文德小说

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第53章（第1页）

其实这事儿，吴婆子想的是，这大肠本就是张亲家送来的，理应给张亲家送一份去。

可同一桌坐着的，还有另外两个儿媳，她总不能说只送给老三媳妇的娘家。这不是让另外两个媳妇难堪吗！

再者，老大媳妇跟老二媳妇的娘家虽然不富裕，但凡有的，也会送些过来。虽说不值当什么钱，但心意是足足的。

人情世故，礼尚往来。他有来，就有往。

就当另外两个媳妇沾了老三媳妇的光，让她们的娘家都尝尝。

“奶，我……我想送碗给玄知哥哥和司爷爷。”这一年多里，跟着司玄知认字不说，还吃了他家不少的瓜果和点心。

吴婆子心中一算计：“这么滴吧，明日呢，把大肠全烧了。一盘少装些，装个五盘出来。你们娘家各一份，另外两盘一份给司家小孙子，一份给你们大伯送去，让他们都尝尝味儿。咱家今晚吃过了，明儿个就不吃了。”

第32章

十一月底，定做的炉子，砂锅和板车都送了过来。

这些个物件，统共花去了整整一两的银子。

沈杳看着崭新的板车，喜的合不拢嘴。好似那根本就不是板车，而是一座金山银山。

而吴婆子的心情，却与沈杳恰恰相反。仿佛那不是板车与锅炉，是从她身上剜下来的一块块血肉。

一两银子，她们一家得攒上个半年。

不过仔细想想，杳杳说的也对，舍不得孩子套不着狼，不舍得花些个本钱，又怎么能赚大钱。

如此一想，吴婆子心里好受了不少。

砂锅全部清洗晾晒在了院里，沈老大跟沈老三去了码头做工，沈春生被留在了家里，到时候卖盒饭可少不了他。

沈老头带着沈春生劈着柴火，吴婆子带着沈杳去了菜园子，准备摘些明日要卖的蔬菜。

其实冬日的蔬菜，来来回回的就那么几样。无非就是些萝卜白菜。

芫荽，芹菜，青蒜，菠菜，茼蒿这些也有。不过先前没想到盒饭这门生意，每样也只种了不到两分的地，用来自己家吃。

砍了几颗大白菜，又拔了一篮子萝卜，一小把的青蒜。

剥掉外面几片已经枯黄的菜叶，削去了萝卜缨子，也不清洗就摆到了后院，等到明日再洗，能保持些新鲜度。

待祖孙二人回到家，徐氏妯娌已经将猪大肠搓洗干净，猪肺也泡在了清水里，祛血污杂志。

“这蔬菜，真要明日带到地方再炒？”吴婆子将削下来的萝卜缨子扔到了鸡堆里，转头问着小孙女。

沈杳正帮着沈老头码柴火，手一顿：“咱家到县城有近十里的路，这蔬菜要是从家里做好了带过去，闷久了颜色发黄不说，口感和味道上也差了许多。”

“明天咱们早些时候过去，到了地方再蒸饭，蔬菜那些也等临近饭点的时候再炒，新鲜。大伯不是已经跟那边的住户打好了招呼，要用水去他家取就成。”

吴婆子张了张嘴，也不知是想说什么，到最后还是附和着：“成，听你的！”

怕明日时间太赶耽误了时辰，晚饭后吴婆子便将肥肠烧上，炖在了锅里。

泡了一整个下晌的猪肺冷水下锅，加入姜片与葱，大火煮沸后捞出，再用清水清洗三遍以上。如此处理后的猪肺算是没有半点的杂质与血污。

这还不算完，处理好的猪肺需入锅再煮上半刻钟，待彻底煮熟，才捞起来沥干。

热锅中的菜籽油冒起来白烟，青气散去，下蒜姜，花椒与干辣椒炒香后，倒入切成薄片的猪肺。少许酱油调色，少许的盐调味，稍稍爆炒便可出锅。

“咳～咳～”

因着干辣椒放的多，整个灶房里都充斥着辛辣味，呛的吴婆子直咳嗽，呛的沈杳直流眼泪。

“这，会不会太辣了？”

沈杳被呛的难受，跑到后院里透气：“猪肺辣椒少了倒显得没滋味，辣些才好吃下饭。这干辣椒炒的时候热油大火的，才被激的辣的呛人，真要吃起来倒也没那么辣。要不，奶你尝尝味儿。”

吴婆子舍不得吃，却装出半小碗拿去了堂屋，让众人都尝尝，评价评价。

“这个比肥肠还辣，不过过瘾是真过瘾。”

沈春生仰着头，灌下大半杯凉白开，伸出舌头晾了晾，过了半晌才道：“我是不大能吃辣，觉得这个是辣了些。不过就猪肺的口感，还真嫩，绵绵软软的，不像肥肠那般有嚼劲。”

“这个程度的辣味，我吃着正好。不过真要比起来，我还是喜欢肥肠！”沈老大咽下口中的猪肺，没半点反应。好似，这菜里根本没放辣椒似的。

“我也觉得辣了点，这么一大锅，明天不会卖不掉吧！”

本来大家伙只讨论着菜色的味道与口感，徐氏的一句话，听的吴婆子眉一蹙，眼一斜，只觉得好生晦气，气到：“呸呸呸，乌鸦嘴！这生意都还没做呢，你就要咒这东西买不出去。咋滴，咱家亏钱了你开心还是咋滴？”