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看到今日的账面,陈娇娇有点震惊了。知道店里的生意好,没想到竟然会这么好。其实陈娇娇店里的定价并不高,只比普通的餐馆高出了三分之一,等打完八折后基本也没差多少了。要知道吉祥酒楼的一盘炖羊肉可是要三百文的。自家酒楼的装修并不豪奢,这一点就吸引了不少人进店,而且能进的起酒楼的人,兜里总是有几个钱的,等看到自己特意请人绘制的菜单,定能吸引起客户的消费欲,再点上那么一两道菜尝到味道,不用担心不会成为店里的长期顾客。再加上陈娇娇推出的会员卡充值活动,更是吸引了大部分人的兴趣,中午可能会想着先充值个二十两五十两的试试水,等到晚上领着家人品尝后,得到家里人的一致称赞,再想想错过这个试营业的机会后,不知什么时候才能再有这种好事,大多数人定会忍不住多多充值一些。这点从账面上就能看的出来,张三,中午充值二十两,晚上又一口气往账面上充了一百两,王五,中午充值五十两,晚上更是直接大手笔的充了二百两!更别说还有数量众多的二十两,五十两的充值客户。看着今日的账单陈娇娇笑的合不拢嘴,看看,这才一天,光会员卡充值就达到了八百两,自己买酒楼的钱就这样水灵灵的充出来了!而且百味居的荤菜类多为猪肉、鱼肉、鸡鸭,少有牛羊肉,还有从自己庄子上收购的木耳香菇蔬菜等,首先成本就比其他酒楼低了很多,百味居去掉人工材料后,毛利率高达百分之六十!看来用不了半个月,酒楼就要进入纯盈利模式了,发了发了。不行,这招人明日就得提上日程,不能再拖了,可不能因为人手不够,给顾客带来什么不好的体验啊。脚步飘飘的回到了沉香苑,在屋内等候多时的萧羽快步迎了上去。“娇娇,今日感觉怎么样?你怎么魂不守舍的,是发生了什么事吗?”萧羽关心的问道。“阿羽,我这是要发啊。”陈娇娇直接把今日的账单拿了出来。萧羽接过来仔细看了一遍,“太好了,按照这个速度,半个月左右就能把买房和装修的钱给挣回来了。”“我也没有想到竟然会如此顺利,明日我得先去再买一批员工才行,马上就要端午节了,可以做一批粽子来卖,又能小赚一笔。”“都听你的,生意上的事我也帮不上什么忙,娇娇晚上吃饭了吗?”“欸,你不说我都给忘了,晚饭还没用呢,刚才还不觉得,一说才发现饿了,你呢,用过了吗?”“我也没呢,想着等你回来再一起吃。”“以后不要再等我了,我回家时间也不固定,有可能在店里就用过了,还让你等到这么晚。”陈娇娇有点愧疚。“没事的,我在家也没什么事情做,其实也不饿,刚好厨房里的饭菜还热着呢,我去让她们端上来。”很快,饭菜就被端了上来,考虑到时间有点晚了,两人也没有多吃,简单的用了一点就让人撤了下去。一番运动后,劳累了一天的陈娇娇终于沉沉睡去,萧羽就着窗外的月光,静静描摹一番陈娇娇的眉眼,也满足的睡了。开业短短三天,百味居就在长安街上打出了名声,菜品多,味道好,服务周到,关键价格也不算贵,还有很优惠的充值活动,引得这条街上的掌柜们都去好好品尝了一番。这日张三照常在百味居用了午餐,反正会员卡也办了,每次来吃饭直接扣卡就行,感觉跟白捡一顿饭似的,吃完饭准备再去旁边的奶茶店点杯咖啡,喝完一下午都不带困的。没想到今天随着自己点的饭菜送上来的还有一个小巧的三角粽。“这是?”张三有点诧异,自己也没点这个啊。“顾客您好,这是本店给在店内充值满一百两的金牌会员赠送的小礼品,以后每到节日,都会提前给您送上一份节日小礼物,以感谢您对本店的支持。”“欸,你们东家还挺客气,多谢多谢。”张三毫不犹豫的收下了,不过今天中午要尝尝自己之前没吃过的菜,这个粽子就不吃了。看到粽子,张三才猛然想起,再过十几日就是端午节了,又得走亲访友了,今年要不还照旧,在王记铺子订上几盒糕点和粽子拿去送礼好了,她家的糕点味道还是不错的。美滋滋的用完两荤一素的午饭,张三捧着肚子去前台扣完费用,拎着粽子就回了书店,当然没忘记带上一杯拿铁。……下午快到饭点了,张三有点焦急的等着人,自家夫郎怎么还没来?早上说好晚上要来店里跟自己一起去百味居用晚饭呢,这会儿中午吃的饭菜都消化光了,夫郎还没来,张三感觉到了腹中一阵鸣叫。突然,她看到了中午拿回来后随手放到条案上的粽子,要不先拿这个垫垫肚子吧。剥开粽叶,张三发现这个粽子竟然不是之前总吃的蜜枣粽,糯米不是洁白的,而是酱色的,闻着有一股肉香,肉粽?这是什么奇特的搭配。保证有些怀疑的态度,张三一口咬了下去,。糯米在粽叶的包裹下,吸收了粽叶的清香,经过蒸煮,变得软糯而有嚼劲;咸蛋黄口感沙糯,咸香十足,那浓郁的咸鲜味在口中散开,为粽子增添了丰富的层次感;而其中的猪肉通常被腌制得恰到好处,肉质鲜嫩多汁,咸淡适中,散发着独特的肉香。一口咬下去,糯米的软糯、咸蛋黄的沙绵与猪肉的鲜香相互交融,咸、香、鲜三种味道完美结合,给张三带来了满足的味蕾享受。没想到这肉味的粽子竟然这么好吃,尤其是中间的咸蛋黄更是点睛之笔,那沙沙绵绵的口感,让张三回味无穷。这个粽子凉了都这么好吃,不敢相信要是热着那该有多香啊!就是不知道百味居的粽子卖不卖。“妻主,等急了吧,刚才临出门前有点事给耽误了好一会儿,我们快去用餐吧。”刚好,张三的夫郎来了,既然晚上要去用餐,不然去找掌柜的问下好了,味道这么好的粽子,不管是买来自家吃,还是拿去送礼都是很不错的选择,就是不知道这个能不能从卡里扣除呢。:()女尊一夫两侍我靠美食筑巅峰
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