文德小说

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第三十三章 这能吃么（第1页）

叶双双拖了两个大竹篓回了家。

她翻出两个大红色的盆放在院里，将所有的龙虾倒在一个盆里，又往里倒了满满一大盆水，兑了皂角粉浸泡着。

等泡了大半个小时，又拿出一只新牙刷仔细刷着虾子腹部，手脚麻利将洗净的虾丢在另一个空盆里。

裴麓回来时看到叶双双坐在小板凳上忙碌着，正疑惑，走近了却发现是在洗一大盆虾。

看这场景，不由得挑了挑眉。

“……这能吃么？”

“当然可以，等着瞧吧”

叶双双一脸笃定，将洗干净的虾又重新拿清水冲洗，开始握住一把剪刀，用剪刀将虾脚、虾须都剪掉，又拿刀在虾背上划开，用一根粗针将虾线挑出来。

裴麓看了会，干脆拿过一个小板凳，跟着叶双双有样学样。在两人合力下，一大盆虾很快就清洗处理干净了。

两人又将洗净的虾抬到了灶台边。

裴麓在一旁早就按照吩咐切好了葱姜蒜，又放了各种调料，八角（大料）、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香叶等。

叶双双将锅里倒满了油，等油温起来后，先倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，油温瞬间点燃了调料的香气，整个屋子弥漫着辛香味。

这时又将大虾子倒了一半下去，幸好这锅子够大，翻炒了两下后虾壳渐渐变得鲜亮红艳，油淋淋一片让人看了就有食欲。

她估量着火候差不多了，加了些白醋和料酒去腥，又把所有调料都下了下去，快速翻炒，盖上盖子焖一会。

这边的虾暂时告一段落，叶双双也没闲着，又抬手将另一个灶上的火也点上了，将饱满的大虾排成圈，放进蒸笼里。

蒸虾没有多少讲究，吃的就是虾本身的鲜味，况且这都是活虾，又去掉了虾线，再鲜美不过了。

算着时间火候油焖大虾也差不多，

她将盖子一掀开，油焖大虾的香气扑鼻而来，冲击着两人的鼻腔和味蕾。

太香了！

锅子里的汤汁已经快干了，她拎着铁勺继续翻炒片刻，待汤汁收干，又投入葱白点缀。

叶双双看着大功告成，准备装盆收工，一盆油焖大虾就这样装了出来。

这会已经是晚饭时分了，周围的人家都在做饭。

这股异常香辣可口的香味随着风飘向了附近的人家屋里，惹得家里的大人小孩都馋成一团。

“太香了，这是在煮什么啊？”

“奶奶！奶奶！我要吃这个香的！我不吃家里的了”

“闭嘴！有眼前的吃的还堵不住你的嘴啊”

众人哪能知道这是谁家的什么，只能强忍着口水，低头将碗里的米饭往嘴里狂扒几下。

什么香不香的，吃饱了就行！

蒸虾这会也都好了，红通通的虾趴在蒸笼里，味道清香，不似油焖大虾那样香得让人垂涎欲滴，它吃的就是一个清淡口，味道回甘，让人吃了又吃。

叶双双拿了几个饭盒，将两种虾都分装了放在一边，叮嘱裴麓去送几家。自己又随手调了一个蒸虾的蘸料。

村里小，裴麓很快就送完回来了，又蒸好了饭，将叶双双这边也忙完了，他便将这两盆虾都端去了堂屋桌上。

两人就坐完毕，伸出筷子大快朵颐。