文德小说

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第59章 锡纸花甲粉烤鱿鱼（第1页）

“小棠，这腥臭腥臭的东西能吃吗？”李婶一边说着一边帮忙把倒下来的两桶花甲和鱿鱼拎进了厨房。之前虽然也质疑过小龙虾，但是好歹看着丑闻着没啥怪味啊，这两桶海货也忒臭了些。“今晚店里打烊了就做给你们吃，保准你们一吃一个不吱声。”林雨棠俏皮地一笑，今晚准备大显身手！晚间打烊以后，大家先忙着收拾店内，林雨棠直接开始着手准备晚餐。先来做锡纸花甲粉吧，花甲已经提前放盐水泡过了，冲洗去沙。再来调个酱汁：四勺生抽、两勺蚝油、两勺料酒、一勺糖、两勺小米辣、两勺红油豆瓣酱、少许的盐和鸡精，最后来多多的灵魂蒜泥，一个美味酱汁就调好了。从百货大楼里取出现成的那种锡纸碗，底部铺上一层金针菇，每个里面加入三勺的酱汁就可，再铺上粉丝，上面放上花甲，最后加入适量的清水，上面再盖一层锡纸就可以放烧烤架上烤了。再来处理鱿鱼，将鱿鱼洗净沥水，把肚子剪开，去除内脏和牙齿，再把表层的皮剥了，两边剪花刀，用竹签把处理好的鱿鱼串成串，放一边备用。林雨棠突然发现自己烤鱿鱼的酱不会呀！尴尬了，只能借着回房间一趟，闪身进入了空间，用电脑查询了一个秘制烤鱿鱼的酱汁，顺便把调料一起带出来了。两勺甜面酱、两勺蒜蓉辣酱、两勺生抽、两勺蚝油、两勺白糖、四勺烧烤料，最后加入适量的清水，烤鱿鱼的酱料就算是搞定了。把串好的鱿鱼放在烧烤架上，刷上油，边烤边时不时地刷上秘制酱汁，不断地翻烤五分钟左右，烤鱿鱼在炭火的烧灼下卷起了边边。再撒上孜然粉和辣椒粉翻烤一分钟，最后撒上少许白芝麻就完成了。一旁的锡纸花甲粉也差不多好了，林雨棠招呼着众人端着吃食一起坐到了饭桌旁准备开动～烤鱿鱼就得趁热吃，每人拿起一串鱿鱼迫不及待地吃了起来。只有李婶稍微犹豫了一下，毕竟只有她看见了这个东西的原身，又吓人又腥臭的，不过这会除了诱人的香味其他味道倒也没有。瞧着其他人吃地连连点头，李婶也就放心地吃了一口。烤鱿鱼外焦里嫩，比其他烧烤肉类多了一份嚼劲，又香又辣又鲜，配上一口小啤酒，别提有多爽了。“小棠，你这手艺，真是神了！”李婶由衷感叹，以后质疑谁都不能质疑小棠！小棠，你就是我的神！吃完烤鱿鱼，大家就把锡纸花甲粉的锡纸盖子打开了，瞬间整个屋子里充满了浓郁的麻辣蒜香味，不用想就知道这锡纸花甲粉的味道绝对不会差！林雨棠做的多，直接一人分了一份，小豆丁几人的做的微微辣，大家没吃过花甲，拿到手纷纷看着林雨棠。林雨棠夹起一个花甲示意，把花甲肉剔下来吃掉，其他人见状也吃上了自己面前的那份。花甲肥美，粉丝顺滑，金针菇脆爽，汤底也是鲜美无比。“小棠，这两个以后店里会上吗，绝对会爆火的！”林芝边嗦着粉边问道，香，太香了！我妹真的无敌厉害了。“明天店里就可以上了，等会吃完了我教李叔李婶一下，主要调个酱汁就行很容易上手，而且已经和商贩定下每天都来送货了。”林雨棠也是个行动派，好吃又来钱肯定得上新啊。众人听了纷纷赞同，明天绝对爆火！：（）穿越带商场，发家从卖泡面开始