文德小说

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第100章 开店（第1页）

向雪暂时在我这住下，我带她去买了一些生活用品，她顺便还买了一些菜，说要自己做饭吃。那时她让我收留她，说什么洗衣做饭都行。我还以为那只是她的说辞，我想现在的女孩子，哪有几个能下厨的。但是，到了晚上吃晚饭的时候，我发现我错了。向雪确实烧的一手好菜，什么红烧鱼，糖醋排骨，那味道，跟外面大饭店的都有的一比。“大嫂，你这手艺可以啊。”李牛吃的津津有味，库库干饭。“牛哥，叫我小雪就好。”向雪看了我一眼，之后害羞的说道。我用筷子敲了李牛的脑袋一下，“吃饭都堵不住你的嘴是吧？”李牛完全是误会了，我和向雪并没有那种关系。为了转移话题，我朝向雪问道：“你这手艺哪里学的？”“是跟着我妈学的”“你妈是大厨？”我边吃边问。向雪摇了摇头，“不是，我妈为了挣钱，跟着我们村那边的厨师干活，我有时候放假了，也会跟着我妈一起干活，时间久了，就记了一些，今天我也是刚尝试做。”“第一次就做的这么好，雪姐，你很有天赋。”李牛嘴里塞着排骨，还不忘夸一夸向雪。“你们吃的习惯就好，我还怕你们嫌不好吃。”向雪不好意思的说道。我想了想说：“你要是能稳定发挥，或许我们能在这边开个小餐馆。”来到金三角，总得干个营生，要不然坐吃山空。如果向雪的厨艺能稳定发挥，我们三可以在这里盘个小店，每天做个一两千块的业绩，还能赚点。“我不太确定，我也是照葫芦画瓢。”听到我要开店，向雪打起了退堂鼓。一家饭店，业绩好不好，地理位置是一方面，主厨的厨艺也是一方面。她害怕到时候做主厨，给店干黄了。“这个不急，你可以先在家练着，等什么时候练的差不多了，我们再开始。”我只是有这个想法，具体落实下来，还得看向雪的进展。只要她的厨艺稳定，开个小店，不说大富大贵，赚点小钱还是很简单的。“我尽量”向雪如是说道。接下来的日子，向雪每天在家做不同的菜品，我和李牛自此也不再出去吃饭。随着日子一天天过去，她的厨艺也趋于稳定，不会说这次炒的菜淡了，下次的又咸了。我开始着手准备开店的时，首先是店面的地理位置。那些顶好的位置都有了人，想要再挤进去，很难。最后只能选了侧街尾的一家店面。店面连装修都不用弄，之前这里本就是一家餐馆，老板干不下去倒闭了。如今还没人接手，我按照房东留的电话打过去。告诉他我想要租店，之后见面后谈了一下租金，经过多次协商，终于以一个我们双方都能接受的价格拿下了店面。由于不用装修，我们将店面的卫生清洁了一下，再购置了一些基本用品，比如炊具，碗筷啥的。之后再经过两天的整理，将能够出售的菜品做了一个展示牌。就这样，小店正式开业，命名为雪乐絮餐馆。将店门口布置了一下，购买了一些花篮啥的，就算是正式开业了。开业后的几天，生意很冷淡，几乎没有。我和李牛站在门口不停的拉客，只要经过的人，我们都会问上一句，“帅哥，美女，吃饭吗？”只是这种方式，拉客的效率极低。我一看这不行，得想着法子。生意嘛，都是越热闹越容易做起来。我找来李牛和向雪商量，将我的想法说了出来。“我准备弄个免费吃饭活动，开业前一千名顾客，可以享受免单。”我刚说出我的想法，李牛就问道：“峰哥，一千人的免单，那我们不得先亏几万？”“你笨啊？”我白了他一眼，“我们说一千名免单，你还真就给一千个免单出去？”“这个活动目的是为了吸引人气，等前两天把人气聚上来，后面进来的顾客，我们就说他是一千零一位或者多少位，免单的活动参加不了了，现在有优惠活动，比如首单八点八折优惠，如果充值会员将永享八点八折优惠，充一千，我们还送他一百。”我的想法是先把店门口弄的热闹起来，等人气起来了，到时候就好办了。“我觉得可以试一下”向雪想了想说。“既然可以，那就开干。”我让李牛去着手安排广告牌，要显目，要让经过的人一眼就看到。不仅如此，我还去打印了一些传单，将免单活动告诉周围的人。开业前期，不为赚钱，只为聚拢人气，不管谁过来，都可以免单。刚开始有几个抱着试一试的心态进来，等吃过向雪做的饭菜后，都赞不绝口，还说要介绍朋友过来。渐渐的，大厅里逐渐坐满了。这时候，免单的活动也就结束了，到了开始收会员，办会员了。由于客户激增，我们三个明显忙不过来，于是又招了三个阿姨，两个帮向雪在后厨打下手，另外一个则负责洗刷盘子。我和李牛则充当服务员和收银员。一天天的，忙的不亦乐乎。生意是做上去了，可人累的不行，每天回到家都是倒头就睡。最累的还是向雪，她基本上没停过，我们不仅做堂食，还做外卖，距离近的地方，比如那些园区，娱乐会所，我们都会送餐过去。生意红火起来，麻烦也接踵而来。这天中午，我们难得休息的时候，进来三个人，穿着制服。他们一进来就问：“你们这里谁是老板？”我从椅子上起身说道：“我是，你们是？”“我们是商业管理局的，你们开的店，没有进行登记。”我那时年轻，不知道开店或者开公司需要进行商业登记。以为盘下店面，装修好开干就行。现在人家找上门来，我赶紧从口袋里掏出烟递上：“各位大哥，我这个初来贵宝地，不太懂这方面的，还请各位大哥今日高抬贵手，我改天一定去登记。”我将烟递给他们，他们直接推开，义正言辞的说：“我们是来办公事的，不是来要烟的。”听到这话，我赶紧给李牛使了个眼色。：（）海外风云之枭雄路途