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第88章 李世民发现菜刀(第1页)

“我们原本也带了调料和一些食材,想着在您面前大显身手,可跟您这一比,我们带的简直就是不值一提啊!”一位御厨苦笑着摇摇头,脸上满是震惊和佩服,心里暗想:云姑娘这准备的也太齐全了,什么奥尔良腌料,他们都没有听说过,不过想来也是好东西。“各位师傅过谦了,大家相互学习,一起做出美味的食物。”云希摆摆手,开始动手准备烧烤。羊肉已经被云希叫来了侍卫们拿刀切成了小块,用竹签串起来。这活儿他们干的很好,肉块方方正正板板正正的,就是临了一个个的都没切够,甚至还有人拿着菜刀舍不得放下,并问云希:“云姑娘!还有肉要切么?”那眼珠子都快贴在菜刀上了。云希当时都无语了。一串串的肉侍女们在上面均匀地撒上盐和孜然,轻轻揉搓,让调料充分渗透到肉里。鸡翅则被划开几刀,同样用调料腌制着。蔬菜已经被清洗干净,切成合适的大小,有的串在竹签上,有的放在一旁备用。几个御厨来了,只要教会他们电器和调料的使用方法,就没她什么事了。“这是酱油、老抽、鸡精、醋、十三香、盐、白糖、蚝油……”云希给他们一一介绍并说了各自的功能,李丽质也在一旁聚精会神地听着。御厨们对各种调料特别感兴趣,一个个眼睛瞪得大大的,恨不得现在就研究一下这些调料都是怎么制作的。尤其是看到那细腻如雪的盐时,更是惊得合不拢嘴,“这盐怎如此细腻,我们从未见过这般细的盐!”御厨们心里充满了好奇和惊叹。云希笑着解释。“这是经过特殊工艺处理的盐,自然会更加细腻。”云希瞧着他们那如炬般锃亮的眼神,仿佛要将这些调料看出个窟窿来,很是无奈,于是赶忙说道。“咱们先做饭,等用完餐回去,这些调料给你们拿一些回去细细研究?”御厨们一听,脸上的喜悦溢于言表,忙不迭地连连道谢,那嘴角都快咧到耳根了。这可真是天大的好事,能得这些新奇调料回去钻研,日后在厨艺上必能有所突破。接着,云希点燃了烤炉,待火势稳定后,将羊肉串和鸡翅整齐地放在烤架上。云希指挥者李丽质手持夹子,不停地熟练翻动着,让食物受热均匀,随着滋滋作响的声音,羊肉和鸡翅渐渐变得金黄,诱人的香气肆意飘散。御厨们瞪大了眼睛,全神贯注地看着,不时郑重地点点头,按照云希的指导操作着。“差不多的时候,刷上一层蜂蜜,这样烤出来的色泽更好,味道也更香甜。”云希边说边拿起刷子,动作轻柔而细致地在食物上刷着蜂蜜。不一会儿,第一批烧烤新鲜出炉。云希轻嗅一口,满足地说道:“一个字,香!”随即抽出三串递给一位御厨。“三位师傅,你们尝尝,这个味道怎么样?”三个御厨毕恭毕敬地各拿了一串,轻轻咬上一口,瞬间眼睛放光。其中一位御厨惊叹道:“嗯……此味道堪称绝妙!这火候掌控得恰到好处,外酥里嫩,肉香四溢!”另一位御厨细细咀嚼后,满脸陶醉。“不错,尤其这肥瘦相间的猪肉,搭配得精妙绝伦,肥的部分油润丰腴,瘦的部分紧实有嚼劲,二者相辅相成,口感层次丰富多变,实在是妙不可言!想不到猪肉竟然能这么好吃。”第三位御厨也不住地点头,“这调料的配比更是一绝,咸淡适中,香味浓郁,恰到好处地衬托出了肉的鲜美,公主殿下和云姑娘这手艺,吾等佩服!”“嗐!都是调料多的缘故!”云希谦虚的摆了摆手。云希和李丽质完成了第一波烧烤,其中一位御厨当即带着两个副手利落地接过了活。另一边,御厨们在云希的指导下,开始尝试使用电炒锅炒菜。起初他们略显手忙脚乱,可御厨们毕竟功底深厚,品尝过各种调味料后,很快就适应并熟练掌握了这些现代用品的使用方法与技巧。他们熟练地操作着电炒锅,锅里的菜在高温下欢快地滋滋作响,香气四溢。烤鱼、炸货也在云希的指导下有条不紊地进行着。“这电炒锅用起来真是顺手,火候好控制,炒菜又快又香!”御厨兴奋地说道,脸上满是惊喜与赞叹。另一位御厨也笑着回应:“是啊,还有这些调料,搭配起来能变幻出各种独特的滋味,真是奇妙无比!”云希和李丽质看着御厨们忙碌的身影,相视一笑,不知不觉竟成了悠闲的甩手掌柜。“看来咱们是插不上手咯。”云希打趣道,脸上满是轻松惬意的笑容。李丽质点了点头,嘴角上扬。“走吧!咱们进屋,让大家都尝尝。”“好!”李丽质一脸期待,那一副想要炫耀一下自己成果的小眼神简直和小兕子如出一辙。云希端着盘子,从中拿了一串递给李丽质,又给自己拿了一串。“呐!你也尝尝,这烤串也有你一份功劳呢。”李丽质拿了一串品尝,双眼一亮,“好吃!”两个人正要往屋里走呢,小兕子就迈着小短腿哒哒哒地跑了出来,身后还跟着长孙皇后、李世民等人。“姐介~好香吖~,系又又的味道~”小兕子一边跑,一边张着小嘴,口水都快流出来了。“兕子,你们怎么出来了?我正要和云姐姐进去呢。”李丽质说道。“又又香吖~,七又又~”小兕子跑到跟前,小手紧紧地抓着云希的衣角,眼睛直勾勾地盯着烤串。李世民等人也出来了。长孙皇后脸上洋溢着笑容说道:“闻到这浓郁的香味,小兕子就急得不行,怎么都坐不住了,我们也就跟着出来了。”李世民闻着香味,刚想说话,目光瞬间被御厨副手手中正在切菜的菜刀吸引。那菜刀在阳光下反射着冷冽的光芒,刀刃锋利无比,刀身线条流畅。:()大唐超时空:甜宠晋阳小公主

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