文德小说

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第44章 孜然配烧烤（第1页）

郭逍遥转身飞跑回新租的房子，迅速地将卤制的小鱼从平板车上卸下来，而后去铁匠炉取回了两张铁板。“我的天！你这孩子是要干啥？”刚刚切完肉的孙铁牛瞅见车上的铁板，眼睛瞪得溜圆，满脸惊讶。“爸，先不告诉你，一会儿你就知道啦！”郭逍遥神秘地眨眨眼，卖了个关子。铁板被郭逍遥放置在平板车最底层，接着他重新把卤制的小鱼装回车上。租的房子里各类生活用品一应俱全，郭逍遥又往平板车上装了一桶水，这是为了等到了煤矿门口刷洗铁板用的。10斤牛肉、10斤羊肉，张婉清、赵桂云还有孙铁牛三个人起初手法生疏。但在郭逍遥为买铁板来回奔波的这段时间里，他们也切完了。郭逍遥仔细检查了一番，这仨人可真是用心。切下来的肉就好像拿着自己的样品比对过一样，大小几乎毫无差别。郭逍遥把调料拿出来，挑选了一些腌肉料，先将这些切好的牛羊肉精心煨上。“好啦，咱们去凤栖煤矿门口吧，也快中午下班了。”郭逍遥一边说着，一边把牛羊肉放进两个大漆盆，并用盖帘盖得严严实实。墙角的红砖被搬了一些放在平板车上，这是要用来搭烧烤炉子的。还有木炭等等，所有的东西都被装上平板车，一行人热热闹闹、浩浩荡荡地朝着煤矿进发。当然，孙铁牛和两个孩子依旧坐在平板车上。毕竟他们走路的速度太慢。如今车上的东西众多，张婉清和赵桂云也在车的两旁帮着推，这让郭逍遥感到轻松了不少。郭逍遥拉着平板车，缓缓来到一个包子摊前，脚步停了下来。“爸爸，好香的味道啊！”欢欢吸了吸自己的小鼻子，眼睛亮晶晶的，满脸兴奋。笑笑也瞬间支愣起来，小脑袋左摇右晃，四处探寻着味道的来源。“爸爸，和你做的肉包子一样的香味！”郭逍遥朝着包子铺的老板爽朗地说道：“老板，给我拿30个包子，我要带走。”说完，他回头看着平板车上的两个小奶团子，脸上满是宠溺的笑容，柔声道：“欢欢、笑笑，那咱们今天还吃肉包子好不好？”“耶！”欢欢兴奋地挥了挥小拳头。“太好啦！”笑笑高兴得在平板车上直蹦跶。孙铁牛赶忙伸出手，紧紧扶着两个欢脱的孙女，一脸紧张。嘴里念叨着：“小心点，别摔着咯！”大家都不拘小节，一边走着，一边就大口大口地吃起那些包子。也是因为都饿了，不一会儿就把包子全部“消灭”掉，每个人都吃得肚子滚圆，心满意足。郭逍遥之所以没选择在国营饭店吃饭，那是经过深思熟虑的。其一，在国营饭店吃饭太费时间，得等着后厨炒菜，而煤矿那边的工人们快下班了，他着实没那么多功夫耗着。其二，倘若让范宝库知晓他们在国营饭店用餐，那家伙肯定不会让他们自掏腰包，这跟郭逍遥直接让对方请客没啥两样。一顿饭就把人情还了，郭逍遥心里琢磨着，那可太不划算了。只要能让范宝库觉着还欠着自己点什么，郭逍遥就能继续让他帮忙，给自己行个方便。在他看来，能用金钱解决的问题，压根就不算问题，而且这也是最为有效的办法。来到凤栖煤矿门口时，距离下班还有10多分钟。郭逍遥手脚麻利地烧起炭来，熟练地用红砖搭建烧烤架子，有条不紊地做着铁板烧的准备工作。这边张婉清和赵桂云也没闲着，听从郭逍遥的吩咐。从平板车上把卤制的小鱼一一拿下来，三种口味整整齐齐地摆放好。孙铁牛呢，此刻正紧紧盯着两个孩子，一脸严肃。嘴里还不停念叨着：“别跑远咯，小心跑丢啦！”和烤串有所不同，铁板烧烤对于下面的木炭要求并没有那么严苛。不必非得等到木炭烧得通红才是最佳状态。铁板烧的铁板下面，只要有火就行。倘若不是烧木枝之类的烧材会冒出大量浓烟，用这些也是可以的。最终的目的，无非就是把铁板烧热，借助铁板的热量将上面的牛羊肉烤熟。而之所以选用厚一些的铁板，那是因为可以避免因铁板太薄而致使上面的食材过快地糊掉。今天是第一天做铁板烧烤，牛羊肉准备得略显匆忙，煨肉的时间短了点儿，不过倒也还能将就。木炭还没完全烧好，郭逍遥就迫不及待地把差不多的木炭全部填进搭好的红砖架子里。一块铁板被刷洗干净，放置在红砖架子上，下面的木炭火很快就让铁板热了起来。今天的肉不算多，又是头一天，郭逍遥心里也没底，不知道这生意会卖得咋样，所以只动用了一张铁板。瞧着温度差不多了，郭逍遥先是眯着眼，小心翼翼地撒上一些油，嘴里嘀咕着：，！“可别让肉沾在铁板上咯。”接着他便手法娴熟地把肉片一片片整整齐齐地摆放在上面。这样一来，不仅看着美观，能放下更多的肉。而且受热也更均匀，不至于让一片肉有的地方糊了，有的地方却还没熟。很快，牛羊肉在铁板的炙烤下开始滋滋冒油，只是香味还不是特别浓郁。由于肉片切得很薄，两面翻动一次，就已经有了八成熟的样子。郭逍遥迅速拿起孜然粉还有辣椒面等调料，手腕灵活地抖动，均匀地撒在牛羊肉上。刹那间，那香味就像被点燃的爆竹，“噌”地一下冲了出来！孜然配烧烤，简直就是绝配！“爸爸，好香啊！”欢欢吸着鼻子，小嘴巴张得大大的，一脸陶醉。“爸爸，这是啥？”笑笑瞪着圆溜溜的眼睛，好奇地盯着铁板上的美食。欢欢和笑笑这两个小馋猫，刚刚还在一旁兴致勃勃地玩捉蚂蚁。一闻到这诱人的香味，立马撒腿跑了过来。孙铁牛一边紧紧看护着孩子，一边看着郭逍遥的操作，眼神中满是好奇。“原来铁板是干这个用的！”他忍不住自言自语道。直到香味飘出，孙铁牛才如梦初醒般彻底明白，铁板居然还能有这么巧妙的用法！赵桂云站在一旁，早就被儿子这一番神操作惊得目瞪口呆，半天不知道该说啥啦！：（）重生：开局就让仇人臭名远扬