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“嗯。”裴眠应了一声,见她十分不自在的样子,以为自己吓到她了,于是坐回轮椅中道,“站不了太久。”
面前高大的身影消失,秦见君有些遗憾地望向裴眠——虽然瘦,但站姿挺拔,超帅的!可惜又坐下了……
小小插曲并没有耽误太久,秦见君引着袁分进了厨房,着手准备教他做凉皮。
秦见君取了盆,又拿了面粉过来。
“把面粉放进盆里……”清亮的声音不急不缓,极有耐心。
袁分话少,但行动力强,秦见君说什么他便做什么,来之前还担心自己一只手不方便,没想到秦见君教的都是单手能完成的。
“加盐和水先用筷子搅成絮状,再用手揉成面团。”秦见君一边演示,一边转头去看袁原的动作。
袁分的手很大,手臂肌肉线条明显,没几下便揉好了面团。
“加水到面团一半多一点的位置,然后让它泡一刻钟。”
跟着秦见君的指示,袁分将面团洗出来的水静置后得到面糊,再将面糊均匀淋在秦见君递过来的圆铁盘上,放在水面上蒸一下,便成了膜,微黄透明的软面弹性十足。
每张凉皮都需刷油,不然会粘在一起。待将凉皮都做好了,秦见君便去洗手,转头见袁分手背上沾的一点面粉没洗掉,于是伸手帮他搓了一下。
袁分像只见了老鹰的兔子,吓得往后退了一大步。
秦见君被他的反应吓到,也忍不住后退了两步,而后才反应过来,大荆在“男女之别”上难道也十分严谨?她倒不会无缘无故去摸别的男人的手,只是袁分情况特殊,她伸手帮了一把而已……
窗外的裴眠也看见了这一幕,蹙着眉对袁原使了个眼色,于是袁原便进厨房去帮自家兄弟洗手了。
“抱歉,冒犯了……”再怎么说也是自己先动的手,秦见君有些不好意思地道歉。
“无妨。”依旧是粗粝的低音炮,袁分很快便恢复如常。
秦见君悄悄呼了口气,去拿了黄瓜、豆芽和胡荽,她利落地起锅生火,把豆芽扔进去焯水,趁水沸腾之前,将黄瓜切丝。
“我在铁匠铺那边订了擦丝器,你不用给黄瓜切丝,等擦丝器到手了我教你怎么用。”秦见君说着,捞起煮得有些软的豆芽,装入碗中。
随后她又端起自己早先准备好的碗,里头装着花椒、小茴香、桂皮、香叶等材料,仔细给袁分说着分量。
袁分脑子好使,说一遍就记得很牢。
做凉皮的步骤不算复杂,但每一步都极细致,用料份量不同,便会导致最后口味不同,秦见君一步步教得认真,袁分也聚精会神听着。
“抓一撮豆芽、一撮黄瓜丝……胡荽不是每个人都能吃,加之前要问一下……醋也是……”
其实在刚刚煮料水时,丰富的香气便已经飘了出来,饶是心如止水的袁分,都有些期待这“凉皮”做出来是什么味道。
眼下一碗晶莹半透、挂着汁水的凉皮做好了。
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