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何掌柜一怔,随即便意识到梅娘的话是另有所指。
这几日北市口的百姓和商贩团结起来对付梁家,不卖给他家任何东西,何家开着北市口最大的米铺,当然也是尽了一份力量。
何掌柜明白了梅娘的意思,越发笑了起来。
&34;梅姑娘客气了,都是老街坊邻居了,互相‘照顾’是应该的。&34;
他又不傻,如今武大娘的烧饼店每三日就要买十袋白面,梅源记这米面豆子更是全都从他家这里买,武家已经是何掌柜最大的客户之一,那梁家才
三口人,一年也吃不上几袋米面,不管是出于正义还是出于利益,他当然都要帮着武家了。
梅娘听他故意说照顾两字,就知道何掌柜明白了她的意思。
两人心照不宣地相视一笑,便揭过这个话题不谈。
何庆早就拉着梅娘叽叽呱呱地说上了,其他孩子则直奔柜台。
&34;娘,我好饿啊,我要吃粉蒸肉!&34;&34;我要吃水煮鱼,还有蘑菇炒鸡蛋!&34;
&34;爹,给我买两份软溜豆腐呗,我听年哥说,梅源记做的豆腐可好吃了!&34;这群孩子都是识字的,离老远就看见了今日的菜牌,指着上头的名字要吃这吃那。梅娘一脸歉意地说道:“真对不住,这些菜都卖光了啊!”听到这句话,再看看柜台里空空的木盆,孩子们顿时都小脸一垮。
&34;呜呜,我好饿啊!&34;
&34;怎么这么早就卖光了啊?那我们吃什么啊?&34;&34;爹,娘,我就要吃粉蒸肉!&34;
何庆一看没什么菜了,也是大失所望。
&34;怎么现在就没菜了?我早就想来吃梅姐姐做的菜了,好不容易今天休假……&34;
何掌柜说道:“谁让你磨蹭来着,非说要去拜孔庙,又要去拜文昌帝君,你们这些孩子一圈一圈拜下来,可不就耽搁时间了吗?&34;
何庆扁着嘴,说道:“娘说了,让我诚心诚意去拜,菩萨才能保佑我考状元呢!”
“天天去拜菩萨的人多了,难不成他们都能考上状元?”何掌柜嗤之以鼻,说道,”那天底下得有多少状元啊?&34;
何庆说不过他爹,又没吃到梅娘做的饭菜,越发委屈了起来,眼看着就要哭了。
梅娘赶紧说道:&34;庆哥别哭,梅姐姐再给你做些吃的就是了。&34;
何掌柜过意不去,忙说道:“他一个男孩子,梅姑娘不用这么惯着他,盆里不是还有些剩菜嘛,我们随便吃一口就是了。&34;
梅娘笑道:“又不是只有他一个,何掌柜放心,费不了什么功夫的。”
梅娘让娟娘他们把有些凉掉的饭菜都拿后厨去热一热,自己则跟云儿又做了几样快手菜。番柿炒鸡蛋,酸辣土豆丝,炒合菜
,油焖蘑菇。她见这些菜有些太素了,又让于婶洗了两只鸡。她把鸡肉剔下来,余下的鸡骨让娟娘加料腌一会儿,放入烤炉做成烤鸡架,拆开又是一道菜。
剔下来的鸡肉切成手指厚度的条状,加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液和淀粉搅拌均匀。
腌好的鸡肉均匀裹上淀粉,下入油锅。
第一遍先炸一会儿,捞出来以后,把油用大火加热,再复炸一次,放入一旁的策篱上沥油。出锅撒上调味粉,香酥美味的炸鸡柳就做好了。
梅娘端着菜出门,却看见何掌柜正在跟一个年轻男子说话。
这男子她见过,好像是姓甘,家里在北市口开着果子铺,经常会来梅源记吃饭。
不过梅源记的顾客实在是太多了,她也只是记得有这么个人,看着脸熟而已,却没跟他说过话。梅娘把菜放在桌上,笑道:&34;真是不巧,今日中午的饭菜都卖光了,随手做几个小菜,大家随便吃吃吧。&34;
见她出来,何掌柜等人赶紧站起来。
&34;梅姑娘实在太客气了,本来就是我们来晚了,又劳烦姑娘亲自下厨。&34;&34;我们真是有口福了,能吃到梅姑娘亲自做的菜!&34;&34;梅姑娘辛苦了,多谢梅姑娘!&34;
那姓甘的年轻人见到梅娘,脸腾地一下就红了。
他跟着何掌柜起身,嘴唇嗫嚅着却似乎不知道要说什么,只是呆呆地跟别人一起重复了一句“多谢梅姑娘&34;。
梅娘向大家打过招呼,说了句慢用,转身就要走。
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