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第22章 凉皮 炸酱面(第1页)

“林大人?”“今天一定要好好尝尝这卤大肠。”姜小满和赵大夫同时开口。看着桌上的卤大肠,林元煦还是皱眉,见其他人已经吃起来了,沈怀谦也吃的起劲,他先闻了下确认空气里没有大肠的臭味,最后夹起一块送入嘴里。入口是一股浓郁而香辣的味道,嚼了一下,肉质软糯,汁水四溢,有了第一口就有后面的二三四五口,林元煦开始和赵大夫一边喝酒一边吃卤大肠了。四月底,明日就是新品上市的日子了,也是赵大夫他们出发的日子,双福和石头正在后院洗面,姜小满在准备给赵大夫他们带着路上吃的干粮、肉酱和饼干。和好面后分成两份,一份做梅干菜肉锅盔一份做红糖锅盔,包入馅料后擀的尽可能的薄,越薄烤出来越脆。烤得干干的锅盔可以多保存些日子,吃的时候在火上再加热就可以了。拿了一张红糖锅盔三个人分着吃了起来,擀的时候擀破了面皮,红糖流了出来,酥脆的外皮混着香甜的内馅满嘴都是香气。准备好后姜小满就和双福他们一起洗面了,洗八九遍洗到水不再变白就好了,准备好的面筋和洗面水都放在厨房里,再放入很多冰块给厨房降温,这样准备的食材就不怕变质了。“大哥,这些给你们带着路上吃的,肉酱可以拌面可以下饭,饼干一会给你们烤上,这个是锅盔,有红糖的和梅干菜肉的,你们吃的时候拿出来加热一下就行了。”拿着姜小满给的干粮,赵呈一心中充满了平静和满足。晨雾徐徐散去,露珠沿着花叶滚落,如同晶莹的珍珠。“小满别送了,快回去开店吧。”“不差这一会,我看着你们上马车就回去。”把两人送上马车姜小满就回了铺子,双福正在算账,九九乘法表还没有完全掌握,柜台前排起长队,“我回来了,你先忙别的吧。”早茶结束后,几个开始各忙各的,双福在处理面筋,石头在准备调料,李婶和徐婶在切菜。姜小满开始做凉皮,把洗面水上层的水倒掉,边搅拌边加开水,盘底刷上热油再加入一勺面糊,开水放进锅里盖上锅盖,蒸好后把盘子放入冷水后再刷一层油后揭下来。凉拌菜也像麻辣烫一样分成一份份放在架子上,选好后加料汁拌匀即可。迎来了新品上市的第一位客人,面条大家都吃过,凉皮是个新鲜玩意,他还是选了凉皮。晶莹剔透的凉皮躺在碗底,上面整齐的码着黄瓜丝、面筋、花生米、豆芽,顶上再放些蒜泥香菜浇上一勺芝麻酱,每张桌上都放了辣椒油,客人可以根据自己的口味选择。厚薄均匀的面皮筋道十足,配上调料酸辣可口,清爽的口感在舌尖蔓延,带来一种独特的满足感,每份凉皮和炸酱面还会配一碗汤,今天是丝瓜鸡蛋汤。凉皮很快就卖完了,后面的人只好换成炸酱面,炸酱面上面一半是黄瓜大葱丝豆芽,一半是熬好的炸酱,清爽的黄瓜丝和浓香的炸酱相得益彰。再配上一碟凉拌菜,清爽感可以让人忘掉夏天的炎热。有了前面的经验这次准备的分量足够多,剩下的店里几人分着吃也差不多了。“我们铺子现在生意已经很稳定了,后面我们也和书院一样九天放一天假吧,工钱照发。”姜小满发出咸鱼的声音。“不用,东家你累了你休息,这些事交给我们就行了。”徐婶一听又要发工钱放假急坏了。“徐婶,这样一个月也才三天假,不耽误赚钱的。”四个人没一个同意的,咸鱼老板遇上卷王员工,合着系统绑错人了吧。放假计划搁浅。大家干活更勤快了,大家用行动证明不用放假也能让老板休息,收到大家心意的姜小满心里很感动,就去休息了,并在心里默默记下—加薪。这天有人上门卖牛乳,“你这牛乳能长期供应吗?”“小掌柜,我这是家里的牛下崽儿了,过段时间就没有了。”“那这里有多少,我都要了。”“有五斤,一百五十文连这桶一起给您。”“下次再有可以来,我都要。”趁大家都在忙,姜小满溜进厨房准备做自己心心念念的流沙包,五斤牛乳明天一天就能用完只能先做几个过过瘾了。半个时辰后流沙包已经出锅了,姜小满拿出去让大家都尝尝,“吃的时候小心些,里面的馅儿会流出来,别烫着了。”奶白色的外皮蓬松柔软,口感松软有嚼劲,馥郁奶香,香甜软糯,满满的内馅,一口咬下去馅料在舌尖流淌,香气四溢甜而不腻。“这个包子好香啊!”一口下去石头眼睛都亮了,“以后早上要卖这个吗?”“这个要用到牛乳,不是每天都能买到的,明天先卖一天,后面有机会再做。”说完就去准备新的宣传画纸,画完之后请人写了个大大的限时一日夹在支架上。,!接着又拿了一个流沙包就继续去画她的春花墙绘了,现在就剩上色了,上色的时候姜小满就想着一定要把这家铺子买下来,不然这面墙就要留给别人了。姜小满拿着画笔站在墙的前面,两三口把一个流沙包塞进嘴里,嘴里塞的满满的,每动一下两腮就像吹气似的鼓一下,之后她拿着刷子在墙面上看似随意的涂抹,原本单调的墙面渐渐变得丰富灵动。画了没一会姜小满想到明天要用的流沙包还没做,赶紧跑回店里,在门口的时候被一个人叫住,只见两个约莫十四五岁的少年,说话那人嗓音尖细,肌肤白皙,圆脸圆眼,说话带着笑眉眼微弯,身穿天青暗纹绸缎长袍,头戴曲波镂空银冠。旁边的人身穿鸦青缂丝祥云纹锦袍,头戴玉璧镂花银冠,腰间一条双绕皮革银玉蹀躞带,身姿英挺仿若修竹,一双丹凤眼眼尾微微上翘,笑起来像月牙一样。“请问有什么事吗?”“姑娘,您刚刚吃的包子是在这家店买的吗?”圆脸少年小跑上前问道。“这是明天早上的新品。”姜小满指着门外支架说道。顺着手指的方向看过去,明日!还限定!“姑娘,我们可以现在先买些吗?”说完拿出一锭银子递给姜小满。和林元煦给的差不多大,十动然拒“现在还没做呢,您明天早上再来吧,我们是可以打包的。”“实不相瞒,我家公子胃口不好,平日里就喝些清粥,今日还未进水米,刚刚见到姑娘您吃的包子,突然说想尝一尝,我这才想买一些。”“那我只能卖给你六个,我马上去做要等半个时辰。”“好嘞,辛苦姑娘了。”“你们先进来坐吧,我先给你们做些别的吃食吧。”“那就有劳了。”说完圆脸少年行了一礼,便招呼着他家公子进店坐下。姜小满看看准备好的食材,倒了两杯水,简单做了个蒸鸡蛋和葱油鱼片端了出去,出去只见圆脸少年站在他家公子身边,“给你们做了些清淡的,慢用。”:()看了一万本小说之后我穿越了

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