文德小说

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第47章 新家的第一顿饭西红柿鸡蛋捞面（第2页）

“媳妇儿，咱们中午吃啥？还需要我做点啥？”

“你可真能干!”

苏软软赞了一声，而后想了想道，“有番茄有鸡蛋，天气也热，干脆做个番茄鸡蛋捞面吧，再切点黄瓜丝儿进去，配着咱们带来的咸菜和大酱，肯定好吃。”

傅闻璟连连点头，“一听就知道好吃！那我和面，媳妇儿你切菜。”

苏软软有些诧异的看向傅闻璟，“你还会和面？”

“不会，但我会学，媳妇儿你告诉我怎么和。”

勤学好问是一种十分美好的品德，苏软软也没打击傅闻璟的积极性。

“好啊！先舀半瓢标准粉，再舀大半瓢黑面，在里面加一撮盐，多次少量的加水直到把所有的面粉揉在一起。

面不能太硬，不然一会儿擀不动，也不能太软，不然会煮成面汤。”

家里是有擀面杖的，粗细各一根，傅闻璟说是和刀一起买的，只是买回来这么长时间，也一直没用过。

早上傅闻璟就把擀面杖和案板洗了一遍，放在院子里晾着，现在刚好可以拿进来用。

虽然是第一次和面，但是傅闻璟却和的有模有样的。

不知道是傅闻璟的学习能力强，还是他的力气比较大，竟然一次就把面给和成了。

苏软软伸手在面团上戳了戳，这个面团对她来说有点硬了。

但看着傅闻璟擀面那利索劲儿，就知道对傅闻璟来说刚刚好。

怪不得都说手擀面要手劲儿大的人来做，才会更加的好吃有嚼劲儿。

没那个力气，就是能揉出这样的面团，也擀不成面条。

看着傅闻璟已经擀上面条了，苏软软也没耽误时间，洗了番茄，切好放进大碗里，又摘了一小把的豆角，最后切了葱姜，全都放在一旁备用。

一个灶台是两口锅，前面一口大锅，后面一口小锅。

苏软软把小锅里的水盛到大锅里，让它继续煮，等小锅烧干，往里倒了一层油，这才把两个搅拌好的鸡蛋倒了进去。

鸡蛋想要好吃，一定要多放油，不然鸡蛋就糊锅了，也失去了原本的香味。

鸡蛋一定行，就被苏软软盛了出来。

此时锅里还是油汪汪的，不用另外放油，直接把葱姜放进去翻炒。

等葱姜爆香，就把番茄和豆角放进去煸炒，最后放进去鸡蛋，撒点烟，倒一点酱油，加水。

两个人吃的面条份量不多，傅闻璟的力气又大，擀的也快，苏软软这边刚把菜炖上，他也拿着刀切面条了。

面条都被切成了韭菜叶粗，撒上一层薄薄的面粉抖开，根根分明，一根都没断。

大锅里的水这时也开了，傅闻璟把面全都放了进去。

苏软软趁着这个时间洗了一根黄瓜，把黄瓜切成丝儿备用。

面条滚三遍就熟，捞出来过一遍凉水，分别盛在那两个黄色的小搪瓷盆里。

浇上番茄鸡蛋的浇头，码上黄瓜丝儿，再放一勺子大酱。

这样一小盆面条看起来色彩丰富，喷香诱人。

哪怕还没吃，傅闻璟就已经连连夸赞了起来，“媳妇儿这手艺可真好，和大厨一样了！”

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