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第84章(第1页)

众人听后忍俊不禁,薛岑想到那兔子的来历,道:“这倒是我的不是,当初不该留下那兔子。”孟之微害了一声:“反正她养着就是为了吃,心里估计就是觉得快到嘴的美味跑了,馋嘴没着落所以去买兔子了。”孟之微深谙琴濯的脾性,才不信她之前那冠冕堂皇的理由。不多时琴濯就回来了,看到人已经到齐,举了举手里的兔子笑眼直眯,“你们先坐着,给你们去做跳水兔!”孟之微当即替自家夫人炫耀:“跳水兔是喳喳的拿手好菜,都空着点肚子可别现在就吃饱了。”杨大人一听,原本拿起筷子要夹菜,当即又放了回去,“那老夫可有耐心了。”薛岑也觉得没有他们先吃让琴濯一个人忙活的道理,道:“那便等等吧,等夫人一起。”孟之微便起身去拿了些腊梅冲了茶汤,剥了颗赵文汐带来的柚子。冲茶汤的腊梅还是他们来钱州时带的,数量不多,想着平时招待贵客时用用,轻易不会拿出来。今天早上孟之微去生火,琴濯就把罐子放在了显眼处,交代她回头人来的时候记得冲。此前孟之微一直觉得这“贵客”里一定不会有薛岑,但见琴濯如此大方,又惊讶了好久。琴濯出去买兔子的时候,孟之微已经将要用的配菜都准备好了,她常在琴濯身边帮厨,刀工倒也有了些长进,案板上的黄瓜和青笋切得还像模像样。琴濯把兔子身上的血水清洗干净,切成小块用淀粉拌过,焯水后再放到冷水盆里备用。趁着油锅烧热的工夫,琴濯又装了个零嘴攒盒,杨大人故意捻着胡子道:“大侄女这是想用查条把我们给喂饱了,就不给兔子吃了。”琴濯笑道:“这不是让您老人家先开开胃,一会好大饱口福呢。”“这敢情好!”跳水兔是蜀地的名菜,讲究麻和辣,琴濯在油锅里下了小半盆的干辣椒,辣椒的气味被炒出来,瞬间就蹿了满屋子。杨大人忍不住打了个喷嚏,却直呼过瘾。其他人闻到那香辣的气息,已经是口舌生津,均期盼着这跳水兔最终的滋味。赵文汐实诚道:“说实话我这会儿都开始咽口水了。”其他人无不附和,也不知道是不是那查条起了作用,这会儿均是饥肠辘辘。“上菜啦!小心烫!”就在众人望眼欲穿的时候,琴濯端着一个厚实的大瓷盆出来,众人连忙从两边让开一条道。瓷盆放在桌面上还有些分量,大块头占了中心一大块位置。众人再度移回桌前,看着红油油的跳水兔,上头一撮新鲜的芫荽提味,真是快要兜不住口水了。“我的拿手好菜,快尝尝!”琴濯的眼底闪烁着光芒,看得出来对自己这道菜是极为自信的。也不等她说完,众人已纷纷动筷,在锅灶旁边等了这么久的菜,早已馋得口水直流了。“好吃好吃!”赵文汐是江南人,不太能吃辣,却也对这兔肉赞不绝口,即便辣得嘴巴发红也没放下筷子。跟吃昨日那大龙蟹一般,其他人也是顾不得多说了,一口兔肉一口饭,扎实又美味。兔肉性凉味甘,肉质是最细腻的,也容易克化,琴濯特意做了两只兔子,就这也才勉勉强强地够,盆底的青笋跟黄瓜都没剩一片。“昨天有龙蟹,今天有兔肉,美得很美得很!”杨大人摇头晃脑,还夹了一片腐竹在味道充足的汤水里蘸了一下,不过腐竹的味道到底不似兔肉,味道有余口感不足,不禁遗憾地摇摇头。“您也太看得起我了,我这兔子哪里能跟山海楼的招牌菜比。”琴濯虽如此谦虚,可心里还是为众人一致叫好的评价而欣喜不已。毕竟,谁不喜欢被夸呢。“龙蟹因本身难得有鲜味,就是清蒸也一样,这兔子若做法不当,就不是今日的味道了。”众人都觉得薛岑这话中肯,齐齐点头。琴濯不禁笑道:“既然大家对我的厨艺评价如此之高,皇上干脆赐我个御用招牌好了,等之微将来告老还乡了,我还能仗着这招牌开家酒楼,到时候说不定能跟山海楼齐名呢。”别说赐招牌,金山银山薛岑也是舍得的,只是听到她还是跟孟之微一起,心里未免不是滋味,强笑着点了点头。当然这也不过是琴濯的玩笑话,她即便有心开酒楼,也不会借薛岑的光。如果将来孟伯父真能沉冤得雪,她和孟之微还能逃出命来,大概也会远走他乡,做个默默无名的小老百姓罢了。皇家的恩惠太扎眼,保不得后世安稳,只会招来祸害而已,她可不稀罕。薛岑也不想继续他们夫妻一体的话题,转而问道:“夫人在钱州还有亲人?”

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