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丛欣还想解释,说:“我确实觉得你很适合这份工作,这份工作对你来说也是个很好的机会。我知道有追求的厨师未必看得上星级酒店,规矩太多,还有硬件上的限制,没办法提供非常个性化、奇观化的体验,但是……”
听得出来,她是很认真地想跟他谈工作。
但时为没再听下去,打断她道:“谢谢你给我这个机会。”
“损我?”丛欣问。
“不是。”时为摇头,“那天在巴黎见了你之后,我认真考虑过。我迟早是要回来的,不可能一直麻烦你照顾外公外婆……”
丛欣也打断他道:“你不用说这种话。”
时为做了个手势,请她让他说下去:“这确实是个好机会。职位升两级,收入翻倍,福利跟外籍派遣一个待遇。虽然不是什么有名的餐厅,毕竟是江亚饭店,一百年前的名气也是名气,而且挂PV的牌子,写在简历上以后还是有用的。”
“以后?”丛欣又问。
时为说:“再跳槽去其他餐厅,或者跟我爸要点钱,自己干点什么。”
丛欣听着,静了静,才问:“已经有计划了?”
时为耸肩,没说是,也没否认,望向夜幕下的小马路。
“好,”丛欣想了想,点点头,“一年。”
时为转头看她。
丛欣也看着他,继续说下去:“你在江亚干一年,我会在我职权范围内给你最大的支持。”
时为调开目光,也点点头,说:“行,比无间道里的三年短多了。”
丛欣还想说什么,但终于没开口,只是与他一同远望。
两人都忽然发现,从这个位置已经可以看见江亚饭店的花岗岩外墙和铜质的尖顶,在泛光灯的照射下,显出一种近似于翡翠的绿色。
第10章忒修斯之船
两周前,丛欣入职江亚饭店。
那一天,总经理杰森陈通过视频向她表示了欢迎,就跟当初面试她的时候一样。
倒不是故意怠慢,而是事急从权。这位陈总,除了担任江亚饭店的总经理,还兼任了集团旗下奢华级酒店群的区域管理,总共要看华东和华南地区的九家酒店。丛欣履职的这一天,他正在广州,因为航空管制过不来。
跟亚瑟·佩里或者祁总不同,杰森陈是另一个类型的总经理。他是新加坡人,英文名字JasonTan,中文名陈昱林,年纪五十出头,个子不高,清瘦儒雅,看起来颇有几分学者派头。三十分钟的视频面谈,他从头到尾都微笑着,讲普通话带点南洋华裔的口音,说英语倒是纯正的英音,态度温柔谦和。
他问丛欣到上海几天了,对办公室的安排是否满意,各种系统权限都拿到了没有。他甚至还记得她在面试上说过自己家住老西门,离饭店很近,以后想试试骑车上下班,与她寒暄说今天上海天气很好,气温适宜,从那里骑行过来应该是一次愉快的体验。
丛欣一一回答,同样全程微笑。
她当然没有忘记自己对这次调任的预想,以及彭聪倩的警告,此地原有的管理层不会给她真心的支持,都在等着看她败走江亚。但面对陈总,她还是很难想象这么一个温柔的人会给她使什么绊子,又会用怎样一种表情看她失败。
见完总经理,丛欣又去见了业主代表赵敏宜。
在酒店行业,所谓“业主”,就是拥有酒店物业产权或者经营权的个人或企业,可以直接参与酒店的日常经营管理,也可以聘请专业的酒店管理公司来负责酒店的运营。
而业主代表,便是由业主委派,与酒店管理公司进行沟通和协调的那个人。
江亚饭店的业主代表叫赵敏宜,是个四十多岁的女人,讲话四平八稳,很具国企气质。
或许看在丛欣同是瀚雅派来的人,在办公室里关起来门说话,她开口倒也实在,直接倒起苦水来,说:“外行人都以为业主是酒管公司的甲方,业代的日子也不会不好过。但其实,酒管公司一层,员工一层,业主一层,中间才是业主代表。别人是夹心饼干,我就是千层糕。这活儿干久了容易肝火旺,乳腺也容易出问题,中医搭过脉都说我气血郁结。”
丛欣听得笑起来,问:“可要是酒店运营上出现什么问题,业主通过业代向酒管方提出,总经理还是得给个解决方案吧?”
赵敏宜说:“道理当然是这样,但你也知道瀚雅当初跟PV签的管理协议是只有业绩测试,没有业绩保证的吧?”
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