴请多少客人？我们现在需要准备菜单。”男主人算了算：“明日要宴请我在衙门里做事的同僚，还有一些相熟的商客、同窗，另外还有街坊邻居和亲戚，加起来应当有七八桌客人。”“那我们就准备八桌的饭食，另外每桌准备十个菜，以求十全十美之意。”姜妈妈顿了顿，“等一下我们会拟一个菜单请你过目……”男主人说好。姜暖从男主人这里拿了纸笔到空置的杂物房里帮姜妈妈写菜单，“娘，你准备要做什么菜？”“三凉六热一个汤。”姜妈妈根据这家人备着的菜想了十个菜，食材不是最昂贵奢侈的，但卖相看起来一定会是最精致和昂贵的。抠门周夫人这家老太太的寿辰就在第二日，姜暖她们需要提前准备食材，所以就来不及赶回家，于是今晚上就暂住在了这家里。下午准备好了食材蒸上，等到第二天只需要将凉菜、热菜和汤准备好便行了。虽然只做十个菜，但全部做好还是需要耗费很多体力，等到将所有的饭菜都送上桌后，母女俩都累得不行了。姜暖坐在厨房的门口处，耳朵听着前院热闹的声音，“娘，他们应该是喜欢咱们做的菜吧？”“吃得这么开心，肯定是喜欢的。”姜妈妈活动了一下酸疼的肩膀，“饿不饿？锅里还有蒸肉和鱼，你去吃一些。”“我吃了周夫人怕是会找我算账的吧？”姜暖低声说着：“娘你又不是没有看到她的脸色，还只是二百六十六文钱呢，若是六百六十六，她大概会想要生吃了我们。”“反正周老爷给钱就行。”姜妈妈抱着瘦弱的女儿，“等拿到了钱，我们再去买一床被子，再买两斤肉，回家我给你们做红烧肉吃。”姜暖好久没有吃过母亲做的红烧肉了，心底想念得紧，但做红烧肉太麻烦了，她舍不得母亲辛苦：“做红烧肉太麻烦了，我们做一个粉蒸肉就行。”“那到时候再说。”姜妈妈听着前院热闹的声音，盘算着等下去问一问来的客人们需不需要做宴席。若是需要的话她也可以去做几次，到时候多攒点钱给女儿买挂诊需要的药材，儿女们都一心为这个家赚钱，她这个做娘的总不能什么都不做。不等姜妈妈去前院打听，前院已经有人看上了姜妈妈的手艺，将她请到了前院。周老爷对大家介绍道：“这位就是林厨娘，这是林厨娘的女儿，过来一起帮忙的。”有客人看向穿着一身补丁衣服的姜暖母女，虽然穿得破旧，但收拾得干干净净的。难怪能做出这么美味的食物，“林厨娘这一手厨艺是跟学谁的？比一些酒楼做得还要好。”说话的是县衙的一个文官，说话颇有气度，若是旁人见了大抵会吓得瑟瑟发抖，但姜妈妈见惯了这种场面，丝毫不怯场，笑着回答：“跟着长辈学的。”