文德小说

手机浏览器扫描二维码访问

第49章 杀年猪（第1页）

时光荏苒，在平淡而充实中转眼就到了年二十五。顾尧前段时日又和李庆去捉了几回蛇，不小心有回导了个毒蛇窝，虽卖了些银两，却把自家小夫郎给吓哭了。这回戚莳哭的厉害，顾尧真是有些后悔了，抱着自家小夫郎哄了又哄，才勉强止住了他的哭声。只听戚莳带着哭腔道：“别再去打蛇了，肉蛇也就罢了，我听老人家说过，那些毒蛇很记仇，我怕。”顾尧心疼到不行，连忙发誓道：“我以后不捕蛇了，我发誓，若是……”“行了，反正我也管不了你。”戚莳打断道。“管得了，管得了，我最听你的了。”顾尧见戚莳不再哭了，连忙赔笑道。戚莳红着眼睛嗔了他一眼，把卖蛇的银子拿了一两碎银出来，道：“还是再买些雄黄粉在家里放着，开春把房子建好，撒些在院子周围。”顾尧连忙点头，“钱你先放好，我过段时间抽空去买一大包回来。”家里是有驱毒虫蛇蚁的药粉的，顾尧上山打猎，得备着这些以防被咬，但剩的不多，还是得再买些回来。如今家里家用已有三十九两多的碎银，家里有猪，两人过年不用买猪肉，奢侈点儿，十两银子足够，俭省些花，二两就能够。……年二十五，顾尧把李庆喊了过来帮忙杀猪，周凌也和李淼一起过来帮忙，戚游和齐羽也休假在家，带着两包甜斋新出的点心也来帮忙了。养了近一年的猪，膘肥体壮，似是预料到了自己接下来的命运，隔壁那头整日里开屏的臭猪不就被拉走再也没回来，顿时挣扎不已，努力着多呼吸几口新鲜的空气。“嘿，这猪还真有劲儿。”李庆乐道。四个汉子费了老大的劲儿才把猪绑好弄到院外空地儿上，李庆杀猪技术娴熟，这几日走街串巷，已去了几户人家杀猪，因为技术好，加上年轻力壮，俨然快要成为十里八村新起的屠户新星。猪走的没啥痛苦，猪血接了满满一大盆，戚莳他们几个小哥儿把煮好的沸水抬出来，烫猪毛，刮猪毛，忙活了两个多时辰才收拾干净。戚莳切了一大块儿约有十斤的五花肉，加上半个猪肝，猪肺，猪大肠，煮了满满一锅的杀猪菜，加上白菜粉条，香飘十里。知道李叔他们不爱往年轻人跟前儿凑，顾尧和戚莳盛了几碗出来，给相熟的人家一家送了一大碗去。几人围着锅里的杀猪菜大快朵颐，真是要把舌头给香掉了，弹性十足的红薯粉条吸满了肉汤汁儿的味道，白菜也是软烂可口，吃着比肉还要好吃几分。红薯粉最先被吃完，白菜也一扫而空，最后锅里也就只剩了几片猪肉，汤汁儿都所剩无几了。李淼打了个饱嗝儿，不好意思道：“莳哥儿做的太香了，没控制住。”众人笑了起来，也是没这样大口吃肉过了，真是肉管饱儿，其他人也都吃了个肚儿撑。李庆缓了缓帮着把猪肉分好，道：“这么多肉，你俩也吃不完，卖吗？”顾尧点了点头，“我和阿莳留半头，剩下半头卖了。”李庆闻言和葛柳儿道：“爹那边得年二十八杀年猪，咱今儿先买些回。”顾尧家的猪养的好，够肥，葛柳儿自是没啥意见的，其他两家也都打算买些回去，等家里杀猪还得段时日。临近年关，猪肉也开始涨价，如今镇上十七文一斤，顾尧给每家便宜了一文，多给了些猪血和猪大肠让他们带了回去。顾家杀年猪村里人都知道，李庆还在帮着分猪肉，村里就有人来打听了，没养猪的人家，养了猪还没杀嘴馋的人家陆陆续续都来掂了几斤回家。半头猪肉，两个时辰不到就卖光了，不算那三家买的，一共挣了一两八钱并四十文，戚莳听着哗啦啦的铜板声儿，眉眼弯弯。今儿一共挣了二两三钱并十文，养上一头大肥猪确实挣钱，怪不得葛家村的葛屠户能靠着养猪成为富户呢。戚莳和顾尧把剩下的八九十斤的猪肉放置好，家里的大猪头还有两个猪蹄儿没有卖，戚莳打算明儿卤猪头肉来吃。猪大肠和猪血放到另外的两个盆里，戚莳和顾尧伴着油灯，灌成了血肠，放锅里煮熟，晾在了厨房里。……一大早儿吃过早饭，顾尧就在院子里清洗猪头，戚莳在厨房把配料弄好，炖猪头肉耗时间，要小火慢炖大半天肉才能软烂入味儿。三只狗子围在厨房外，围着锅里飘来的肉味儿，尾巴摇的飞快，这两天最开心的莫过于它们了，不仅有大骨头吃，吃的糙面馒头还能泡上肉汤儿，别提多开心了。外面又开始下起了雪，三只狗子在雪地里打滚儿嬉闹，戚莳看见笑道：“也不知它们哪来的那么多的力气，也不怕冷。”顾尧笑了笑，“之前我爹养的那只狗，小时候更皮，听他说家里都是它挖的洞。”顾尧养父之前也养过一只狼犬，顾尧十岁的时候，那只狼犬都已经十五岁多了，算是只老狗了，后来顾尧养父去世后，那只老狗也不知跑去哪了，顾尧找了好久都没有找到，后来在他养父的墓前找到了已经永远睡着了的老狼犬。顾尧在他养父的墓旁挖了个坑把它埋了进去，总算是能永远的陪在它的主人身边了。顾尧把这事儿和戚莳讲了讲，戚莳听完有些感动的泪目，狗忠心主人，基本上一生只会认一个主人，守护着家里主人的安全。“唉，那些吃狗肉的心得多狠呀，怎么舍得的。”戚莳望着院子里的三只狗子开口道。“每个人有每个人的喜好，我听我爹说，有人还：（）猎户的软哥儿