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见老夫人对最中间的汤感兴趣,她盛了一碗放在老夫人面前。
王老夫人用勺子舀了一口汤放进口中,奶香浓郁,很快她就将面前这碗都喝完了,却还意犹未尽。
“这里面放的是什么肉呀?”老夫人也算是见多识广,这张嘴吃过不少好东西和稀罕玩意,可这汤里面的肉她还真吃不出来。
猪肉,鸭肉这些都不是,好像没有什么肉的口感能够做得这般细腻,入口即化。
在一旁伺候着的小丫鬟开口道:“老夫人,这道菜叫鱼片豆腐汤,里面放的是鱼肉。”
“鱼肉?”王老夫人很是惊奇,这鱼肉她没吃过,也知道鱼肉有土腥味还有很多鱼刺。
可她前面喝的这碗鱼片豆腐汤,鲜,香,嫩!和她们想象中的鱼肉一点都不一样!
王夫人听到后,秀眉蹙了起来,呵斥道:“鱼肉?怎么能用鱼肉呢!”
这张大厨也太不懂礼数了,他们王家家大业大的,什么好东西没有,他竟然将鱼肉做成汤端上桌,这不是在打她们王家的脸吗?
在场还有不少宾客,要是知道这是鱼肉,指不定在背后怎么笑话他们,她想让丫鬟将那道鱼肉撤下去,免得给王家丢人。
却听到老夫人一连说了好几个“好”字。
王夫人不解,这鱼肉上桌,有什么好的?
“三娘,这次做席面的厨师了不得,你要好好赏赐!”王老夫人吩咐完后,筷子又往白切鸡那边夹。
金黄的鸡皮下是紧实的肉,一口咬下去,先是鸡皮被咬开,汁水四溢,鸡肉混合着葱油的咸香,香到没边了,接下来王老夫人的筷子又伸向了糖醋里脊和叉烧肉上……
这些肉吃多了,再来碗鱼片豆腐汤解腻,王老夫人一顿下来,将肚子吃得圆滚滚的都还舍不得停下,在王夫人的再三劝阻下,才没有继续吃下去。
不仅仅是王老夫人,其他桌上的人也是,一个个将盘中的美味解决后,抚着肚子,心满意足。
这王家请哪位大厨做的席面,怎这般美味和新奇,她们等等也要向王夫人打听看看,到时候自家做席面了也要按这个规格来。
让客人吃得饱,吃得开心,吃得满足,主人家脸上自然有光。
就在众人意犹未尽但已经吃饱时,丫鬟们又给每个人端上了一碗红糖冰粉,当做是饭后甜点。
这红糖冰粉里面不仅仅有红糖,纪知岁还在上面撒了不少东西,有瓜子仁,熟芝麻,葡萄干,还有桃子块,荔枝块等水果。
因着加了不少小料,原本平平无奇的红糖冰粉带上了颜色,让人食欲大增,更别提面前这碗冰粉还带着冰凉,仿佛能够消除人身上的暑气。
不出意外,众人将这后面端上来的饭后甜点吃了个精光,有不少人动了心思,要是能够在炎炎夏日里吃到这碗冰凉的冰粉,那该是多么幸福的事。
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