文德小说

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第004章 鲜肉包子（第4页）

“黄姐姐，这烧饼是我二姐给你的，你拿去吃吧。”

看着眼前这散发着阵阵甜香的烧饼，黄丫咬紧了嘴唇，似乎需要很大的力气才能克制住自己。

“我真的……不想吃。”

话虽这么说，她的肚子却传来一阵咕咕的响声。

武月惦记着自己那碗羊汤，这会儿应该晾得差不多了，将烧饼往她手里一塞，说了句“你快吃吧”，转身就跑了。

黄丫捏着手里的烧饼，半晌回不过神来。

她动作僵硬地抬起手，轻轻咬了一口烧饼，仿佛还不敢相信手里的烧饼是真的。

直到那甜丝丝的糖汁溢了满口，她才确信，这就是他们吃的烧饼。

她垂下眼帘，两滴眼泪落在地面上。

这烧饼，真好吃。

尽管武大娘比往日多发了两大盆面，可烧饼还是没够卖。

就连那一大锅羊汤，也被人们用三文钱一碗的价钱抢了个精空。

除了给武月盛出来的那一碗，家里其他人竟然都没喝上。

待武月慷慨地将羊汤分给两个哥哥尝尝的时候，武鹏和武兴顿时后悔地直拍大腿。

早知道羊汤这么好喝，他们应该早点儿起来，先喝上一碗再干活的！

虽然早饭没好生吃，可是全家人都十分高兴。

因为这一早上，他们卖了一千多个烧饼，再加上那一大锅羊汤，收入两千六百七十二文。

除去做饼子和油酥，还有羊骨头的成本，足足赚了近二两银子！

武大娘兴奋不已，连早饭都顾不上吃，忙忙地出去买桌椅、碗盘和面粉等物。

在武兴的强烈要求下，梅娘又做了一大盘鸡蛋饼，照旧被孩子们一扫而空。

吃过饭，梅娘准备和面，武鹏怕她累着，待她调匀面粉，便过来揉面。

武兴收拾桌椅，洗碗扫地，武月则端了盆子择野菜。

梅娘将早上买的那块肉拿出来，清洗干净，开始剁肉馅。

虽然现代已经有了各种各样的搅拌器，可是梅娘依然觉得手工剁出来的肉馅最好吃。

她将猪肉平放在菜板上，接着用刀在它的表面切成小细条，一边切，一边注意不要将中间切断了。

一面切好后，再切另一面，同样不要切断了。

然后将猪肉切成薄片，此时猪肉已经变得很细，再用菜刀细细剁碎。

剁好肉馅，便要开始调馅了。

葱姜切片，跟花椒一起放入碗中，倒入沸腾的开水，浸泡至凉，这样泡成的葱姜水既去腥，又吃不到葱姜。

调馅的时候，将酱油和葱姜水少量多次加入，一边加一边往同一个方向搅拌，搅拌差不多的时候，再加入盐、糖和香油等调料。

等武大娘雇了车将桌椅等物搬回来，面团也已经发好了。