文德小说

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第13章（第1页）

简清淡淡道，“小本生意，指名外带，怕是没有这个闲暇。更何况，我们这一天下来也就挣个几文钱，哪里做得起一品豆腐？不过，豆腐没有，豆花倒是充裕，客官可要尝尝这辣卤豆花？”

奔霄一愣。简老爷子在时，简氏酒楼可还称得上是个富裕之家，怎么如今简氏姐弟竟穷困至此。

他看一眼桶中，白嫩豆花正散着豆香，一旁小锅里的鲜香也十分诱人，奔霄犹豫一瞬，当即拍板，“那就一碗豆花！”

不远处，几个流氓地痞说说笑笑走近，原本说着要来瞧瞧简小娘子的热闹，再赊几碗豆花吃，左右她也定然不敢与他们争执，这赊的豆花等于白吃。

可到了地方一看，华阳王身边的侍卫正守着豆花桶，等简清盛豆花吃，地痞们心里就泛起了嘀咕。

当初华阳王为了安安心心吃简师傅一顿饭，可是杀了好几个在大堂里闹事的人。如今简师傅故去，简清做起了厨子，难道，简家的饭菜就如此美味，让王爷连简清的纠缠都能不放在眼里不成？

一次外卖

奔霄看了片刻简清舀豆花，只见小娘子拎着铁勺，一探一抖，就破开凝结的豆花，再盛到碗里，舀配料卤汁的手如穿花蝴蝶，看得人眼花缭乱。

这一下功夫，手臂上没有几分力气，是断断使不出来的，因此，奔霄对简清卖的豆花也多了些许期待。

相较昨天的豆花，简清今日还多炸了一捧酥黄豆。

她之前观察过徐娘子的口味，女子孕期不适影响食欲，老话说酸儿辣女，酸辣味道本就都能开胃，专门做醋浸黄豆有些来不及，她就转而做了酥黄豆这个十分讨喜的小吃。既能闲时做零嘴，也能拌在吃食里添一分颜色。

此时奔霄来得巧，刚好还剩了几颗酥黄豆，正放进他碗里。

简清托着碗引奔霄入座，放下碗道一声慢用，就又回了门前。奔霄独自坐在大堂，环顾一圈，以前见过的字画花瓶、华胜屏风都消失不见，如今简氏酒楼大堂里空空荡荡，只剩十余张桌凳，连柜前两个巨大的酒坛，都不翼而飞。

这一贫如洗但收拾得干净利落的样子，倒是和先前简小娘子说的处境能够相互印证。奔霄想着，漫不经心拿起勺子，舀一口碗中豆花。

他本吃过午食，要这一碗豆花来吃不过是为了防患未然，免得送了什么不堪入口的吃食到王爷面前。可他刚吃了一口，奔霄就再说不出他不饿的话来。

如斯美味当前，谁能说出一句不饿，坚定意志只尝一口？

两大块豆花色泽莹润白亮，在红油里颤颤巍巍，用小勺一碰，还会轻轻弹动两下。一勺下去，红的白的黑的，豆香和菌子的味道香醇厚重，又被红艳的辣油激发出别样香味。仔细一品，炒熟的不知名果仁酥香就幽幽浮出，绕在舌尖勾着人继续舀起下一勺，暮春傍晚尚寒的天气里，这一碗豆花便是暖烘烘的无上美味。

而浮在汤上的青翠葱花和酥黄豆，更是锦上添花之笔，将一碗普普通通的豆花滋味推上繁复巅峰。黄豆像是用油炸过，但并不油腻，一咬下去，满口酥脆，没有一颗黄豆被炸得过头或者没有炸透，光是这一手就领先了当下许多厨子。

黄豆外皮裹着的咸盐和辣粉率先激发了舌头的反应，恰到好处的油脂很快将给予强烈刺激的口味中和，又在心间留下淡淡的不舍，追逐着味道又吃进下一勺，豆花的柔滑和黄豆的酥脆交融，一崩一弛，倒品出几分京中老餮追捧的什么什么并济之趣。

是什么来着？奔霄一时想不起来。他跟在王爷身边，也见过不少老餮点评食物，然而自家主子没有为菜肴长篇大论写诗作赋的文人习气，评点时也多是直白指出问题，让他们这些侍卫想附庸一下风雅，都不知道那些漂亮话怎么说。

尽管华阳王常常对各地厨子一张嘴挑出来十个以上毛病，丝毫不管身处何时何地，评论和骂人一样直白，并且奉行“以厨见人”理念，一道菜做得不好就能说厨师人品有问题，但他的美食鉴赏水平确实是举世公认。

作为大梁声名最盛的老餮，要不是华阳王有个从来不乐意吃自家养的厨子所做饭菜的怪癖，想做王府大厨的厨子必然如过江之鲫。华阳王这几年巡视各地，当地被他长期预订饭食的酒楼大厨，无不声名鹊起，其中翘楚就是跟着华阳王奔走各地的迎仙楼大小姐。

不过，那位小姐明显是醉翁之意不在酒，旁人只知道迎仙楼，却少有人知道她的名头。

迎仙楼大小姐和简小娘子？奔霄摇了摇头，虽然吃不出二者差距在哪里，但他还是觉得，那位小姐的饭食更胜一筹，两人一个做酒楼里高雅鱼脍出身，一个才拿起菜刀就卖些街头小食，高雅凡俗，哪个放在王爷面前更合适，一眼可见。

但是方才自家王爷摆明了不想吃迎仙楼的饭食，一个竞争对手消失，他要来寻摸吃食，自然是简小娘子优先。谁能想到，之前连菜刀都不会拿的小娘子，如今的菜肴居然要摆在王爷面前等待点评了呢？

奔霄两三口吃完豆花，走到门前一摸口袋，扔出一锭银子，豪气道，“给我打包半桶带走。”

简清在门口和对面几个要来不来的地痞已经对峙许久，奔霄的到来打破了僵局，地痞小心觑一眼他神色，连忙扔下铜板，一溜烟进了大堂，“我们一人来一碗豆花！”

方才想的白吃白喝，却是再不敢了，进门摸几个装饰，倒是可以试试。

然而地痞一进门，这才看见比蝗虫过境还干净的大堂，当下后悔不迭，却是没法子再退钱出去了。

简清掂掂银子，皱眉解释道，“豆花哪里有法子外带？不比旁的，您骑马带回去，豆花铁定碎了个干净，那吃着还有什么意思。”

奔霄瞧瞧天色，等不及了，一敲木桶，不耐烦道，“不怕碎，有的吃就成。稍少放些辣油，小娘子快些，我赶着出城呢。”

一旁从见到他就始终不发一言的简澈脸色难看，拉了拉简清衣袖，递上一个小桶。简清看他神色，重又打量一遍奔霄，心里有了几分思量，道“这位将军，就剩这些。卖了这么久，怕是味道不好了，不如您明日再来？”

“别废话，又不是强抢你的。”奔霄直接上手抢过木桶，往小桶里一倒，简清无可奈何，只得给他调上打卤和辣油，目送这个混人出了城。

简澈假装没看见姐姐倒进去的小半坛辣油，一甩抹布，偷偷对着奔霄背影唾了一口。这人当初在父亲面前为一口吃的极尽讨好，求着父亲拖着病体起来做菜，如今对他们姐弟却做起大爷。吃死活该。

大堂里的地痞没偷到东西，心中有气，嚷了起来，“店家，好了没有？”

简清应道，“就来。”

路过的放值的人从北城门过，不经意扫过简氏酒楼的位置，见酒楼开门，顿时一惊，嚯，这是开业了？不知道新请了哪位大厨。但等再一看出门守着摊子的简清，立时觉得晦气，甩袖离开。