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李素素练完早课,来到店铺,就目睹了这一幕。张嬷嬷看见她来了,眼睛一亮,求救般地看向她,“小姐!”她微微一笑,“嬷嬷就听他们的吧,不差那么一时半刻。”“哎!”张嬷嬷手脚麻利地给所有食客上了一份卤肉,店铺里的碗都快要不够用。店外也有行人围观,逮住吃饱喝足走出店铺的食客问,“怎么样?好不好吃?贵不贵?”食客语气充满了骄傲,像是他家开的店一样,高声介绍:“五文钱一碗云吞,汤是骨头汤,云吞有十五颗,馅就一点点,胜在味道鲜美滑嫩。”“卤肉八文钱一块,得有二三两重吧,那味道啊,我一个人吃了三块!要不是实在吃不下了,我还想吃。”“跟肉一起卤的,还有鸡蛋,二文钱一枚,这个我没尝,实在是太饱了。”有围观的打趣,“哟,您这一顿早饭吃了得有三十文钱啊!”胖乎乎的食客咧嘴一笑,“爷这钱花的值,才花了二十九文,吃到了比鲜满楼还好吃的铺子咧!”众人一听,都按耐不住,想进去尝尝。鲜满楼是县里最有名的食肆,最便宜的一道菜都要五十文!八文钱的卤肉舍不得吃,两文钱的鸡蛋总买得起!不到两个时辰,张嬷嬷备好的食材销售一空。主仆两面面相窥。还没吃上的食客不满道:“我们等了半天,都没吃上,你们开店怎么就准备这么一点东西?”李素素试图安抚,“要不你们下午再来?我们现在马上去准备食材!”“对对对!我马上去买肉!”说完张嬷嬷跑进后院,挽起大竹篮就往集市跑,都没来得及跟她家小姐打个招呼。食客们见她风风火火出门,只留下个漂亮的小姑娘看店,也不好多说什么,也不好多看小姑娘两眼,纷纷结账离去。没吃上的跟她打听,下午什么时候开店,也渐渐散去。李素素等人都走了,悠闲地打开柜子数钱,除去放在柜子里备用的零钱,一早上卖了有九百多文钱。饮食行业毛利五成以上,按五成算,一早上张嬷嬷赚了快五百文钱啊!看着店铺里乱七八糟,还没收拾的碗筷,李素素蹙眉,都让张嬷嬷干,得把人累坏。等张嬷嬷买肉回来,她打算回家,把昔日在明月楼打杂的小二哥,拉到店里帮忙,正好后院还有一间屋子。等张嬷嬷回来,李素素告诉她,她去熬汤卤肉,洗刷碗筷搞卫生之类不用她管,她回家给她找个帮手。张嬷嬷也觉得现在最着急的是,尽快把肉炖上,把骨头汤熬上,遂点头,进了厨房干活。李素素把柜台里的钱放进张嬷嬷屋里锁上房门,告诉她,便回了家。很快她就带着一个二十出头的小伙子来到了店里,小伙子是个勤快的,一到店里就开始收拾碗筷,打扫地面。最后进了后院洗漱碗筷。李素素跟张嬷嬷介绍,小伙子叫蒋小宝,以后就归她管,有什么活尽管吩咐他。她给小伙子开的月钱八百文,月底若是客人和张嬷嬷对他都满意,奖励二百文。可把蒋小宝高兴坏了。在明月楼的时候,他一个月的月银也就八百文。流放路上,李家心善,不缺他们吃喝,月钱却是没有了。留在李家新宅打杂,一个月月钱五百文。如今小姐给他安排了新活计,月银涨了,他攒几年钱,在这儿安家落户也不错。反正流放后,原籍是回不去了。小姐说,若是以后日日生意都像今天一样好,就给他一两银子一个月。这样他一年就能存下十二两银子呢!用不了几年,他就能买间小宅子,娶个媳妇。李素素打开店铺门,闲着无事,包起了云吞。早上的骨头汤还剩半锅,店门开着,也有零星食客上门。李素素慢悠悠地给他们煮云吞。穿着裙子干活就是不方便,还好今天她穿得是窄袖的交领长裙。有食客打趣她,“天仙一样的小姑娘也要干活呀?”李素素不客气地翻了个白眼,“天仙一样的小姑娘给您煮云吞,您高兴不?给赏钱不?”那客人哈哈一笑,果真给了她一角银子赏钱。她一看,这大叔气度不凡,大方啊!虽然言语轻佻,看着银子的份上,好像也那么讨厌。那客人自我介绍,“我是鲜满楼的东家,这店是姑娘家里开的吗?”她点头,心说不怪乎您老的鲜满楼能是县里第一楼。这哪里有新开的店,味道不错,闻着味儿上门的速度,别家比不了一点。他接着道:“姑娘家的大人在吗?这食谱卖吗?”李素素坐在柜台,笑眯眯地看着他:“客官既然是鲜满楼的东家,能不知道县令是我爹?”卫航被汤呛道,咳了几声,“这不是听说姑娘行事有魄力,能做主么?”他挺直腰板,严肃脸认真问:“姑娘这炖肉的方子愿意卖吗?”李素素眨眨眼,“我这刚开业,您就问我要方子,不太好吧?”卫航笑道:“我尝过的东西,十有八九,能吃出原材料的配方,各调料的比例多试几遍也能试出来,问姑娘卖不卖,就是想交个朋友。”李素素瞪眼,“那我不卖给你吃不就好了。”卫航学她眨眨眼,“可是我可以让别人给我买来啊!”她气得翻了个白眼,既生瑜何生亮,为何让她遇上这种味觉优越的异类。她沉思了片刻,“卖吧,您出多少银子买我这个配方?”各人生意各人做嘛,卖了她可能在自家店里卖卤肉啊,嘻嘻!她还卖得比他便宜!卫航也想到了这一点,“方子卖给我后,你可以在自家铺子里卖这个炖肉,可不能把配方再卖给别的人哦!”“我出一百两银子。”她瞪大了眼睛,伸出一根手指,“就一百两?”他迟疑,“不够吗?平时我家的方子都不用钱呢。”她挠了挠头,纠结了半响,“我要两百两银子,不然我把方子卖给你对家。”卫航:“……”他何必来这一趟。:()千金小厨娘
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