文德小说

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第65章 神仙蛋炖生敲 文思豆腐（第1页）

表情控制一百分的姜小满还没来得及沾沾自喜，这会表情又僵在了脸上，找回声音后，“康忠总管，府上是那个府上吗？”“这全天下也只有那一座何府啊。”姜小满全身都在拒绝，“不行，我师父和二哥出门在外，他们会给我写信，我不回信，他们会担心我的。”“姜姑娘放心，您的信自会有人送去何府。”随后压低声音道，“这可是陛下口谕。”…姜小满眉头皱皱地道，“要住多久呀？我师父回来前我能回来吗？”“您师父回来前，我家老爷自会派人送您回来的。”师父，你可一定要快些回来啊！“那我先去铺子和大家说一下。”康忠递上一套衣服，这次姜小满先看了一眼，不是太监服，但是套男装。穿了半天总算是穿上了，头发也绑上了，出来之后，康忠看了一眼就笑出了声，“姜姑娘，小的给您整理一下吧。”姜小满看着康忠给自己整理衣服，哦，原来是这样穿的，最后把头发梳成了头顶两个小发髻，活脱脱一个小书童。最后康忠把姜小满准备的食材调料还有几个花盆一起搬上了马车，恭敬道，“姜姑娘，请。”掀开车厢帘子，本就僵硬的表情更僵硬了，拼命弯起嘴角也笑不出来，“何老爷，您也来了。”贺卓可太喜欢看她这吃瘪的模样了，又是一阵大笑，“你那赛螃蟹做的不错，我是来赏你的。”赏什么？赏我进宫继续做饭？姜小满话多但人怂，还是恭敬道，“多谢何老爷。”去过铺子后马车很快又停下了，见贺卓下了马车，姜小满也跟着跳下去。又是那家赌坊…见贺卓抬腿就要进去，姜小满一把拉住，“何老爷，不能去。”贺卓转过身，等着姜小满解释。姜小满压低声音道，“上次我们进去赚了银子，他不让我们走，还派了很多打手。”“你是觉得我怕他们的打手？”“不是。”“那走吧。”我现在可是小书童，谁还认得出我！贺卓径直走向了赌大小的桌子，偏头问道，“押哪个？”把我当吉祥物了？“何老爷，师父不让我们再赌了。”师父英明。“你没赌，我只是问问你的想法。”好有道理。“那押小吧。”再不说他会不会砍我头？贺卓直接放上一张银票。“五，一，四，小。”连着赢三局，姜小满都惊呆了，快看我穿越女的气运！这一局贺卓没问姜小满，直接压在了豹子。打开后，姜小满冷静了，皇帝的气运也不错。贺卓拿过银子塞给姜小满就准备离开了，姜小满一路紧张兮兮，就怕又出来几个打手，谁知道安安稳稳的走到了门外，上了马车。能当上皇帝果然不是一般人，带着银子出赌坊都没人敢拦。马车里，贺卓闭着眼，安静到姜小满以为他睡着了，只听见“好好想想晚上做什么菜吧。”…“小师父，你来尝尝我做的赛螃蟹。”姜小满眼皮一抽，“晚些吧，我先给皇上准备晚膳。”“那我出去等着。”姜小满伸出尔康手，“别走啊，你给我打打下手。”徐厨子伸出三只手指，“小师父，我发誓我不会偷学你的方子。”“没什么稀奇的，学会了以后好好给陛下做菜。”害！我以为你想偷懒呢。徐厨子热泪盈眶，不过三秒就看见姜小满拿着一条巨大的鳝鱼，“你帮我处理一下，去掉内脏和脊骨。”姜小满把猪肋条切成鸡冠形片，看徐厨子还没处理好，就准备去切豆腐。拿了一块嫩豆腐，四面各切去一片，找一个圆形模子在豆腐上切出一个圆形，用十字花刀把豆腐切细，底部保留不切段。徐厨子处理好鳝鱼后就看见姜小满正在切豆腐，一块豆腐切了很多刀，想要把豆腐切烂一样。切好后姜小满把豆腐放进一盆清水里，拨开四周多余的部分，“小师父，这像一朵菊花。”姜小满表面淡定，“好好练刀功。”心里高呼系统666。用刀背反复交叉敲击鳝脊肉内侧，让鳝鱼肉松散起蓉，改刀成合适长度的长斜段。把锅烧热，倒油烧到八成热时放入鳝段，炸到呈银炭色，表皮出现“芝麻花”时捞出沥油，再放些蒜瓣炸到金黄色捞出。鸡蛋冷水下锅，煮到蛋白凝固而蛋黄未完全凝固时捞出，浸入凉水。“徐厨子，这块猪腿肉帮我剁成泥。”姜小满把煮好放凉的鸡蛋上端磕开一个小口，挖一个小孔把蛋黄扒出来。“小师父，剁好了。”接过猪肉馅开始调味，调好后酿入鸡蛋里，用湿淀粉封住开口处，上锅蒸熟。剥掉蛋壳的鸡蛋放入热油炸至表面起泡呈金黄色。五花肉煸香吐油，黄酒去腥，酱油、糖定鲜提味，浇入高汤，放入鳝段、神仙蛋和蒜瓣小火炖煮。，！五花肉的加入，犹如猛虎添翼，使炖生敲的香味更上一层楼。出锅后撒入蒜末、葱花和胡椒粉，淋上热油，油淋刺激着徐厨子的食欲，“好香啊。”姜小满凑过去小声说，“一会我们留点。”见徐厨子呆愣在原地，姜小满一本正经又理直气壮道，“厨子不偷，五谷不收。”把切好的豆腐放入炖盅，把厨房里早就备下的鸡汤滤到空碗中，再用汤勺舀起轻轻地顺着碗壁加入炖盅里。大火蒸熟后放入一片焯好的小油菜，豆腐中间放上一粒枸杞。“徐厨子，陛下吃饭一般准备几个菜啊？”“二三十道。”…“你一个人准备吗？”“御膳房也会准备的，我们小厨房准备两三道就行。”心放下了。“那我们再做个甜品吧。”黄油隔水融化，加入一个鸡蛋和一个蛋黄打散后加糖、牛奶和面粉，搅成面糊后倒入黄油，搅匀后过筛。淡奶油加糖递给徐厨子，“一直打，打到痕迹不会消失就停下。”放进锅里小火煎至定型，放在一边晾凉。等到奶油打发好后，取一勺奶油放在班戟皮中间，加入一勺樱桃酱后再加一勺奶油，把四个角折起来。传膳的宫人已经把皇上那份取走了，徐厨子对着黄油和淡奶油，满脸好奇，“小师父，你这都是什么食材？”“都是用牛乳做出来的。”姜小满用食盒把每道菜装了两份，对着徐厨子招手，“快趁热吃。”吃了两口姜小满纳闷道，“我想找元宝，但是我不敢在宫里到处走。”再不吃要凉了。：（）看了一万本小说之后我穿越了