文德小说

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第148章（第1页）

大爷爷与沈老头兄弟二人，许久未曾喝的这般畅快。

一向沉默寡言的大爷爷，看着小辈们，不禁感慨：“当年闹灾，十人饿死有六七。本家一脉到我这一辈，就活了你我二人。”

忆起幼时，大爷爷抹了把鼻子，满脸悲伤：“爹娘若是泉下有知，知子孙兴旺，能够吃饱穿暖，定是欣慰。”

“大哥说得是。爹娘在世时，就怕沈家在我们这一辈要断了根。如今，爹娘也能安息了。”

兄弟二人说着过?往，又说起了家中小辈。

“如今天明中了秀才，也算是有功名在身，寻常之人也不敢随意欺辱。若是将来能考中举人，便正真是飞黄腾达。可惜……”

大爷爷抿了一口酒，有些惋惜的道：“可惜……杳杳不是男儿身，不然我沈家也能出个?状元郎。”

这些年，沈杳的聪明才智和所?作所?为?，大爷爷都看在眼里。可惜这世道待女子太过?苛刻，不然凭他们杳杳，定是能有一番大作为?。

男人们谈话，女人们向来很少插嘴。吴婆子本就不是性子软的，听大伯哥这搬讲，也顾不得规矩不规矩，礼数不礼数，反驳道：“大哥这话说得不对。什么男儿身女儿身的，只?要有本事?，分什么男女？又哪来什么可惜不可惜？”

“中了状元入朝为?官，未必就是好事?。就说司家老爷，他做的官大不大？伯日孟团队晓说群幺儿武以四一四以尔，搜集正理期待你的加入结果呢？他什么也没干，就因着别儿个?的错，他受了牵连被迫回到祖籍。还有他那儿子，陛下钦点的探花郎。按理说，该不该是前途一片光明？结果呢？又因无辜牵连，被贬到穷乡僻壤的地方做县令。这都多少年了，还在南越窝着。”

“听说南越那地界，比咱们这还穷。”

大爷爷的眸子闪了闪，没有接话。

吴婆子又道：“官有官道，民有民道。三百六十行，行行出状元。有大才的人，未必就要科举入仕。就说我杳杳，虽不可能参加科举，不能为?官，但就这些年做得事?，村里人谁不夸杳杳一声好本事?？”

“那做官的，可曾想过?咱这做老百姓的吃不吃的饱肚子？早些年闹灾的时候，谁又管过?我等死活？倒是我们杳杳，把种山芋的法子传了出去，又收了他们的山芋。如今安阳境内，可还再听说过?饿死人的事?？不但饿不死，还有钱赚。若是我们去了镇上，别儿个?知道我们是沈家的，哪个?不对我们恭恭敬敬的？”

吴婆子的话，听得沈杳热泪盈眶。

她奶奶认可了她的能力，无关乎血脉亲缘，而是实实在在的能力。

徐氏从桌子底下拉过?闺女的手?，握在手?心里，轻轻的摩挲。有这样的闺女，她无比自?豪。

一顿晌午饭，吃到很晚才散。

如今洗碗的活儿，吴婆子不再让沈杳伸手?。说是姑娘大了，再沾油污不好，能养便养着。

不用收拾碗筷，沈杳便清理起了桃花。

张春香和沈恬也来帮忙，将桃花的花蒂与花蕊都去了，只?留花瓣。满满一篮子的花瓣，先用盐水泡上半个?时辰，捞出后?再浸到清水里，轻轻搅动?，以?便洗去表面所?沾染的浮尘。

反复洗个?三四次，捞出后?铺到筛子上控水。

等水份控干，便是制作桃花馅儿。这时候还没有白糖，沈杳便用红糖代替。在桃花中少量多次的加入红糖，反复揉搓，直到搓出汁液。

搓好的桃花用坛子装起一部分，封口。待发酵上一个?月后?，便是桃花酱，用来做鲜花饼口味最佳。

剩下的一部分桃花，沈杳打算今日便做成饼。

她已迫不及待的想要尝尝鲜。

取糯米粉小火慢炒，炒制微微发黄，盛出放凉。放凉的熟糯米粉，取少许加到桃花酱中，搅拌均匀。

做好了馅料，接下来便是做面皮。

因着红糖会使面粉变色，沈杳便用冰糖加水煮开?，用来和面用。

雪白的面粉中，加一团猪油，用滚热的冰糖水和开?，和至再无干粉后?揉搓成面团，让其醒发。

面团醒发间，沈杳又做起了油酥面。

待面团与油酥面都醒发好，将其揪成同?等数量的剂子。面皮擀成圆形，油酥面则搓成圆团。将油酥面团包入面皮中，收拢包好后?再擀成饼皮。

最后?再在饼皮中包入桃花馅料。如此?，桃花饼便算是做好了。

桃花饼可蒸，可烙，可烤。其中烘烤出来的味道最佳。正好去岁年底，沈杳尝试着做鸡蛋糕，让她爹在后?院砌了小烤炉，如今拿来烤桃花饼正好。

桃花饼的烘烤时间无需太长?，两刻钟足矣。