文德小说

手机浏览器扫描二维码访问

第198章(第1页)

然后将鱼摆盘,锅中剩下的汤汁尽数浇到鱼身上。

焙面用的面需加了盐、碱和,醒一个多小时。之后就是考究真功夫的,要经过多遍反复的拉扯,把面拉成细条。

好的师傅可将一团面拉出131072根面条,根根细如发丝,遇水即溶,遇火即着。

五成热的油中将拉好的面炸至即将变色时捞出,盖到鲤鱼身上。

宁澜自问手中是没有这样的功夫的,找了一个面店师傅,把做法要诀讲了,师傅练了许多遍,才终于做成。

软溜的鲤鱼,外脆里嫩,酸甜可口;焙面则蓬松酥脆,不泥、不沾、不乱,两者搭配,相辅相成。

一大家子人围着桌子,满是欢声笑语。

宁澜去京城的这段日子,可是发生了不少事。

笑笑和李小墨在城中最热闹处开了分店。家里一对双胞胎聪明伶利,女儿从小在铺子里,打的一手好算盘;儿子则继承了李家的衣钵,在医术上颇有些钻研的精神;

罗明远在青州谋了个教谕的职位,把阿爷阿奶舅舅和舅母都接了过来。阿爷阿奶在州城住不惯,待了一段日子又回去了,老百姓么,最惦念的就是脚下的土地;

知达和月儿得了一个女儿,月儿如今辞了铺子里的差事,专心在家陪伴教导女儿;

宋衡中举后一年顺利考中进士,在岳丈的走动下得了隔壁县县令得职位,上任时把妻子也带了过去,两人感情一路升温,如胶似漆;

路其与小木纠纠缠缠,一个追,一个逃,很有点儿画本里欢喜冤家的意思,路婶儿竟一副随他们去的姿态,想的很开。

待把这州城里发生的事情听了个七七八八,宁澜便带着一肚子的感慨同张九如张清川回清远县了。

阿北则留在宁磊身旁,先陪他去省里考试,日后陪他进京。

又是几日舟车劳顿,宁澜几人终于抵达清远县。清远县还是那个清远县,熟悉的街道,熟悉的口音,路上遇到陌生的面孔迎面而来都有亲近的感觉。

县衙也还是那个县衙,大门上的漆补了又掉,掉了又补,气派总一如从前。张九如想到从前拿假的桃花酒灌醉宁澜的事情,不禁笑出了声。

张九如这边才接任,事情多,只能暂且住在衙门。毛球球一进衙门,好像回到了自己的窝一般,比张九如还有主人的气势。

宁澜这边便只带着张清川回洞溪村安置。

回村的路上,遇见一个卖浆水的小娘子,宁澜买了两碗,一碗递给张清川,二人慢慢喝完才回家赶。

下了管道,就能看见两边的桃花树枝干已经长的很粗壮,亭亭如盖,绿叶成荫,不少外地赶路的聚在树下歇脚纳凉。

“呀,是宁澜回来了?”

宁澜衣着气派,进了村许多人不敢认,直到有胆大的开了口,大家才七嘴八舌的围了过来,簇拥着他走到了家门口。

宁澜去过京城可是大事,大家心中好奇,连张清川都没怎么注意到,一直在问和京城相关的事情,宁澜都一一耐心回答。

到了家,宁澜自然得先去拜访文伯和族中各长辈,围着他的乡亲们只能略带遗憾的先离开了。

宁澜和张清川洗漱一番,便挨家挨户提着礼物去拜访了。

在洞溪村走了一圈,明显能感觉到不一样了,路上也很干净,几乎没有杂物垃圾。

路过书院,听着里面传出来的朗朗读书声,都能觉得比之前的读书声要大。

拜访完一圈长辈,宁澜去了孙望孙大叔家中,他打算在梨树林中水池旁建个小院子,和张九如一块儿住。

老宅那满墙蔷薇花围着的院子中,留了太多回忆,他不舍得动。

最后回到糖作坊,宁澜去荷塘边轻唤了一声,小九泡泡儿小黑阿黄三元四喜五福都跑了过来,喵喵汪汪的乱叫。

宁澜挨个抱完亲热完,天色已经变暗了。

荷塘里的洒下鱼苗已经长的很肥了,到了收获的季节,池塘中的鱼都会被送到镇上的餐馆,知礼也会再补一些新的鱼苗进去。

池塘被护理的好的,一网下去,网上不少活蹦乱跳的鱼。麻婶儿便准备了个全鱼宴,清蒸鱼、秘制烧鱼、酸汤鱼、糖醋鱼、糟鱼、鱼丸汤、鱼片粥,配上刚起坛的荷花酒与初夏的晚风,再愉快不过。

多出的鱼也没再往池塘里放,宁澜做成了风干鱼。

鱼清理干净,每斤用四五钱盐腌7天后洗净擦干。腮下切一刀,青花椒、茴香妍末,同炒过的盐一起擦入鱼腮和鱼腹内外,用纸包裹,挂在通风的地方。

风干鱼可蒸、可爆炒、可炖,滋味很足。

做成鱼酱也是顶不错的选择,鱼切碎,用炒盐、花椒、茴香、干姜、神曲、红曲和酒拌匀,密封好,十日就可以吃了。

热门小说推荐
官道征途:从跟老婆离婚开始

官道征途:从跟老婆离婚开始

妻子背叛,对方是县里如日中天的副县长!一个离奇的梦境,让李胜平拥有了扭转局势的手段!即将被发配往全县最穷的乡镇!李胜平奋起反击!当他将对手踩在脚下的时候,这才发现,这一切不过只是冰山一角!斗争才刚刚开始!...

步步升云

步步升云

要想从政呢,就要步步高,一步跟不上,步步跟不上,要有关键的人在关键的时刻替你说上关键的话,否则,这仕途也就猴拉稀了...

官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

官场:扶摇直上九万里

官场:扶摇直上九万里

朝中无人莫做官,重活一世的秦毅不是这样认为。机遇来自于谋划,时时为朝前铺路,才能高官极品!上一世,含冤入狱,前途尽毁,孤独终老。这一世,从救省城下来的女干部开始,抓住每一个机遇,加官进爵,弥补遗憾,扶摇直上九万里!...

误入官路

误入官路

周胜利大学毕业后,因接收单位人事处长的一次失误延误了时机,被分配到偏远乡镇农技站。他立志做一名助力农民群众致富的农业技术人员,却因为一系列的变故误打误撞进入了仕途,调岗离任,明升暗降,一路沉浮,直至权力巅峰...

每日热搜小说推荐