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第74章 吃火锅（第1页）

“大丰，你安排人去采购三十头牛回来，记得要强壮的价钱不是问题。”“好嘞，我这就去办。”“等等，再去买一些牛肉，给兄弟们改善一下伙食。”大夏年间其实并不流行吃牛肉，朝廷有明确的命令不准宰杀耕牛，盗窃和宰杀耕牛是会下大牢的。当然牛肉并不是完全不可以吃，只有老死或者意外摔死、淹死的牛，才可以用来宰杀吃肉。因此牛肉是稀缺货、奢侈品，一般人根本就吃不起。平时易家村的伙食就很好，猪肉、鸡肉都是经常吃的。不过易小峰明白得很，要想提升身体耐力和肌肉量，牛肉才是更好的选择。“公子，真的要买牛肉吗?”刘大丰对于易公子的话向来是言听计从的，但这次还是会犹豫了一下，主要是牛肉实在太贵了。“嗯，一定要新鲜的，病死的不要。另外再买一些羊肉，我带大家吃点新鲜东西。”大夏年间的羊肉也很贵，要一百二十文铜钱一斤，一贯钱的话只能买八斤多一点。不过这个价格对于易小峰来说，只能算是小意思了。“去办吧！”“好嘞！”钱花到位牛肉和羊肉很快就买了回来，酱牛肉的做法不需要易小峰教，厨娘们都会。他特意用硝石做了一份冰，把刚买回来的羊肉给冻起来。冻到半硬状态的时候，把万丽给喊了过来。“万姐，麻烦你给切成薄片然后摆在冰上，需要这么薄才行。”易小峰还特意给她切了一片作为示范。“好嘞，没问题！”万丽拿起刀唰唰出手如电，就看到一片片厚薄均匀的羊肉片就被切了出来，那刀法把易小峰给看得一愣一愣的。“万姐，你以前不会是杀手吧？”“公子说笑了，我就是个做饭的。”羊肉片由万丽负责，易小峰开始配置小料。韭花、芝麻酱、香油、蒜泥还有绍兴腐乳，坦白讲绍兴腐乳真是个惊喜，易小峰原本以为这个世界没有豆腐乳的。绍兴腐乳的制备主要原材料是黄豆、米酒、盐和糖，原料简单并且富含营养，他最爱吃了。干碟也不能少，芝麻、花生碎再加上点椒盐，这里的椒盐是用花椒、小茴香、白芝麻、虾皮碾磨成粉和盐混合在一起再炒一炒。唯一可惜的是，大夏年间并没有辣椒，不然还可以做一个辣锅底。“哎呀公子，这些粗活儿由我们来做就好了。”万丽看到他在忙乎，赶紧上前阻止。“没关系，你忙你的。”易小峰最近一直忙着打仗和制造，好久都没下厨了，就当是放松一下心情。一切准备就绪，核心人员们聚集在一桌，几个烧炭火的铜锅摆在了桌上。大夏年间已经有了涮肉的吃法，叫做羌煮貊炙。不过今天明显有些不同，大家看着那薄薄的肉片铺在碎冰上面，还有一个个小料碟子都很好奇。“公子，这是啥东西啊？”杨依依好奇的问道。她跟随父亲在外面吃过不少东西，可从没见过这种吃法。“这个叫做火锅，可惜咱们金乡县没有海鲜，不然我还可以给你们做海鲜锅底。”底下杀着炭火，一边加热一边吃所以叫火锅，这个名字有点意思啊！“大家注意啊，这个羊肉片在锅里涮一下变颜色马上捞出来吃，时间千万不能长，时间一长肉就老了。”易小峰给他们示范了一下。“哎呀，这肉好薄啊。”杨依依夹起一片看了看说道。易小峰把涮好的羊肉片放在嘴边吹了吹，然后送到了朱小樱跟前：“张嘴，先给你尝尝原味儿的。”“哎呀！”被夫君喂着吃，朱小樱的脸一下子就红了。好鲜！好嫩！那种味蕾冲击，直接就把她给震惊住了。“姐姐，有没有这么夸张啊！”杨依依也夹了几片羊肉涮了一下放进嘴里，炖羊肉她早就吃过了，那种和骨头一起煮的涮羊肉她也吃过，但是跟火锅完全是两码事。羊肉变薄了以后，完全就换了一种口感。轻薄还有些脆，入口即化。“来，沾点小料再吃吃看。”易小峰分别沾芝麻酱和香油蒜泥两种小料，给朱小樱尝了尝。“好吃都好吃，夫君你也快吃吧别忙着喂我了。”“没事，我早就吃过了。”“啊……你啥时候吃的，我怎么不知道？”呃……易小峰当然是上一世吃的，差点儿就给说漏嘴了。“刚才做的时候我偷吃了不少，你们多吃一些。”“好嘞，那我们就不客气了。”刘大丰、刘二虎等人早就等不及了，纷纷大快朵颐。深秋的天气有些凉了，这一顿火锅吃得众人都额头冒汗大呼过瘾。易家村在后山又腾出来一块地，建造了新的粮仓，用来应对冬天可能发生的一些情况，围墙也进行了加固。“大丰，你安排人出去买粮吧，要多买一些。”“好嘞！”乡勇团的民兵理论上自给自足，回自己村吃自己家的饭。可有时候训练的时间长，根本来不及回去吃午饭，就直接在易家村吃了。易小峰也不是那种小气的人，经常用好酒好肉款待大家，粮食更是必不可少的东西。在刘大丰的安排下，李铁带着十几名镖师出发收粮去了。济州府范围内的粮店存粮都不算多了，他们打算去南边看看。那边的粮食便宜，可以多收一些。一切都有条不紊地进行着，易小峰继续指挥建造畜力场，以免工坊的活儿给耽误了。“终于成功了，哈哈哈……”秦公子看着匠人们调制出来的染料，高兴得手舞足蹈。“快，给我染几匹布看看效果。”印染工人把爱马仕橙的颜色染到了布料上，晾干之后呈现在了他的眼前。“好好太好了，我们终于可以打一个翻身仗了，姓陆我看你还拿什么跟我争。”秦公子的眼神透着一股狠劲儿。“公子，好像有那么一点不一样啊！”一名匠人把两块布摆到一起，在太阳下照了照。虽然很像，可仔细看还是有区别。“没关系，这样足够了。赶紧给我大批量生产，我要把它卖遍济州府，卖到京城去。”：（）寒门：开局打猎养活小娇妻