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冯正明和丁远、高永福、侯冬继续踏上行程,三个人是先一路南下。
抵达算是齐鲁最南边的城市枣城。
到了枣城就必须要去微山湖上看一看。
冯正明他们更是完全没有耽搁就直奔了微山湖。
在湖边上,冯正明才随便找了一家小餐馆准备好好吃一顿。
尤其是要尝尝微山湖大鲤鱼。
一路上,丁远、高永福和侯冬也都听冯正明介绍了。
微山湖最出名的那便是四鼻孔大鲤鱼。
等到了微山湖边,看着眼前的微山湖,给了几个人和海边、河边都完全不同的另一种风景。
进入找到的小餐馆,冯正明也是毫不客气,上来就点了两道硬菜。
“老板,来一个辣子鸡,再来一个四鼻孔大鲤鱼。”
甚至冯正明开口点菜的口音,都带有一点枣城这边当地的口音。
小餐馆老板听到,立刻应承下来,让冯正明他们找地方坐。
就在冯正明他们坐下来不久,突然小餐馆就进来了一批一批的人。
几乎是眨眼之间,小小餐馆已经被坐满了。
甚至外面门口也摆上了桌椅,也是被不少人围坐下来。
看到这一幕,让丁远、高永福和侯冬三人都有些惊讶。
“这馆子生意这么好?”
“是啊,看起来好像很快会坐满。”
“感觉已经快要坐满了,冯哥你不会是又提前找了什么特色小餐馆吧?”
冯正明听了笑着摇头:“没有,这家馆子真是在湖边随便找了一家,我还想着这么小的一个湖边小餐馆,应该不会有什么人,没想到这么多人。”
其他三人更加不可思议,总觉得这事好像有那么点奇怪?
怎么冯正明总会找到一家生意特别好的馆子?
当然,在泰城那边的时候,那两口子的馆子除外。
即便是那家小餐馆,实际上丈夫做的炒鸡依然味道很棒。
这个时候,高永福想起来了。
“冯哥,你之前说过,山东炒鸡有几个地方不同的炒法,枣城这边的炒鸡也很出名,你刚才点的辣子鸡,就是他们这边的炒鸡?”
冯正明点头:“对,我刚才点的辣子鸡,是枣城这边炒鸡的做法。”
侯冬追问:“为什么其他地方都叫炒鸡,枣城叫辣子鸡?我听着像是川菜了。”
冯正明笑呵呵解释:“其实从味道来说,可能枣城的炒鸡,会让你们觉得确实像是川菜。”
这话让丁远、高永福和侯冬都有些惊讶。
齐鲁距离川菜那可是相当远。
怎么会在齐鲁出现很像川菜的味道?
冯正明继续解释:“虽然味道上你们可能会觉得像是川菜,但枣城的辣子鸡肯定不是川菜,做法上依然是鲁菜里炒鸡的做法。”
稍微停顿,冯正明现旁边一桌有几个孩子,听到自己这边在说,也好奇地凑过来听。
冯正明对几个孩子笑了笑,他又继续说下去。
“做法上,枣城辣子鸡和其他地方炒鸡差不多,都是生炒,土公鸡剁成小块,冲洗干净沥干水,然后直接下锅生炒,把鸡块的水份基本上都给炒干。
之后可以加入一点酱翻炒,给鸡块上一点颜色,让鸡块有一点味道。
加水没过鸡块,进行调味后,盖上锅盖炖煮。
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